En el marco de la conmemoración del Día Internacional de la Mujer, se desarrolló un espacio de diálogo con la emprendedora zamorana Cecy Paccha, quien compartió su experiencia de trabajo, crecimiento empresarial y liderazgo femenino en la provincia de Zamora Chinchipe.
Durante la entrevista, Paccha destacó que su emprendimiento nació en el contexto de la pandemia de COVID-19, periodo que representó un desafío para la economía local, pero que también abrió oportunidades para la producción y comercialización de alimentos artesanales. Según explicó, el proyecto inició como un emprendimiento familiar orientado a aprovechar la producción local y generar fuentes de trabajo junto a agricultores y productores de la zona.
La emprendedora relató que sus primeros pasos en el ámbito productivo se remontan a varios años atrás con la elaboración y comercialización de yogur artesanal, actividad que realizaba junto a su familia en pequeñas cantidades. Posteriormente, recibió capacitación técnica del Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca (MIPRO), a través de talleres impartidos por la ingeniera Yanela Macas, lo que permitió fortalecer sus conocimientos y ampliar su línea de productos.
A partir de esta formación, el emprendimiento diversificó su producción incorporando nuevos alimentos artesanales, entre ellos pollo ahumado, vinos, mermeladas y manjar de leche. Paccha destacó que la innovación y la participación constante en ferias productivas han sido factores clave para identificar las demandas del mercado y ampliar su oferta.
Asimismo, señaló que ha contado con el acompañamiento técnico de la Prefectura de Zamora Chinchipe, a través de Agropzachin EP, donde ha recibido asesoría para mejorar los procesos de producción y garantizar la calidad de sus productos. En este proceso también destacó el apoyo del técnico Fabricio Montoya, quien ha acompañado el fortalecimiento del emprendimiento.
En la actualidad, los productos de la marca “Producto Cecy” se comercializan tanto en la ciudad de Zamora como en otros cantones de la provincia, entre ellos Yantzaza, El Pangui y Zumbi. Además, los productos han logrado llegar a otras ciudades del país como Loja, Quito y Guayaquil, mediante pedidos directos de clientes.
Entre los principales puntos de comercialización se encuentran establecimientos comerciales locales como Supermercado Dicavi, Comercial San Antonio, Super Bayes y Del Río Supermercado, así como ventas directas desde su punto de atención ubicado en el sector de la quebrada Cumbaratza, identificado por una carpa azul donde se ofertan distintos productos gastronómicos.
Dentro de su portafolio destacan alimentos como yogur natural, yogur griego, presas de pollo ahumado listas para consumo, vinos artesanales elaborados con frutas como uva, mora, Jamaica y mortiño, además de mermeladas, chimichurri y manjar de leche. Según explicó Paccha, los productos se caracterizan por su elaboración artesanal, el uso de materia prima local y procesos que buscan mantener estándares de calidad y confianza para los consumidores.
Durante la entrevista, la emprendedora resaltó también el papel de los medios de comunicación y las redes sociales en la visibilización de los emprendimientos locales. Señaló que estos espacios han sido fundamentales para posicionar sus productos, permitiendo que clientes de distintas regiones del país conozcan y soliciten sus productos.
Finalmente, en el marco del Día Internacional de la Mujer, Cecy Paccha extendió un saludo a todas las mujeres del campo, a las emprendedoras, amas de casa y trabajadoras de instituciones públicas y privadas, destacando el aporte femenino al desarrollo económico y social del cantón y la provincia.
Para pedidos o información sobre los productos, los interesados pueden comunicarse mediante WhatsApp al número 096 989 1467, donde se coordinan entregas y envíos a distintos puntos del país.
El testimonio de Cecy Paccha constituye un ejemplo del potencial del emprendimiento femenino en Zamora Chinchipe, evidenciando cómo la capacitación, el trabajo familiar y la articulación con instituciones públicas y privadas pueden contribuir al fortalecimiento de iniciativas productivas locales y al desarrollo nacional.
