Nacionales
Historia de la guagua de pan ¿Es un muerto?
La guagua de pan es infaltable dentro de la gastronomía ecuatoriana a propósito del Día de los Difuntos. Pero, ¿sabías que la guagua no es en realidad un bebé sino un muerto?
Esta es su historia.
El Día de los Difuntos antes de la Colonia
Sebastián Chávez, docente de la Escuela de Gastronomía de la Universidad de Las Américas, menciona que antes de la Colonia, el «Día de Muertos» o «Día de los Difuntos» como le llamamos en Ecuador, lo conmemoraban las familias de la época con el cuerpo exhumado de sus seres queridos.
Ellos asistían al cementerio y compartían los alimentos con los cadáveres. A esta comida se sumaba una bebida de color morado que hoy se conoce como colada morada.
También se cuenta que en la parroquia de Calderón -según una reseña del Ministerio de Cultura- los pobladores exhiben los cuerpos de los caciques momificados en las calles. No obstante, esta costumbre fue abolida por los colonizadores españoles. Por ello, se optó por las “momias de pan” elaboradas con harina de castilla.
Las guaguas de pan en la actualidad
Las guaguas de pan tradicionales no tienen brazos o piernas, pues representan el cuerpo «momificado» del difunto. Sin embargo han evolucionado y se han «personificado».
Hoy en día, las guaguas tienen ojos, sonrisas, brazos, piernas e incluso están vestidas. Estas últimas usan, por ejemplo, trajes típicos de las localidades ecuatorianas.
Las guaguas más random
Las guaguas de pan también son parte de las últimas tendencias y han tomado la forma de personajes de las series de televisión, entre ellas, animales, figuras de terror, ficción y más. Estos cambios responden a los gustos de los consumidores.
Y en ese sentido también sus ingredientes han cambiado. Antes se elaboraban con harina de trigo o maíz. De hecho, en la Sierra ecuatoriana y en el sur de Colombia, se hacía el pan de finados que se decoraba con masa coloreada y con hollín de horno de leña. “Era un pan de trigo, más bien salado, enriquecido con manteca de cerdo y huevos”, se reseña en la página del Ministerio de Cultura.
Los rellenos favoritos
El relleno de la guagua es generalmente el de la fruta de la localidad. Al inicio se preparaba con zapallo; luego se introdujo el manjar.
Ahora, sabores como mora, piña, guayaba y fresa son parte de la variedad de rellenos de guaguas que salen a la venta. «El cielo es el límite», señala Chávez al hablarnos sobre el relleno más extraño que ha preparado: el de manjar con queso y taxo.
En la actualidad -indica Chávez- la guagua favorita es la de chocoavellana. ¿Cuál es la tuya? Fuente: El Telégrafo
Nacionales
Riesgo País en Ecuador sigue a la baja, ¿qué se necesita para que se refleje en los bolsillos de los ecuatorianos?
“Con el Riesgo País no se come”. Esa es la frase que ha trascendido en las redes sociales en las últimas semanas tras conocerse que este indicador económico ha bajado considerablemente en los últimos meses.
De hecho, con corte al 12 de junio de 2026, el Riesgo País de Ecuador se ubica en los 386 puntos, un número que no se había visto por lo menos desde 2014.
Pero, ¿qué es el Riesgo País?, ¿qué implica para Ecuador?, ¿beneficia al bolsillo de los ecuatorianos? Dos expertos en economía respoden.
El economista Juan Sebastián Naranjo define al Riesgo País como una calificación de credibilidad internacional respecto al cumplimiento de obligaciones financieras.
Naranjo recuerda que en la administración de Guillermo Lasso hubo incertidumbre y desconfianza de los organismos multilaterales, lo que disparó el indicador por encima de los 2 000 puntos.
Para el analista, el desplome actual responde a «señales» fiscales claras emitidas por Noboa, tales como el recorte del gasto público y la reducción del tamaño del Estado.
Por su parte, el economista Santiago García enfatiza que el Riesgo País no es una meta alcanzada, sino un instrumento para conseguir otros fines. Señala que un Riesgo País bajo abarata el endeudamiento estatal mediante la emisión de bonos más competitivos, y beneficia directamente al sistema financiero privado (bancos y grandes cooperativas), porque les permite captar dinero del exterior a tasas de interés más bajas para luego colocar créditos a nivel local.
Sin embargo, García habla de una paradoja: «Estas condiciones están mejorando, pero no necesariamente se van a traducir en empleo o en una reducción drástica de la pobreza rural, porque eso ya implica política pública». El académico enfatiza que se deben separar los extremos: «No todo es gracias al Riesgo País como dice el Gobierno, pero tampoco es que no sirve para nada».
Tanto Naranjo como García coinciden en que la reducción del Riesgo País es insuficiente si Ecuador no resuelve sus crisis estructurales. Para Naranjo, factores sociales críticos como la inseguridad pueden neutralizar cualquier avance macroeconómico: «Si es que no hay seguridad, de nada sirve que la macroeconomía esté estabilizada».
García complementa esta visión señalando que los inversionistas extranjeros evalúan variables que van más allá, como la “falta de seguridad jurídica”, caracterizada por el “cambio repentino de reglas contractuales”, sumado a los “problemas de corrupción y la debilidad institucional”. Fuente: Ecuavisa
Deportes
Hat-trick de Messi en el debut triunfal de Argentina ante Argelia
Argentina inició con autoridad la defensa de su título mundialista al vencer 3-0 a Argelia, en su debut dentro del Grupo J del Mundial 2026, disputado en el Kansas City Stadium. La gran figura del partido fue Lionel Messi, quien marcó los tres goles de la Albiceleste y alcanzó un registro histórico en la Copa del Mundo.
El equipo dirigido por Lionel Scaloni abrió el marcador al minuto 16, cuando Messi sacó un potente disparo de fuera del área para poner el 1-0. El gol destrabó un inicio cerrado y permitió a Argentina manejar con mayor calma el desarrollo del primer tiempo.
Argelia intentó reaccionar y tuvo una de sus acciones más claras antes del descanso, pero un gol fue anulado por fuera de juego tras revisión del VAR. El equipo africano buscó sostenerse desde el orden defensivo y las transiciones rápidas, aunque le costó incomodar con continuidad a la defensa argentina.
En el segundo tiempo, Argentina volvió a golpear. Al minuto 59, Messi aprovechó un rebote del arquero argelino dentro del área y definió para marcar el 2-0. Ese tanto terminó de inclinar el partido a favor de la campeona vigente, que empezó a encontrar más espacios ante una Argelia obligada a adelantar líneas.
La noche histórica del capitán argentino se completó al minuto 75, cuando Messi firmó su tercer gol y selló el 3-0 definitivo. Con ese tanto, el 10 completó su hat-trick y se convirtió nuevamente en el gran protagonista de un debut mundialista de Argentina.
El triplete también tuvo valor estadístico. Antes del partido, Messi llegaba con 13 goles en Mundiales, a tres del récord histórico de Miroslav Klose, quien lideraba la tabla con 16 tantos. Con sus tres goles ante Argelia, el capitán argentino alcanzó esa marca y quedó igualado con el alemán como máximo goleador histórico de la Copa del Mundo.
El partido también representó otro capítulo especial en la carrera de Messi, quien disputa su sexto Mundial con la camiseta argentina. A sus 38 años, el capitán volvió a ser decisivo en una Copa del Mundo y sostuvo el protagonismo de una selección que busca defender la corona conseguida en Qatar 2022.
Para Argentina, el triunfo deja tres puntos importantes y una señal de autoridad en el arranque del Grupo J, donde también compiten Austria y Jordania. La Albiceleste no solo ganó, sino que lo hizo con una actuación contundente de su principal figura.
Para Argelia, la derrota representa un golpe en el debut, aunque el equipo mostró momentos de resistencia y tuvo una acción anulada que pudo cambiar el desarrollo del partido. Ahora deberá buscar puntos en sus próximos compromisos para mantenerse en carrera.
Argentina, en cambio, comenzó el Mundial con una imagen fuerte: victoria, arco en cero, hat-trick de Messi y un récord histórico igualado. La defensa del título empezó con una noche que volvió a tener al capitán como protagonista absoluto. Fuente: El Telégrafo
Deportes
Sebastián Beccacece sería nuevo entrenador de Chile, después del Mundial 2026
La selección de Ecuador empezó con el pie izquierdo en el Mundial 2026 al caer 1-0 contra Costa de Marfil y uno de los principales señalados fue Sebastián Beccacece, quien ya tendría avanzada su llegada a un nuevo equipo.
El director técnico va a terminar su contrato con la Federación Ecuatoriana de Fútbol, después de acabar su participación con La Tri en la Copa del Mundo 2026.
El periodista Mauricio Israel reveló que el argentino no seguirá en La Tricolor, sin importar el resultado durante el Mundial, y ya tendría todo acordado para su llegada a Chile.
“Me llega un mensaje que dice así: ‘Acaba de perder el equipo del futuro técnico de la selección chilena’”, dijo el periodista
“Más que en el radar, me dan como hecho que la negociación estaba lista (antes de la Copa del Mundo). Él estuvo a punto de irse, pero decidió quedarse hasta el término del Mundial, pero no va a seguir en Ecuador, esa es una decisión tomada”, cerró Israel.
Beccacece es un viejo conocido en Chile, pues el argentino fue asistente de Jorge Célico durante su paso como entrenador, luego formó parte del cuerpo técnico en la Universidad de Chile.
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