Nacionales
Historia de la guagua de pan ¿Es un muerto?
La guagua de pan es infaltable dentro de la gastronomía ecuatoriana a propósito del Día de los Difuntos. Pero, ¿sabías que la guagua no es en realidad un bebé sino un muerto?
Esta es su historia.
El Día de los Difuntos antes de la Colonia
Sebastián Chávez, docente de la Escuela de Gastronomía de la Universidad de Las Américas, menciona que antes de la Colonia, el «Día de Muertos» o «Día de los Difuntos» como le llamamos en Ecuador, lo conmemoraban las familias de la época con el cuerpo exhumado de sus seres queridos.
Ellos asistían al cementerio y compartían los alimentos con los cadáveres. A esta comida se sumaba una bebida de color morado que hoy se conoce como colada morada.
También se cuenta que en la parroquia de Calderón -según una reseña del Ministerio de Cultura- los pobladores exhiben los cuerpos de los caciques momificados en las calles. No obstante, esta costumbre fue abolida por los colonizadores españoles. Por ello, se optó por las “momias de pan” elaboradas con harina de castilla.
Las guaguas de pan en la actualidad
Las guaguas de pan tradicionales no tienen brazos o piernas, pues representan el cuerpo «momificado» del difunto. Sin embargo han evolucionado y se han «personificado».
Hoy en día, las guaguas tienen ojos, sonrisas, brazos, piernas e incluso están vestidas. Estas últimas usan, por ejemplo, trajes típicos de las localidades ecuatorianas.
Las guaguas más random
Las guaguas de pan también son parte de las últimas tendencias y han tomado la forma de personajes de las series de televisión, entre ellas, animales, figuras de terror, ficción y más. Estos cambios responden a los gustos de los consumidores.
Y en ese sentido también sus ingredientes han cambiado. Antes se elaboraban con harina de trigo o maíz. De hecho, en la Sierra ecuatoriana y en el sur de Colombia, se hacía el pan de finados que se decoraba con masa coloreada y con hollín de horno de leña. “Era un pan de trigo, más bien salado, enriquecido con manteca de cerdo y huevos”, se reseña en la página del Ministerio de Cultura.
Los rellenos favoritos
El relleno de la guagua es generalmente el de la fruta de la localidad. Al inicio se preparaba con zapallo; luego se introdujo el manjar.
Ahora, sabores como mora, piña, guayaba y fresa son parte de la variedad de rellenos de guaguas que salen a la venta. «El cielo es el límite», señala Chávez al hablarnos sobre el relleno más extraño que ha preparado: el de manjar con queso y taxo.
En la actualidad -indica Chávez- la guagua favorita es la de chocoavellana. ¿Cuál es la tuya? Fuente: El Telégrafo
Nacionales
Aduana reduce el ingreso de licor sin impuestos: viajeros solo podrán traer hasta 3 litros desde el 4 de mayo
A partir del 4 de mayo de 2026, el Servicio Nacional de Aduana del Ecuador (SENAE) aplicará un nuevo límite para el ingreso de bebidas alcohólicas al país dentro del equipaje de viajeros. Desde esa fecha, solo se permitirá el ingreso de hasta 3 litros de licor sin pago de tributos, en lugar de los 5 litros que estaban autorizados hasta ahora.
La entidad gubernamental informó, este domingo 3 de mayo, que esta modificación busca evitar el uso indebido de este beneficio, que fue creado exclusivamente para consumo personal.
Según el SENAE, en varios casos esta exención habría sido utilizada para abastecer negocios informales, afectando a productores nacionales, importadores formales y miles de empleos vinculados al sector.
Con la nueva normativa, quienes ingresen al Ecuador podrán traer un máximo de 3 litros de bebidas alcohólicas en su equipaje sin pagar impuestos. Cualquier cantidad que exceda ese límite estará sujeta al pago de los tributos correspondientes, de acuerdo con la legislación aduanera vigente.
El SENAE aclaró que este es el único cambio dentro del régimen de efectos personales de viajeros.
La Aduana también explicó que el incremento del límite de 3 a 5 litros, implementado en la administración anterior, no contó con un informe de impacto económico ni cumplió con todos los procedimientos establecidos en la normativa vigente.
Según la institución, las cifras evidencian un aumento significativo en el uso de este mecanismo. Solo en 2024 ingresaron al país cerca de 694.000 litros de licor bajo esta modalidad, lo que, según la entidad, ha generado distorsiones en el mercado y una competencia desleal para el comercio formal.
Impacto en el comercio y la industria
El Gobierno sostiene que la medida busca proteger el empleo, fortalecer la industria nacional y promover condiciones de competencia justa para productores e importadores que operan dentro del marco legal.
Asimismo, el proceso mediante el cual se amplió anteriormente el límite fue puesto en conocimiento de la Contraloría General del Estado para que se determinen las responsabilidades correspondientes.
Con este ajuste, el SENAE asegura que mantiene el beneficio para los viajeros, pero en un nivel que considera «razonable, técnico y alineado con su propósito original: el uso personal».
Por último, la institución reafirmó su compromiso de «tomar decisiones responsables, con sustento técnico y legal», que protejan el empleo, promuevan el comercio formal y fortalezcan la industria nacional. Fuente: Vistazo.
Nacionales
Contrato fallido de Elecaustro | Primer revés al plan eléctrico del Gobierno en medio del riesgo de déficit
El plan del Gobierno de incorporar más de 1.600 megavatios (MW) para cubrir el déficit eléctrico, de cara a un posible estiaje en los últimos meses de 2026, sufrió su primer golpe. El proceso de contratación para la construcción de la central termoeléctrica El Descanso III, en Cañar, terminó declarándose desierto el 27 de abril de 2026.
El proceso fue lanzado el 13 de febrero pasado, a cargo de Elecaustro, que también lleva adelante la contratación de las barcazas de Karpowership. Con este contrato, se buscaba construir una nueva central termoeléctrica que aportaría 20 megavatios (MW) adicionales. Según los planes del Gobierno, esta planta iba a comenzar a operar en diciembre de 2026. El presupuesto era de USD 32,6 millones.
Según los documentos que constan en el Portal de Compras Públicas, Elecaustro recibió dos ofertas, de dos consorcios: Sino Andean Energy y GD Energía y Obras. Pero ambos fueron descalificados porque no cumplieron con los requisitos, de acuerdo con el informe de resultados del proceso.
Además, el proceso enfrentó otro problema: una irregularidad detectada por el mismo Sercop. Según un oficio que también consta en el Portal de Compras Públicas, Elecaustro no respondió todas las preguntas que recibió sobre el proceso de contratación.
Además, en los documentos del proceso no se determina «el instrumento que deben presentar los oferentes para acreditar los requisitos exigidos», en lo relacionado a equipo mínimo y personal mínimo, según el oficio del Sercop.
En total son nueve observaciones, entre las que también consta que las especificaciones técnicas no cuentan con las secciones básicas, que debe contener dicho documento, y que el estudio de mercado no cuenta con firma de responsabilidad.
En la respuesta que Elecaustro envió al Sercop, todos los cuestionamientos fueron rebatidos. Pero igualmente el proceso terminó siendo declarado desierto por los problemas con las ofertas.
Los demás procesos de contratación
Celec lanzó desde inicios de abril cinco procesos de contratación para el arrendamiento de plantas de generación eléctrica a diésel. Todos son para generación durante 24 meses, y la mayoría están previstos para comenzar a operar en agosto de 2026.
Los cinco procesos aún están en proceso de contratación, y las adjudicaciones se darían en las próximas semanas. En total, estos arrendamientos aportarían 145 MW.
Un proceso adicional, para 60 MW en la central Salitral, aún no ha sido presentado oficialmente para contratación. Este proceso está aún en recepción de proformas para la elaboración del estudio de mercado.
Todo esto en medio de un incremento de la demanda eléctrica. De acuerdo con un informe de Cenace de enero de 2026, el país enfrentará un déficit de electricidad cercano a los 1.500 megavatios en el estiaje de octubre de 2026 a marzo de 2027. Fuente: Primicias
Nacionales
Ministerio de Educación ajusta los horarios de clases por el toque de queda, vigente desde el 3 de mayo
El Ministerio de Educación, Deporte y Cultura informó este sábado 2 de mayo de 2026 cómo se ajustará el horario de clases ante la entrada en vigencia del toque de queda que regirá desde el domingo 3 de mayo en varias provincias y cantones del país.
La medida se adopta en cumplimiento del Decreto Ejecutivo Nro. 370, emitido por el presidente Daniel Noboa, que establece una restricción de movilidad por motivos de seguridad entre las 23:00 y las 05:00, del 3 al 18 de mayo de 2026.
El toque de queda se aplicará en las provincias de Guayas, Manabí, Santa Elena, Los Ríos, El Oro, Pichincha, Esmeraldas, Santo Domingo de los Tsáchilas y Sucumbíos, así como en los cantones La Maná (Cotopaxi), Las Naves y Echeandía (Bolívar), y La Troncal (Cañar).
Con el objetivo de resguardar la seguridad de la comunidad educativa en las jurisdicciones afectadas por el toque de queda, las jornadas escolares nocturnas deberán finalizar a las 21:30.
Por su parte, las instituciones de educación superior adoptarán las medidas que consideren necesarias en el marco de su autonomía universitaria, según precisó el Ministerio de Educación.
Estas disposiciones estarán vigentes del 3 al 18 de mayo de 2026 en las nueve provincias y cuatro cantones incluidos en el Decreto Ejecutivo Nro. 370. Fuente: Vistazo
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