Nacionales
Historia de la guagua de pan ¿Es un muerto?
La guagua de pan es infaltable dentro de la gastronomía ecuatoriana a propósito del Día de los Difuntos. Pero, ¿sabías que la guagua no es en realidad un bebé sino un muerto?
Esta es su historia.
El Día de los Difuntos antes de la Colonia
Sebastián Chávez, docente de la Escuela de Gastronomía de la Universidad de Las Américas, menciona que antes de la Colonia, el «Día de Muertos» o «Día de los Difuntos» como le llamamos en Ecuador, lo conmemoraban las familias de la época con el cuerpo exhumado de sus seres queridos.
Ellos asistían al cementerio y compartían los alimentos con los cadáveres. A esta comida se sumaba una bebida de color morado que hoy se conoce como colada morada.
También se cuenta que en la parroquia de Calderón -según una reseña del Ministerio de Cultura- los pobladores exhiben los cuerpos de los caciques momificados en las calles. No obstante, esta costumbre fue abolida por los colonizadores españoles. Por ello, se optó por las “momias de pan” elaboradas con harina de castilla.
Las guaguas de pan en la actualidad
Las guaguas de pan tradicionales no tienen brazos o piernas, pues representan el cuerpo «momificado» del difunto. Sin embargo han evolucionado y se han «personificado».
Hoy en día, las guaguas tienen ojos, sonrisas, brazos, piernas e incluso están vestidas. Estas últimas usan, por ejemplo, trajes típicos de las localidades ecuatorianas.
Las guaguas más random
Las guaguas de pan también son parte de las últimas tendencias y han tomado la forma de personajes de las series de televisión, entre ellas, animales, figuras de terror, ficción y más. Estos cambios responden a los gustos de los consumidores.
Y en ese sentido también sus ingredientes han cambiado. Antes se elaboraban con harina de trigo o maíz. De hecho, en la Sierra ecuatoriana y en el sur de Colombia, se hacía el pan de finados que se decoraba con masa coloreada y con hollín de horno de leña. “Era un pan de trigo, más bien salado, enriquecido con manteca de cerdo y huevos”, se reseña en la página del Ministerio de Cultura.
Los rellenos favoritos
El relleno de la guagua es generalmente el de la fruta de la localidad. Al inicio se preparaba con zapallo; luego se introdujo el manjar.
Ahora, sabores como mora, piña, guayaba y fresa son parte de la variedad de rellenos de guaguas que salen a la venta. «El cielo es el límite», señala Chávez al hablarnos sobre el relleno más extraño que ha preparado: el de manjar con queso y taxo.
En la actualidad -indica Chávez- la guagua favorita es la de chocoavellana. ¿Cuál es la tuya? Fuente: El Telégrafo
Nacionales
UTPL concluye con éxito su misión académica y estratégica en China
Durante dos semanas, Santiago Acosta, rector de la Universidad Técnica Particular de Loja, visitó universidades, centros de investigación y corporaciones líderes, fortaleciendo alianzas y proyectando nuevas oportunidades de cooperación, innovación e internacionalización.
Como parte de la visita estratégica que Santiago Acosta Aide, rector de la Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL), realizó en China junto con la delegación de la Corporación Ecuatoriana para el Desarrollo de la Investigación y la Academia (CEDIA), la segunda semana de agenda internacional se consolidó como un espacio fundamental para la transferencia de conocimiento y la observación de ecosistemas de innovación.
Durante estos últimos cinco días, la comitiva, integrada por 29 autoridades de 23 instituciones de educación superior del Ecuador, recorrió centros de investigación, universidades de élite y sedes de corporaciones globales como Alibaba, Huawei y Unitree Robotics.
De la robótica inteligente a los ecosistemas digitales
La jornada en Hangzhou, ciudad de China, permitió a la delegación explorar el «Exhibition Hall» de Alibaba Group. Allí, los rectores analizaron cómo la integración de soluciones como Alibaba Cloud y el uso estratégico de Big Data han permitido a China escalar modelos económicos hacia el «New Retail».
Complementando esta visión, la visita a Unitree Robotics sorprendió con demostraciones de robótica avanzada. Desde robots humanoides capaces de realizar artes marciales hasta mascotas robóticas de asistencia, la delegación evidenció cómo la interacción humano-máquina está pasando de ser puramente funcional a relacional, planteando nuevos retos para las facultades de ingeniería y ciencias sociales.
Supercomputación y el rol de la academia en la innovación industrial
En Shanghái, la agenda se trasladó a la Shanghai Jiao Tong University (SJTU), institución referente en ciencia de datos y supercomputación. Santiago Acosta conoció de primera mano laboratorios de impresión 3D e inteligencia artificial (IA), donde los estudiantes no solo aprenden teoría, sino que desarrollan prototipos para resolver desafíos industriales reales.
La vinculación academia-industria se profundizó en el Huawei R&D Center de Shanghái. Con una inversión masiva en investigación y desarrollo, este centro demuestra que la innovación es un proceso de largo plazo. Los rectores observaron los avances en redes 5G y las proyecciones hacia 6G, comprendiendo que el desarrollo tecnológico sostenible requiere una coordinación estrecha entre el Estado, la academia y la empresa privada.
Modelos de internacionalización y formación científica
El cierre de la etapa en Shanghái incluyó visitas a New York University (NYU) Shanghai y la East China University of Science and Technology (ECUST). En NYU Shanghai, se analizó el modelo de universidad global con estudiantes de más de 80 nacionalidades. Por su parte, ECUST presentó su programa «Joint Multi-degree» (JMD), un esquema innovador que permite a los estudiantes obtener múltiples títulos internacionales en áreas de ingeniería química y biotecnología.
Shenzhen: Inteligencia Artificial y soberanía tecnológica
La delegación se trasladó luego a Shenzhen, el «Silicon Valley de China», para una sesión de alto nivel en la sede principal de Huawei. Hong-Eng Koh, científico global de servicios públicos de la firma, expuso sobre las Redes Nacionales de Educación e Investigación (NREN).
Un punto crítico de esta visita fue la discusión sobre la soberanía tecnológica. Juan Pablo Carvallo, director ejecutivo de CEDIA, enfatizó la necesidad de construir modelos de IA propios que respondan al contexto ecuatoriano. Actualmente, CEDIA desarrolla agentes inteligentes como AIRA (para educación), DALIA y CMI, además de una plataforma regional de Modelos de Lenguaje Extensos (LLM) federados. Estos sistemas buscan que las universidades ecuatorianas compartan datos y capacidades en lugar de trabajar de forma aislada, garantizando la seguridad y el cumplimiento normativo.
Cierre de agenda: Formación técnica y cooperación
La misión académica concluyó en la Shenzhen Polytechnic University, referente en educación dual y formación técnica aplicada. La delegación recorrió laboratorios diseñados para responder a la demanda inmediata del sector productivo, donde la teoría y la práctica se integran mediante herramientas digitales y procesos automatizados.
Para la UTPL, estas dos semanas en China no solo han abierto puertas a la cooperación internacional, sino que han redefinido la hoja de ruta para la educación superior en el Ecuador. La experiencia subraya que el futuro de las universidades ecuatorianas depende de su capacidad para integrarse en redes globales de conocimiento, adoptar infraestructuras digitales híbridas y liderar el desarrollo de una inteligencia artificial ética y soberana que impulse el progreso del país.
Nacionales
Lenín Moreno retornó a Ecuador para enfrentar juicio por el caso Sinohydro
El expresidente de la República, Lenín Moreno, retornó a Ecuador luego de cinco años para enfrentar el juicio por presunto cohecho dentro del denominado caso Sinohydro, proceso relacionado con la adjudicación del proyecto hidroeléctrico Coca Codo Sinclair a la empresa china Sinohydro.
Moreno arribó la tarde de este miércoles 6 de mayo de 2026 al Aeropuerto Internacional Mariscal Sucre, en Quito, procedente de Paraguay. El exmandatario llegó acompañado de su esposa, Rocío González, y fue recibido por personas cercanas, entre ellas Xavier Torres, exfuncionario del Consejo Nacional para la Igualdad de Discapacidades (Conadis).
El exjefe de Estado deberá comparecer el próximo lunes 11 de mayo, a las 08:30, a la audiencia de juzgamiento convocada en la Corte Nacional de Justicia. La diligencia forma parte del proceso penal que investiga una presunta trama de pagos irregulares vinculados al proyecto hidroeléctrico.
En la causa también constan como procesadas personas del entorno familiar de Moreno, incluida su hija, además de otros 17 vinculados, investigados como presuntos autores y cómplices del delito de cohecho.
El caso se relaciona con la adjudicación de la obra Coca Codo Sinclair, construida durante la administración de Rafael Correa. Este proyecto hidroeléctrico, considerado uno de los más grandes del país, tuvo un costo aproximado de 2.000 millones de dólares y ha sido objeto de investigaciones por presuntas irregularidades en su contratación y ejecución.
La audiencia de juicio fue reprogramada para el 11 de mayo, luego de un diferimiento solicitado por las defensas de varios procesados. El proceso estará a cargo de un tribunal presidido por el juez Manuel Cabrera.
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Golpe a Los Lobos: 11 detenidos y 25 allanamientos en Quevedo
El Bloque de Seguridad ejecutó un nuevo golpe contra la estructura criminal de Los Lobos en Quevedo, como parte de la operación denominada Operación Forseti-Finisterra, desarrollada tras casi cuatro meses de investigaciones lideradas por la Policía Nacional, en coordinación con la Fiscalía General del Estado y agencias internacionales. Ocurrió este jueves, 7 de mayo de 2026.
El operativo se desplegó en varios sectores de Quevedo con la participación de alrededor de 400 efectivos policiales y militares. Como resultado, las autoridades realizaron 25 allanamientos y capturaron a 11 presuntos integrantes de la organización delictiva, señalada por su presunta participación en sicariatos, extorsiones, microtráfico y porte ilegal de armas.
Durante las intervenciones, los uniformados decomisaron armas de fuego, sustancias sujetas a fiscalización y motocicletas reportadas como robadas, que presuntamente eran utilizadas para cometer extorsiones y otros delitos en la ciudad.
De acuerdo con las investigaciones policiales, esta estructura obtenía recursos ilícitos mediante cobros extorsivos diarios y mensuales, además de robos a locales comerciales y tráfico de drogas. El dinero recaudado habría sido destinado a la compra de armas, municiones y explosivos, con el objetivo de fortalecer su capacidad operativa y mantener el control territorial en Quevedo.
Entre los detenidos consta Mauricio Alberto H., considerado un individuo de interés relevante para la investigación y quien registra antecedentes por extorsión en 2023, además de procesos judiciales por secuestro extorsivo. También fue aprehendido Anthony Emilio A., con antecedentes por secuestro extorsivo en 2025; Darly Esteban O., investigado por receptación y extorsión; y Gabriel Jesús S., quien registra antecedentes por tenencia de armas no autorizadas.
Asimismo, fueron detenidos Stiven Lenin P., Delio Teodomiro N., Jonathan Steven M., Breyner Ariel C. y Luis Alfredo P., este último con antecedentes por tráfico ilícito. Todos los capturados fueron puestos a órdenes de las autoridades judiciales para el respectivo proceso legal.
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