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En Yantzaza promueven los bio emprendimientos a través de la cerveza artesanal

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Yantzaza, Zamora Chinchipe. –Brindarle un valor agregado a los bio emprendimientos y nuevas alternativas a la población para que consuma la producción local, son las motivaciones que llevaron a asociarse a tres jóvenes en el cantón Yantzaza, con el propósito de elaborar la marca de cerveza artesanal Boyak, que se produce en el Valle de las Luciérnagas.

Uno de los emprendedores es Cristian Ricaldez, quien está a cargo del componente de producción. Él relata que iniciaron con el proyecto en febrero de 2021, con la experiencia de haber producido y trabajado en proyectos similares en otras localidades.  

“Lo interesante del mundo de la cerveza artesanal es que existen paladares diferentes, que tienen diversas exigencias. Eso es lo que buscamos, que el cliente vaya explorando, conociendo y tenga la mentalidad abierta de degustar y compartir con el acompañamiento de esta bebida”, enfatizó.

El apoyo de la empresa pública y las instituciones estatales es de suma importancia por el soporte que han sabido otorgar en materia de promoción y empoderamiento del producto. En tal efecto, han participado en varias ferias a nivel local, provincial y nacional. Una en particular, la Feria de emprendimientos que realiza de forma mensual el Gobierno Municipal de Yantzaza.

“Es una cerveza de calidad, orgánica, cien por ciento artesanal. No lleva químicos ni conservantes. Es una bebida que puedes acompañar en cualquier momento con los alimentos”, subraya.  

El procesamiento de este aperitivo incluye cuatro ingredientes, principalmente: agua, lúpulo, levadura de cerveza y malta. Se inicia con el filtrado de agua, luego incluimos malta triturada, para posteriormente pasarla a una olla con la temperatura adecuada para extraer los azúcares; seguidamente se lo pasa a otra olla de hervor para agregar el lúpulo. A continuación, viene el proceso de fermentación, donde la levadura de cerveza convierte el azúcar en gas y alcohol. En cuanto al proceso de envasado, este lo realizan a través de gasificación forzada con tanques de CO2 en botellas de 350 y 500 ml.

“En vista de que somos tres socios, uno se encarga de la producción, otro compañero de ventas y un tercero de los aspectos de publicidad. Gracias a Dios nos está yendo muy bien, el producto ha despertado la aceptación de los clientes en varios cantones de la provincia, y en la actualidad todos los lotes que se producen, ya están comprometidos en el mercado”, enfatizó.

El concepto de Boyak proviene de una composición de términos que incluye: BO de Bolivia, YA de Yantzaza y K de Kawsai. La fábrica se encuentra ubicada en el centro de la ciudad de Yantzaza, barrio Sur.

“En virtud de que Zamora Chinchipe es una provincia cafetera, ya tenemos acercamientos para producir una cerveza especial a partir del café. Afortunadamente ya hemos fabricado ese tipo de variedades y sería una gran oportunidad poder ejecutarlo más adelante”, informó.

Finalmente, Ricaldez hizo la invitación a la comunidad a conocer y consumir la producción local. “De esta manera, dinamizamos en conjunto una economía circular en la que todos nos beneficiamos. Hoy estamos ofreciendo una alternativa para hacer una conversación entre amigos, en pareja, en familia, al tiempo que apoyamos los emprendimientos innovadores”, concluyó. (I)

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Cámara de Minería de Zamora Chinchipe anuncia el lanzamiento oficial de la Gran Rifa 2025

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La Cámara de Minería de Zamora Chinchipe, presidida por Paúl Pineda, dio a conocer en rueda de prensa el inicio del proceso de la Gran Rifa 2025, un evento que busca dinamizar la economía local, fortalecer la vinculación con la ciudadanía y generar recursos para el desarrollo de proyectos institucionales y sociales.

El acto de lanzamiento se llevará a cabo el próximo 30 de agosto en el Parque Lineal de Zamora, donde además de la presentación oficial de la rifa, se desarrollará una feria de emprendimiento y un programa cultural con artistas locales. Este espacio integrará a agricultores, productores y emprendedores de la provincia, quienes expondrán una variedad de bienes y servicios, desde mieles y licores hasta cacao y otros productos emblemáticos de Zamora Chinchipe.

Premios y sorteo
La Gran Rifa 2025 se sorteará el 27 de diciembre del presente año, teniendo como primer premio una camioneta JAC Prixon Pro 4×4 a diésel, un vehículo todo terreno de última generación.

• Segundo premio: una motoguadaña, donada por Comercial Simancas.
• Tercer premio: una computadora portátil, destinada a apoyar tanto a estudiantes como a profesionales.

El valor de cada boleto será de 3 dólares, y se ha previsto la emisión de 40.000 boletos. Para garantizar la transparencia del proceso, los boletos contarán con sellos y tintas de seguridad, y el sorteo se realizará con la presencia de un notario público.

Difusión y puntos de venta
La Cámara establecerá puntos de venta en diversos cantones, parroquias de la provincia, con el apoyo de asociados y comercios aliados. Asimismo, se prevé la exhibición del vehículo en distintos sectores, con el fin de promover la credibilidad y participación ciudadana.

Convenios estratégicos
Como parte de esta iniciativa, la Cámara de Minería anunció la firma de convenios con instituciones locales y regionales, entre ellas Medilab Loja y Óptica Josué, así como la apertura para sumar a más empresas y organizaciones que deseen unirse a esta red de cooperación.

Objetivos del evento
El presidente de la Cámara. Paúl Pineda, destacó que la rifa no solo representa una estrategia para fortalecer la sostenibilidad institucional, sino también una oportunidad para apoyar la economía provincial, impulsar el talento artístico local y canalizar recursos para obras sociales.

“La Gran Rifa 2025 es un proyecto pensado para integrar a la comunidad, dinamizar la economía y fortalecer a nuestra institución, siempre con un enfoque de responsabilidad social”, señaló el directivo.

Con este anuncio, la Cámara de Minería de Zamora Chinchipe invita a toda la ciudadanía a participar activamente en el evento de lanzamiento y en la adquisición de boletos, contribuyendo al desarrollo económico y social de la provincia.

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Alcaldía de El Pangui incorpora moderna motoniveladora al equipo caminero

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En un esfuerzo por atender de manera eficiente las necesidades de vialidad de la ciudadanía, la Alcaldía de El Pangui adquirió una motoniveladora marca New Holland, que reforzará el equipo caminero municipal para el mantenimiento vial en todo el cantón.

El alcalde, Jairo Herrera, destacó que esta adquisición es posible gracias a la optimización de recursos propios “es importante dar a conocer a la ciudadanía que esta compra la hemos hecho con recursos de la municipalidad, no hemos realizado ningún crédito. Estas herramientas son muy necesarias para la vialidad tanto en la parte urbana como en la parte rural para así poder brindar un mejor servicio a nuestros ciudadanos”, indicó el burgomaestre.

Por su parte, el director de Obras Públicas, Carlos Tirado, señaló que este nuevo equipo es un paso fundamental para mejorar la atención ciudadana “la motoniveladora que teníamos ya cumplió su vida útil después de 20 años de servicio y no garantizaba eficiencia”, recalcó.

Entre las principales especificaciones técnicas del equipo adquirido constan:
Peso de operación: 15 353 kg
Cilindraje: 6 700 CC
Velocidades: 6 adelante y 3 de reversa
Dimensión de la hoja central: 3658 x 622 x 22 mm
Radio de giro: 7.700 mm

La inversión para esta adquisición asciende a USD 332.140. Este esfuerzo se suma a las dos volquetas adquiridas meses atrás, y en los próximos días se prevé concretar la compra de una retroexcavadora, fortaleciendo aún más el parque automotor institucional.

Además, la actual administración municipal, gracias a una gestión responsable y al buen uso de los recursos públicos, ha logrado incorporar al servicio de la ciudadanía tres camionetas y un recolector de basura, que ya se encuentran operativos.

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Timbara exige atención vial urgente a la Prefectura de Zamora Chinchipe

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El presidente del Gobierno Autónomo Descentralizado Parroquial de Timbara, Jhonatan Chiriboga, realizó un llamado público y respetuoso a la prefecta de Zamora Chinchipe, Karla Reátegui, solicitando con carácter urgente la intervención en el mantenimiento vial y limpieza de cunetas en varios sectores de la parroquia.

Según la autoridad parroquial, los habitantes del Valle del Jamboé, Tunantza Alto y comunidades rurales aledañas enfrentan serias dificultades de movilidad debido al avanzado deterioro de las vías, lo que ha provocado que varios tramos se encuentren actualmente prácticamente intransitables.

El presidente Chiriboga recordó que el GAD Parroquial ha remitido de manera reiterada oficios dirigidos a la Prefectura, fechados el 5 de mayo, 22 de julio, 13 y 20 de agosto de 2025, sin que hasta la fecha se haya recibido respuesta o acciones concretas.

“Como Gobierno Parroquial, es nuestro deber defender y promover el desarrollo. Por ello hemos insistido de manera reiterada en la atención a la vialidad, pues es un pedido justo de nuestros moradores.”,

Ante la falta de intervención institucional, tanto la comunidad como el GAD Parroquial se han visto en la obligación de organizar mingas comunitarias y destinar recursos propios para realizar trabajos de bacheo y limpieza manual. Sin embargo, dichas acciones resultan insuficientes frente a la magnitud del problema.

En este contexto, el presidente subrayó que, de acuerdo con el Código Orgánico de Organización Territorial, Autonomía y Descentralización (COOTAD), la vialidad rural es competencia exclusiva de la Prefectura, por lo que la atención solicitada no puede continuar postergándose.

Asimismo, se destacó que en el Presupuesto 2025 consta una asignación de USD 300.000 (partida Nro. 44.750105.147.00224) destinada a la parroquia Timbara, exhortando a que estos recursos sean aplicados en la construcción de alcantarillas con cabezal de hormigón y demás obras de mitigación necesarias en los sectores más críticos.

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