La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), a través de su Coordinación Zonal 7, controla productos alimenticios de alta demanda durante las festividades de Navidad y fin de año, con la finalidad de que sean seguros para el consumo de la población.
En las provincias de Loja, El Oro y Zamora Chinchipe, equipos técnicos de la institución han visitado establecimientos que comercializan canastas navideñas, así como bebidas alcohólicas y productos al granel, verificando las correctas condiciones higiénico-sanitarias, adecuado almacenamiento, así como correcto etiquetado de productos, como fecha de vencimiento, lote y que tengan Notificación Sanitaria.
En estos controles, se socializó con los propietarios y dependientes la importancia del cumplimiento de la normativa sanitaria con lo cual se garantiza la inocuidad y calidad de los alimentos; por ejemplo, que las galletas o dulces que se comercializan en las fundas navideñas cuenten con evidencia de Notificación Sanitaria y manipulación adecuada; que los licores cuenten con la certificación sanitaria; y, que carnes como pavos, pollo o embutidos estén en refrigeración.
Arcsa recomienda a la ciudadanía que previo la compra de algún producto verifique los datos de la etiqueta; y, en caso de observar irregularidades sanitarias las reporte a través de la aplicación para celulares Arcsa Móvil.
