En la quebrada de Cumbaratza, pasando por la troncal amazónica, nos encontramos con el local de Cecilia Paccha, una emprendedora zamorana que ofrece una variedad de productos a quienes van de paso por la vía principal.
El negocio de Cecilia consiste en la venta de empanadas de verde, empanadas de queso, papipollo, salchipapa, arroz relleno y humas. El licor de membrillo y mora son otros de los productos que también ofrece y que han tenido gran acogida por parte de la ciudadanía.
Cecilia comenta que a raíz de la pandemia, la situación económica impulsó no solo a ella, sino que a todos los zamoranos a buscar la forma de seguir adelante, la necesidad fue uno de los principales motivos por los que junto a su mamá y cuñada dieron el paso a emprender y darse la manera de sacar adelante a su familia.
Dos de los emprendimientos que ya cuentan con una marca y están siendo comercializados en el cantón Zamora son el yogurt y pollo ahumado, dos productos que nacieron antes de la pandemia.
El yogurt natural Cecy, es una marca de yogurt que ofrece tres sabores: piña, frutilla y mora, no contiene químicos ni conservantes por lo que es un producto 100% saludable.
Cecilia enfatiza que el costo de producción es bastante pero el precio que ofrece al público es económico. ¨A pesar de que no ha habido gran ayuda por parte de las autoridades, nosotros hemos podido salir adelante y gracias a nuestros clientes es que seguimos trabajando¨, aseguró.
El negocio de Cecy está abierto al público de lunes a viernes de 15:00 a 20:00, disponibles a servir; además, hace una cordial invitación a toda a ciudadanía de la provincia y turistas que se den cita al sector.
