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Innovación tecnológica estudiantil convierte subproductos cárnicos en alimento para mascotas

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Conoce sobre el proceso de elaboración de estos productos que aprovechan las partes de animales faenados que normalmente se desechan.

La presentación de proyectos estudiantiles es una oportunidad única para que las empresas conozcan de primera mano la capacidad innovadora de las nuevas generaciones. Al transformar la teoría en práctica, los jóvenes proponen soluciones tangibles a desafíos empresariales mediante la innovación tecnológica. Esta experiencia enriquece su formación académica y permite a las compañías identificar futuros talentos.

En este contexto, la Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL), a través de sus estudiantes de sexto ciclo de la carrera de Alimentos, llevó a cabo el proyecto “Petfoods”, que consta de la presentación de 3 prototipos de alimento para mascotas, elaborados con partes de animales faenados que no se utilizan, para Cafrilosa, industria de alimentos lojana.

Jorge Felipe Reyes Bueno, director de la carrera de Alimentos de la UTPL, quien se encargó de establecer el nexo entre la UTPL y Cafrilosa y orientar a los estudiantes en este proyecto, comenta que el trabajo se realizó durante 6 meses, como parte de la materia de Industrialización de la Carne y Pescado. Aquí, los estudiantes tuvieron el reto de desarrollar, a partir de subproductos (la materia prima que normalmente en el camal no se utiliza), prototipos de alimentación para mascotas. Como resultado, se presentaron dos productos deshidratados (snacks y juguetes que ayudan a la nutrición y limpieza de los dientes de la mascota) y un alimento semicrudo llamado “barf”, biológicamente adaptado a su naturaleza carnívora.

Por su parte, Wagner Sigcho, estudiante del noveno semestre de la carrera de Alimentos y uno de los autores del proyecto, menciona que, durante todo el ciclo, se hicieron investigaciones y continuos ensayos de prueba y error para determinar la viabilidad del producto; gracias a los estudios, se pudo identificar que estos los mismos contienen una gran cantidad de proteínas y minerales, y se elaboraron además de alimentos, juguetes.

El catedrático universitario y el estudiante coinciden en que este tipo de colaboraciones entre la empresa y la academia beneficia exponencialmente a la comunidad estudiantil, puesto que al enfrentarse a un reto real, la creatividad y el conocimiento adquirido permiten que una experiencia únicamente académica se vuelva una experiencia vivencial en la que se fortalecen y desarrollan competencias. Además, las empresas representan nuevas oportunidades de incremento en la empleabilidad de los estudiantes.

Gracias a este proyecto, según Sigcho, se pudo evidenciar que las industrias de alimentos tienen este tipo de procesos pendientes y que existen subproductos de bajo valor que pueden ser aprovechados de manera más eficiente. El desperdicio de estos subproductos significa un gasto adicional para la empresa.

El docente destaca que Cafrilosa se encuentra satisfecha con los resultados por lo que están a la espera de la decisión de la empresa para conocer si estos productos se comienzan a elaborar en masa. No obstante, la UTPL tiene planeado presentar otros proyectos con los que se fortalece la relación entre la universidad y la empresa.

Finalmente, Reyes hace un llamado a las empresas para que vean a la UTPL como su laboratorio de innovación y desarrollen juntos los nuevos productos o servicios con los que van a atender a sus clientes.

 

 

 

 

 

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Personas Privadas de Libertad ejercerán su derecho al voto en Loja

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En el marco de las Elecciones Generales 2025, este jueves 6 de febrero, las Personas Privadas de Libertad (PPL) sin sentencia condenatoria ejecutoriada ejercerán su derecho al voto, en cumplimiento de lo establecido en la normativa electoral vigente.

Luis Cisneros Jaramillo, director de la Delegación Provincial Electoral de Loja, informó que durante esta jornada democrática se prevé la participación de un total de 180 PPL que constan en el padrón electoral. De ellos, 156 corresponden a personas privadas de libertad de sexo masculino y 20 de sexo femenino del Centro de Privación de Libertad; mientras que los otros 4 son adolescentes en conflicto con la ley, pertenecientes al Centro de Adolescentes Infractores.

Con el objetivo de garantizar un proceso electoral seguro, transparente y conforme a las disposiciones legales, la Junta y la Delegación Provincial Electoral de Loja han coordinado con diversas autoridades la logística y operatividad del evento. Se han implementado medidas para resguardar la integridad de los participantes y asegurar el adecuado desarrollo de la jornada.

La ceremonia de inauguración de la jornada electoral de las PPL se llevará a cabo a partir de las 07:30 en el Centro de Procesamiento Electoral (CPE), ubicado en las calles Agustín Carrión Palacios y Salvador Bustamante Celi. Este evento contará con la presencia de autoridades electorales y representantes de instituciones pertinentes, reafirmando el compromiso con la democracia y el ejercicio de los derechos políticos de todos los ciudadanos.

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UTPL presenta nuevas carreras tecnológicas de corta duración en modalidades flexibles

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Conscientes de la evolución del mercado laboral y la creciente demanda de formación especializada, la Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL) amplía su oferta académica con la incorporación de nuevas carreras tecnológicas de corta duración. Estas propuestas educativas están diseñadas para fortalecer las competencias en áreas estratégicas como turismo, negociación y ventas, contabilidad, construcción y producción audiovisual, brindando a los estudiantes herramientas clave para su inserción profesional en un período reducido de tiempo.

Estos programas permiten obtener una titulación en dos años, con excepción de la carrera de Modelado BIM para la Industria de la Construcción, que tiene una duración de dos años y medio. Su estructura académica combina teoría y práctica, alineándose con las necesidades del sector productivo y favoreciendo la empleabilidad de los graduados.

FORMACIÓN TÉCNICA Y TECNOLÓGICA ORIENTADA AL FUTURO

Desde hace tres años, la UTPL ha fortalecido su oferta de nivel técnico y tecnológico a través de UTPL TEC, iniciativa que busca impulsar la profesionalización, la transformación digital y la innovación en emprendimientos. Según Jorge Jaramillo Pacheco, director de la Unidad Académica Técnica Tecnológica UTPL, la institución inició con dos programas y, debido a su éxito, ha expandido su portafolio con cinco nuevas opciones que estarán disponibles a partir de abril de 2025.

Las carreras aprobadas por el Consejo de Educación Superior (CES) y que se incorporan a la oferta académica de la UTPL son:

  • Contabilidad y Asesoría Tributaria
  • Creación Audiovisual Digital
  • Marketing Turístico Digital
  • Modelado BIM para la Industria de la Construcción
  • Negociación y Ventas

MODALIDAD FLEXIBLE Y MATRÍCULA CONTINUA

En respuesta a las exigencias del entorno actual, estos programas ofrecen modalidades flexibles de estudio y permiten un ingreso dinámico, con períodos de matrícula cada dos meses. Cada cohorte tendrá capacidad para 100 estudiantes, garantizando una formación personalizada y de calidad.

Con esta oferta, la UTPL reafirma su compromiso con la educación superior innovadora, brindando programas actualizados que potencian el talento humano y contribuyen al desarrollo del país.

Para mayor información, los interesados pueden acceder a la página oficial de la UTPL o contactar a la Unidad Académica Técnica Tecnológica.

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Capacitación a Miembros de Juntas Receptoras del Voto en Loja alcanza el 66,45% y refuerza la confianza ciudadana

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En la provincia de Loja, la capacitación de los Miembros de las Juntas Receptoras del Voto (MJRV) registra un avance del 66,45%, lo que equivale a 6.232 personas preparadas para desempeñar este importante rol en las próximas elecciones. Durante las sesiones de capacitación, se abordan las cuatro fases esenciales del proceso electoral:

Conformación e instalación de la mesa electoral.
Votación.
Escrutinio de los votos.
Embalaje y envío del material electoral.
Estas jornadas tienen como objetivo garantizar que los MJRV cuenten con los conocimientos y herramientas necesarios para llevar a cabo sus funciones de manera eficiente y conforme a las normativas electorales.

Participantes como Cyndi Quille y Cristian Sánchez han destacado la relevancia de este proceso. Quille subrayó que la capacitación proporciona las bases para ejecutar el proceso electoral de manera adecuada, mientras que Sánchez resaltó que comprender las normativas fomenta la confianza de la ciudadanía en el sistema electoral.

Para aquellos MJRV que aún no han participado en las capacitaciones, se han habilitado puntos fijos y móviles en toda la provincia:

Salón de la Democracia de la delegación provincial, Universidad Nacional de Loja (UNL) y Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL).
Puntos móviles: Están recorriendo los cantones y parroquias para facilitar el acceso a la capacitación en zonas más alejadas.

El avance en la capacitación de los MJRV en Loja es un reflejo del compromiso de las autoridades electorales por garantizar un proceso transparente, eficiente y participativo. Este esfuerzo no solo fortalece la organización electoral, sino que también asegura el cumplimiento de los principios democráticos que rigen el país.

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