Noticias Zamora
El pastel de banano, un aperitivo indispensable sobre la mesa de los hogares en Yanzatza

La provincia amazónica de Zamora Chinchipe, sin duda, se ha caracterizado por el trabajo de sus hombres y mujeres, quienes, ante la falta de oportunidades de empleo, han decidido ofrecer productos y servicios a través de diversos emprendimientos; que, a través de la pandemia, se fortalecieron y muchos surgieron, con la idea de servir y aprovechar ingresos que sustenten la economía de sus hogares.
Los productos procesados en una panadería, se han convertido en un snack dentro de la mesa de los ecuatorianos. Particularmente, en el cantón Yanzatza, parroquia Los Encuentros, se elabora el pastel de banano, un biscocho que tiene un sabor único y característico, elaborado por Luz María Esparza, quien es la propietaria del “El Buen Roscón”.
Esparza ha participado en varios eventos dando a conocer su producto, con el cual pretende llegar a ocupar las perchas en los supermercados a nivel nacional para que en un futuro el pastel de banano, también pueda ser exportado a otras latitudes del mundo.
Este proyecto pastelero lleva más de 8 años, pero hace aproximadamente 8 meses empezó con el trámite de obtención de la notificación sanitaria, lo que jurídicamente le propicia la facultad de acudir a medios de comunicación para promocionar su producto y para incursionar en el comercio a gran escala.
La emprendedora cuenta su experiencia en el proceso de obtener el registro sanitario en relación al pasado. La tramitación, específicamente en el caso de Doña Luz, le tardó alrededor de 9 meses, en un proceso donde debe cumplir con ciertos reglamentos y ciertas normativas que exigen para concederle la notificación sanitaria, donde finalmente canceló la cantidad de alrededor de $4 mil dólares.
Durante muchos años, los clientes han probado del pastel de banano y les ha encantado. “Les agradezco muchísimo la colaboración porque cuando emprendemos damos lo mejor de nosotros para que el producto sea aceptado por la comunidad”, expuso Luz María Esparza.
Hace más de un año se creó una competencia de parte de empresas mineras con la temática de la ‘mujer emprendedora’ en el cantón Yanzatza, donde Doña Luz obtuvo los primeros puestos con su pastel de banano, que al mismo lo caracteriza como un incentivo, no solo para ella, sino para otras mujeres emprendedoras del sector, mismas que fueron beneficiadas con un gran aporte económico.
Ciertas empresas, constantemente les están brindando capacitaciones y continúan trabajando en organización con otras emprendedoras. Su inspiración es expandirse a los supermercados nacionales y posteriormente fuera del país, pues contiene los permisos correspondientes para así hacerlo.
Su local es “El Buen Roscón” que se encuentra ubicado en la parroquia Los Encuentros, cantón Yanzatza, provincia de Zamora Chinchipe.
La panadería se encuentra ubicada en la Av. 24 de mayo y Jaime Roldós Aguilera.
Pedidos: 0968042167
Página de Facebook: El Buen Roscón.
Dato importante:
Da a conocer que el día 10 de diciembre se realizará una feria de varios proyectos en el parque central del cantón Yanzatza, para exponer varios emprendimientos con el tema “Soy emprendedora”.
Noticias Zamora
“Transtundayme S.A. trabaja con 2 máquinas para habilitar la vía Zamora – Loja”

Desde las primeras horas de la mañana, la empresa de carga pesada Transtundayme S.A. ha sumado su contingente humano y técnico a las labores de emergencia que se desarrollan en la vía Loja–Zamora, uno de los principales ejes viales del sur del país, severamente afectado por las intensas lluvias.
Con dos excavadoras operando en puntos críticos de la carretera, Transtundayme S.A. se ha integrado al esfuerzo colectivo que busca restablecer el tránsito y permitir el avance de alimentos, medicinas y productos esenciales hacia Zamora Chinchipe, una provincia que ya comienza a sentir las consecuencias económicas y sociales de la incomunicación.
La presencia de esta empresa local, que no dudó en poner sus recursos al servicio de la comunidad, ha sido reconocida y valorada tanto por la población zamorana como por la lojana. Este gesto solidario no solo refleja el compromiso del sector privado con el bienestar de las comunidades, sino también la capacidad de respuesta de quienes, desde la misma tierra, conocen la importancia de mantener viva la arteria que conecta la Sierra y la Amazonía.
Noticias Zamora
Barrios de Zamora enfrenta desabastecimiento de agua y solicitan convocar a una minga

Los habitantes de los barrios Santa Elena, San José, El Iñaco, Alonso de Mercadillo, Centro de Ciudad Infantil, Bonbuscaro y La Península enfrentan una severa afectación en el servicio de agua potable tras el colapso de la tubería principal, destruida por un derrumbe ocurrido en las inmediaciones del barrio Jorge Mosquera.
Según información oficial emitida por la Empresa Municipal de Agua Potable y Alcantarillado de Zamora (EMAPAZ), el restablecimiento del servicio dependerá de la limpieza de los escombros en la zona afectada, una tarea que podría prolongarse debido a la magnitud del deslizamiento. Mientras tanto, se ha dispuesto la provisión de agua mediante los Bomberos de la ciudad, aunque en horarios no establecidos, lo que genera incertidumbre en las comunidades afectadas.
La población, visiblemente preocupada, ha manifestado su inconformidad con la situación. “Es mejor que convoquen a una minga para entre todos trabajar y remediar el problema. Nadie convoca al pueblo y así no se avanza”, señalaron moradores, quienes demandan una respuesta más efectiva y articulada de las autoridades locales. También cuestionan la falta de planificación frente a un servicio básico indispensable, recordando que el acceso al agua potable es un derecho fundamental que debe ser garantizado incluso en contextos de emergencia.
La ciudadanía reclama un cambio en el enfoque institucional: menos declaraciones y fotografías, y más acciones concretas que prioricen el bienestar de los sectores afectados.
El llamado es claro: la articulación entre autoridades locales, provinciales y la comunidad organizada es urgente para garantizar un acceso seguro y sostenible al agua potable en Zamora, evitando que estas crisis se conviertan en una constante para sus habitantes.
Nacionales
Fondos por USD 300.000 y explosivos se usarán para despejar vías en Zamora, afirma el Gobierno

Las intensas lluvias en Zamora Chinchipe, que coinciden con otros desastres en la Sierra norte y Amazonía, han motivado que el Ministerio de Transporte decida utilizar maquinaria pesada y hasta explosivos para despejar las vías bloqueadas con piedras y tierra.
Según expuso el ministro de Transporte y Obras Públicas, Roberto Luque, en una entrevista al medio RecTV, el 3 de julio se trabajó en cerca de 10 «puntos críticos» en las vías de esa provincia amazónica, únicamente en la área comprendida entre la Abcisa 14 y Velo de Novia.
Luque dijo que en total 20 máquinas pesadas se usan para rehabilitar las vías afectadas por las lluvias en Zamora Chinchipe.
El desglose de esas máquinas, comentó, son cuatro cargadores, 12 volquetas, dos retroexcavadoras y dos excavadoras.
Según reveló Luque, dos buses que estaban «encerrados» en el sector de El Retorno pudieron dirigirse en dirección a Loja después de que los equipos del Ministerio intervinieron en la zona para rehabilitarla.
El Ministro aseguró que durante este 4 de julio se trabajará todo el día para rehabilitar el tramo de Loja-Zamora. Esa meta admitió dependerá de que no llueva demasiado en la jornada.
El funcionario añadió que se destinarán cerca de USD 300.000 para comprar insumos y alquilar máquinas que ayuden a despejar las vías.
Con ayuda privada
Adicional al uso de maquinaria pesada, Luque comentó que es necesario ocupar explosivos para despejar rocas de gran tamaño que se encuentran en partes de las vías.
El responsable del Ministerio del Transporte reconoció que se ha recibido ayuda de parte del sector privado, especialmente de las empresas y cámaras locales relacionadas a la minería.
También admitió que hay zonas en las que no es posible que hayan varios equipos trabajando al mismo tiempo.
De momento, existen zonas en Zamora Chinchipe en las que solo hay un carril habilitado y los vehículos deben ir a baja velocidad. Fuente: Primicias
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