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Noticias Zamora

“Senderos” un proyecto que dará a conocer la gastronomía de Zamora

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Senderos, es un proyecto audiovisual que busca dar a conocer la riqueza gastronómica del Ecuador; haciendo prevalecer la herencia cultural. Zamora fue la primera ciudad escogida para la grabación del programa piloto con la preparación de ingredientes locales como las ancas de rana y las hormigas, propias de la amazonía ecuatoriana.

Esta producción esta liderada por el finalista del reality Master Chef, Germán Vivanco, quien también conduce el programa transmitido a través de YouTube, ‘El alma en la cocina’; este nuevo proyecto será replicado a nivel nacional e internacional por la misma red social que estará iniciando en el año 2024.

Recetas que son poco conocidas y que muchas ya se están perdiendo con el pasar del tiempo. Es el rescate de la herencia gastronómica, una cultura que identifica al pueblo ecuatoriano, destacando los ingredientes fundamentales de cada zona y localidad, con una amplia investigación. Con ello, el chef ecuatoriano podrá realizar una propuesta creativa de su cocina con los mismos ingredientes locales.

“Recorreremos todo el Ecuador mostrando a nuestro país, uniendo nuestra gastronomía porque es un tesoro muy grande, que nos hace orgullosos y a su vez mostrarlo al mundo entero”, dijo el finalista del reality de cocina ecuatoriano, Master Chef.

Zamora fue la ciudad escogida para iniciar con el primer programa y en febrero o marzo iniciarán de inmediato con las grabaciones. El chef en su estadía en la capital de la provincia de Zamora Chinchipe, menciona que ha ido a los criaderos de rana, destacando uno de los platos típicos y reconocidos en el Ecuador. Lo hizo en compañía de la primera autoridad municipal, Manuel González; adicionalmente realizaron un exquisito ceviche de hormigas, al que le agregaron café para darle un sabor y textura única.

El programa podrá ser observado a través de la plataforma digital de YouTube. El chef asegura que, con los sabores adquiridos, los impregnara á través de su creatividad trayendo un nuevo plato exclusivo, añadiendo nuevos ingredientes y dándole un plus a la ‘nuestra gastronomía’. Esta es una nueva oportunidad para que Zamora sea promocionada como una potencia turística gastronómica.

 

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La Prefecta Karla Reátegui anuncia la concreción de un anhelo histórico para el Valle del Jambóe

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La prefecta de Zamora Chinchipe, Karla Reátegui, anunció desde la ciudad del Puyo, mediante un mensaje difundido en sus redes sociales el pasado 10 de septiembre, la cristalización de un proyecto largamente esperado por los habitantes del Valle del Jambóe.

“Hoy se hace realidad un sueño esperado por más de 12 años por toda la comunidad”, expresó la autoridad provincial, resaltando que este logro es fruto del compromiso institucional y del trabajo conjunto con la ciudadanía.

La Prefecta agradeció de manera especial a la Secretaría Técnica Amazónica (CTA) por su respaldo, y a la población de la provincia por su confianza y unidad en este proceso. “Este es el resultado del trabajo en unidad y agradecemos también a la Secretaría Técnica Amazónica por este esfuerzo que hoy se cristaliza a favor de nuestra gente”, señaló Reátegui.

Testimonios ciudadanos

Por su parte Manuel Cuenca, habitante del barrio La Pituca, recordó que llegó a la zona en 1970, cuando no existían vías de acceso, solo caminos de herradura. “Yo me he dedicado prácticamente toda mi vida a la agricultura y ganadería, que son lo que más se da por aquí. Desde 2012 se hablaba de este proyecto, pero siempre se demoraba. Hoy, gracias a la gestión de la prefecta, se revivió esta obra que será una mejora inmensa, porque estamos cerca de Zamora y vendrán turistas y visitantes con mayor facilidad”, señaló emocionado.

Alcances técnicos del proyecto

Por su parte, Alex Regalado, técnico de Proyectos del GAD Provincial, explicó que los estudios de factibilidad iniciaron en 2013, pero fue recién en 2023, con el inicio de la actual administración, cuando se retomó la gestión de manera decidida.

En julio de 2024, el proyecto fue postulado oficialmente ante la Secretaría Técnica Amazónica, iniciando un proceso de revisiones técnicas en un contexto de cambios ministeriales. Pese a estas circunstancias, la prefecta mantuvo un diálogo constante con las autoridades nacionales, logrando consolidar el financiamiento.

El proyecto contempla una inversión de 5,1 millones de dólares aportados por la CTA y una contraparte de aproximadamente 6 millones de dólares del GAD Provincial, para una obra que se ejecutará en un plazo estimado de un año, una vez se efectúe la transferencia de los recursos.

La intervención comprenderá 8,91 kilómetros de vía, desde el puente de Martín Ujukam hasta la entrada a La Pituca, lo que permitirá fortalecer la conectividad del Valle del Jambóe, dinamizar el turismo y mejorar las condiciones de transporte para la población.

Un hito para la provincia

Con este anuncio, se marca un hito en la gestión provincial y en la historia del Valle del Jambóe, demostrando que la perseverancia ciudadana, la coordinación interinstitucional y la visión de desarrollo territorial son claves para alcanzar el bienestar colectivo en Zamora Chinchipe.

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Bellavista logra financiamiento histórico para el asfaltado de la vía hacia la Cascada Velo de Ninfa

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El Gobierno Autónomo Descentralizado Parroquial de Bellavista anunció la obtención del financiamiento para la ejecución del proyecto de asfaltado de la vía Bellavista – Cascada Velo de Ninfa, en el cantón Paquisha, provincia de Zamora Chinchipe.

La inversión total asciende a 1’566.051,14 dólares, recursos que provienen de la Secretaría Técnica de la Circunscripción Territorial Especial Amazónica (STCTEA). La obra contempla el asfaltado de 2,61 kilómetros de carretera, representando un avance trascendental en materia de conectividad y desarrollo para la parroquia.

La presidenta del GAD Parroquial de Bellavista, Tatiana Calva Reyes, expresó su satisfacción por la concreción de este importante proyecto:

“Junto a mi pueblo hemos recibido esta noticia con alegría. Esta es una obra largamente esperada por los habitantes de Bellavista, resultado de una gestión permanente que hoy se convierte en una realidad para beneficio de nuestra comunidad”.

El asfaltado de la vía hacia la Cascada Velo de Ninfa, uno de los principales atractivos naturales de la parroquia, no solo mejorará la movilidad de los pobladores, sino que también potenciará la actividad turística y productiva del sector, generando un impacto positivo en la economía local.

Con este logro, el GAD Parroquial de Bellavista reafirma su compromiso de continuar gestionando proyectos que fortalezcan el bienestar y la calidad de vida de sus habitantes, consolidando a la parroquia como un referente de desarrollo en el cantón Paquisha y en la provincia de Zamora Chinchipe.

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Violencia en Paquisha: DINASED confirma asesinato de 5 ciudadanos en Chinapintza

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La Dirección Nacional de Delitos contra la Vida, Muertes Violentas, Desapariciones, Extorsión y Secuestros (DINASED) informa a la ciudadanía que la madrugada del 10 de septiembre de 2025, en el sector minero Conguime Alto – Chinapintza, parroquia Nuevo Quito, cantón Paquisha, fueron localizados los cuerpos sin vida de cinco ciudadanos, dos de ellos identificados:

Sando Chiriapa Esteven Jonathan, de 26 años, oriundo de Taisha, provincia de Morona Santiago.
Kayap Antuash Henry Ervin, de 23 años, oriundo de Chicaña, cantón Yantzaza.

Los otros cuerpos aún no han sido identificados y presentan heridas ocasionadas por impactos de arma de fuego.

La DINASED hace un llamado respetuoso a los familiares de las víctimas a acercarse a las autoridades competentes con el fin de realizar los trámites correspondientes de identificación y entrega.

La institución reafirma su compromiso con la investigación de este lamentable hecho y con el fortalecimiento de las acciones de seguridad en la provincia.

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