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Noticias Loja

Innovación tecnológica estudiantil convierte subproductos cárnicos en alimento para mascotas

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Conoce sobre el proceso de elaboración de estos productos que aprovechan las partes de animales faenados que normalmente se desechan.

La presentación de proyectos estudiantiles es una oportunidad única para que las empresas conozcan de primera mano la capacidad innovadora de las nuevas generaciones. Al transformar la teoría en práctica, los jóvenes proponen soluciones tangibles a desafíos empresariales mediante la innovación tecnológica. Esta experiencia enriquece su formación académica y permite a las compañías identificar futuros talentos.

En este contexto, la Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL), a través de sus estudiantes de sexto ciclo de la carrera de Alimentos, llevó a cabo el proyecto “Petfoods”, que consta de la presentación de 3 prototipos de alimento para mascotas, elaborados con partes de animales faenados que no se utilizan, para Cafrilosa, industria de alimentos lojana.

Jorge Felipe Reyes Bueno, director de la carrera de Alimentos de la UTPL, quien se encargó de establecer el nexo entre la UTPL y Cafrilosa y orientar a los estudiantes en este proyecto, comenta que el trabajo se realizó durante 6 meses, como parte de la materia de Industrialización de la Carne y Pescado. Aquí, los estudiantes tuvieron el reto de desarrollar, a partir de subproductos (la materia prima que normalmente en el camal no se utiliza), prototipos de alimentación para mascotas. Como resultado, se presentaron dos productos deshidratados (snacks y juguetes que ayudan a la nutrición y limpieza de los dientes de la mascota) y un alimento semicrudo llamado “barf”, biológicamente adaptado a su naturaleza carnívora.

Por su parte, Wagner Sigcho, estudiante del noveno semestre de la carrera de Alimentos y uno de los autores del proyecto, menciona que, durante todo el ciclo, se hicieron investigaciones y continuos ensayos de prueba y error para determinar la viabilidad del producto; gracias a los estudios, se pudo identificar que estos los mismos contienen una gran cantidad de proteínas y minerales, y se elaboraron además de alimentos, juguetes.

El catedrático universitario y el estudiante coinciden en que este tipo de colaboraciones entre la empresa y la academia beneficia exponencialmente a la comunidad estudiantil, puesto que al enfrentarse a un reto real, la creatividad y el conocimiento adquirido permiten que una experiencia únicamente académica se vuelva una experiencia vivencial en la que se fortalecen y desarrollan competencias. Además, las empresas representan nuevas oportunidades de incremento en la empleabilidad de los estudiantes.

Gracias a este proyecto, según Sigcho, se pudo evidenciar que las industrias de alimentos tienen este tipo de procesos pendientes y que existen subproductos de bajo valor que pueden ser aprovechados de manera más eficiente. El desperdicio de estos subproductos significa un gasto adicional para la empresa.

El docente destaca que Cafrilosa se encuentra satisfecha con los resultados por lo que están a la espera de la decisión de la empresa para conocer si estos productos se comienzan a elaborar en masa. No obstante, la UTPL tiene planeado presentar otros proyectos con los que se fortalece la relación entre la universidad y la empresa.

Finalmente, Reyes hace un llamado a las empresas para que vean a la UTPL como su laboratorio de innovación y desarrollen juntos los nuevos productos o servicios con los que van a atender a sus clientes.

 

 

 

 

 

Noticias Loja

MINEDEC fortalece las habilidades comunicativas en docentes a través de taller de lengua de señas

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Con el objetivo de garantizar la educación inclusiva y promover la comunicación afectiva entre docentes y estudiantes con discapacidad auditiva, la Coordinación Zonal 7 del Ministerio de Educación, Deporte y Cultura clausuró la segunda edición del Taller de Introducción, Sensibilización y Manejo de Lengua de Señas, dirigido a docentes del Distrito Loja.

El taller dio inicio el 4 de febrero de 2026, el cual fue organizado en tres grupos de 34 participantes, quienes cumplieron 15 sesiones donde se abordó un enfoque teórico y práctico, priorizando actividades de sensibilización, reflexión y práctica comunicacional.

Este proceso de capacitación permitió a los docentes conocer temas importantes sobre fundamentos de lengua de señas, reconocimiento del alfabeto, señales básicas de comunicación cotidiana dentro del entorno escolar, permitiendo en la comunidad educativa el fomento de entornos más equitativos e inclusivos.

“Estamos agradecidos por crear estos espacios que son importantes para fomentar una buena comunicación. Como persona no vidente, me preguntaba si podría aprender lengua de señas, pero el gran trabajo de la capacitadora nos permitió darnos cuenta que nada es imposible. Fue una experiencia maravillosa y creo que se debe continuar fomentando estos espacios”, manifestó Clara Jiménez Acaro, beneficiaria del taller.

Por su parte, Favio Villamizar Coordinador Zonal 7 de esta cartera de Estado, indicó que esta iniciativa busca encontrar herramientas que permitan a los docentes garantizar el derecho a una educación de calidad y sin barreras.

“Cuando los proyectos se cristalizan es porque estamos realizando un gran trabajo, esta segunda edición nos llena de alegría porque seguimos fomentando la comunicación inclusiva en las instituciones educativas. Iniciamos como un plan piloto y hoy es una realidad”, acotó la autoridad.

El taller contó con el apoyo de Yuri Gonzales, experta en educación inclusiva intercultural, quien impartió sus conocimientos en lengua de señas; además, los participantes recibieron un certificado avalado por 30 horas.

Con esta iniciativa, el Gobierno Nacional, a través del Ministerio de Educación, Deporte y Cultura, ratifica el compromiso de seguir trabajando por una educación inclusiva y participativa en beneficio de la comunidad educativa.

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UTPL impulsa la formación en creación audiovisual digital en la era de la inteligencia artificial

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La Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL), a través de su Tecnología Superior en Creación Audiovisual Digital, fortalece la formación de nuevos profesionales en un contexto marcado por la transformación tecnológica y el auge de la inteligencia artificial (IA). Así lo dio a conocer la docente Milenny Suquilanda, durante una entrevista en la que abordó el impacto y las oportunidades de la producción audiovisual en la actualidad.

Durante su intervención, Suquilanda destacó que la creación audiovisual digital constituye hoy una de las principales herramientas de comunicación, al integrar procesos técnicos y creativos para la conceptualización, producción y difusión de contenidos visuales y sonoros, tales como videos, audios y animaciones destinados a plataformas digitales.

“La tecnología en creación audiovisual digital es una propuesta sólida para quienes buscan profesionalizar su talento creativo, en un entorno donde la innovación y el dominio de herramientas tecnológicas son altamente demandados”, enfatizó la docente.

En este contexto, explicó que la oferta académica de la UTPL tiene una duración de dos años y se presenta como una alternativa flexible, al contar con modalidad presencial y a distancia, siendo esta última un elemento diferenciador a nivel nacional. Además, destacó que la institución mantiene actualmente abiertos los procesos de matrícula para el periodo académico abril-junio (modalidad en línea) hasta el 1 de abril, y para el periodo abril-agosto (modalidad presencial) hasta el 23 de marzo, en el campus Loja.

Uno de los aspectos más relevantes del programa es su enfoque integral, que va más allá de la formación técnica. Según Suquilanda, los estudiantes no solo desarrollan competencias en áreas como guionización, producción, edición y fotografía, sino que también adquieren conocimientos en monetización de contenidos y estrategias digitales, fundamentales en el ecosistema actual.

“La producción audiovisual hoy no solo implica crear contenido, sino hacerlo con calidad, intención y estrategia. En un entorno donde cualquier persona puede generar contenido desde un dispositivo móvil, la diferencia radica en la formación profesional que permita destacar y generar impacto real”, señaló.

Asimismo, subrayó que la monetización se ha convertido en una oportunidad concreta de generación de ingresos, especialmente a través de plataformas digitales como TikTok, donde los creadores pueden obtener remuneración por visualizaciones. No obstante, insistió en la necesidad de acompañar estos procesos con planificación estratégica para alcanzar objetivos sostenibles.

El programa académico también promueve el emprendimiento, incentivando a los estudiantes a desarrollar sus propios proyectos y empresas dentro del ámbito audiovisual. “El objetivo es formar creadores de contenido con visión empresarial, capaces de innovar y generar sus propias oportunidades laborales”, añadió.

En cuanto a facilidades, la UTPL ofrece descuentos de hasta el 25% en matrícula, opciones de financiamiento y validación de estudios previos, lo que permite reducir el tiempo de formación incluso a un año para quienes ya poseen un título de tercer nivel.

Finalmente, la docente destacó la infraestructura tecnológica de la universidad, que incluye laboratorios especializados y espacios de producción 3D, así como una plataforma virtual que permite a los estudiantes acceder a clases grabadas, tutorías y recursos académicos desde cualquier parte del país.

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Nacionales

UTPL impulsa el futuro del país con cinco nuevas carreras en línea

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La universidad presenta una oferta académica alineada a las megatendencias globales y conmemora 50 años de liderazgo en educación a distancia en Latinoamérica.

La Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL) presentó en Quito cinco carreras innovadoras en modalidad en línea, durante el encuentro “UTPL Conecta Futuro”. En este espacio, además  se presentó oficialmente de la imagen conmemorativa por los 50 años de educación a distancia de la universidad, trayectoria que la posiciona como pionera en modelos educativos flexibles y de alto impacto en Latinoamérica.

Durante la jornada, el rector Santiago Acosta Aide destacó que la educación es un pilar fundamental para el desarrollo del país y resaltó la importancia del trabajo articulado entre la academia, el sector público y la empresa privada para impulsar la formación de talento especializado.  Asimismo, subrayó que la UTPL ha respondido a los cambios  tecnológicos mediante el fortalecimiento de modelos educativos innovadores, especialmente en educación en línea e híbrida.

Por su parte, la vicerrectora académica, Cristina Díaz de la Cruz, señaló que esta nueva oferta académica responde a una visión orientada a generar soluciones a problemáticas reales del país, mediante una formación pertinente y conectada con las necesidades actuales y futuras del entorno.

La nueva oferta académica, que incluye las carreras de GovTech y Administración Pública, Negocios Turísticos y Gastronómicos, Ingeniería en Energía, Ingeniería en Riesgos y Cambio Climático, e Ingeniería en Recursos Naturales y Sostenibilidad, está orientada a responder a desafíos clave del país como la transición energética, la gestión de riesgos, la sostenibilidad, el turismo sostenible y la transformación digital del sector público. A través de experiencias prácticas, el evento evidenció cómo estas carreras conectan el aprendizaje con soluciones reales, fortaleciendo la empleabilidad y el impacto profesional.

El evento reunió a autoridades académicas, representantes de instituciones públicas, empresas privadas, cámaras de producción y líderes de opinión, en un espacio que permitió conocer de manera práctica el enfoque de las carreras y generar oportunidades de colaboración interinstitucional para la formación de talento especializado.

Con esta nueva propuesta, la UTPL fortalece su liderazgo en educación en línea, consolida una visión de futuro basada en la innovación, la colaboración y la pertinencia académica para la formación de profesionales capaces de responder a los desafíos del país y generar un impacto real en el desarrollo social, económico y ambiental del Ecuador.

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