La repotenciación del Centro de Faenamiento Municipal de Zamora cuenta con un 97% de avance y estará listo en el mes de septiembre.
Con una inversión de 60 mil dólares, el Gad Municipal del cantón Zamora trabaja en el mejoramiento de las instalaciones, con el objetivo de garantizar la salubridad y seguridad en los procesos de faenamiento que se realiza diariamente.
Jandry Ramón, contratista de la obra, manifestó que “se ha colocado porcelanato en la parte externa, cerámica en las paredes internas del centro, se construyó una garita, un comedor, baterías sanitarias y cuarto de lavado.», aseguró.
Edgar Balladarez, director de Gestión Ambiental, indicó que las mejoras a la infraestructura cuentan con las recomendaciones y parámetros técnicos de AGROCALIDAD. “Se dio mantenimiento al cuarto frío del camal, consolidando así la cadena de frío del producto faenados. Posteriormente, se trasladará la carne en el carro frio y se entregará en el nuevo Mercado Centro Comercial, en el que los 22 comerciantes contarán con sus tercenas totalmente adecuadas, para ofrecer un buen producto, un mejor servicio, cuidando siempre la salubridad de los habitantes zamoranos”, dijo Balladarez.
Se prevé que este proyecto esté listo la primera semana del mes de septiembre, mientras tanto, gracias a la firma del convenio entre el GAD Municipal de Zamora y Yantzaza, desde hace un mes y medio los comerciantes realizan el faenamiento en la ciudad de Yantzaza.
Esta obra también beneficia directamente a 20 productores a nivel de la provincia que proveen animales porcinos, bovinos y ovinos, tercenistas del Mercado Central, tercenas particulares y ciudadanía en general.
