En un barrio humilde de la parroquia Chicaña, se encuentra un ejemplo vivo de perseverancia y dedicación: el emprendimiento de quesos liderado por la señora Marianita. Con más de 14 años de trayectoria, este negocio artesanal ha logrado posicionarse como una referencia en la parroquia, destacándose por su calidad y el sabor único de sus productos.
Una Historia de Esfuerzo y Superación
Marianita recuerda los inicios de su emprendimiento como un período lleno de desafíos. «A un principio sí sufrí bastante, pero unos dos años después me empezó a ir muy bien», comenta. Su perseverancia y compromiso con la excelencia le han permitido consolidar su negocio, superando las dificultades iniciales y estableciendo puntos fijos de entrega en diferentes cantones de la provincia.
Producción Artesanal y Sostenible
El queso Marianita es reconocido por su sabor equilibrado, medio en grasa y medio en sal, ideal para los paladares más exigentes. La producción es completamente artesanal, y la elaboración depende de la disponibilidad del quesillo, una materia prima que a veces resulta escasa. Marianita elabora sus quesos dos veces por semana, adaptándose a la cantidad de quesillo que le entregan los productores locales.
Puntos de Distribución y Precios Accesibles
Actualmente, los productos están disponibles en varios puntos de la provincia. Los sábados, Marianita realiza entregas en los cantones Centinela del Cóndor y Paquisha; Mientras que los domingos se encuentra en la parroquia Chicaña y el cantón Yantzaza. Además, en Yantzaza sus quesos se pueden adquirir en panaderías, tiendas, micro mercados, frigoríficos y en el mercado central.
En cuanto a los precios, una libra de queso tiene un costo de $2.25 para las tiendas y $2.50 para el consumidor final. El formato de media libra se comercializa a $1,15 para tiendas y $1,25 al público.
Un Modelo de Empoderamiento Femenino
El emprendimiento de Marianita no solo es una fuente de ingresos, sino también un ejemplo de empoderamiento femenino. «Primero lo nuestro, segundo lo nuestro y tercero lo nuestro», enfatiza y destaca la importancia de apoyar a las mujeres trabajadoras que, como ella, luchan cada día por sacar adelante a sus familias.
Contacto y Expansión
Para pedidos y más información, los interesados pueden comunicarse al número 099-1071-702. Marianita también ofrece envíos a cualquier parte del país, garantizando que sus productos lleguen frescos y en perfectas condiciones.
Desde el barrio San Vicente de Caney, Marianita extiende una invitación a la provincia para que apoyen su emprendimiento. «Agradezco de todo corazón a quienes visitan mi pequeño negocio. Gracias a eso sigo avanzando día a día», concluye con una sonrisa que refleja su orgullo y gratitud.
El queso Marianita es más que un producto; es un ejemplo del esfuerzo y la resiliencia de quienes se encuentran en el trabajo artesanal una forma de construir un futuro mejor.
