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Dos emprendedores zamoranos recibieron registro sanitario

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Los emprendimientos zamoranos Embutidos del Sur y Productos Artesanales Cecy, dieron a conocer varios productos, elaborados mediante procesos artesanales y con materia prima, propia de la provincia de Zamora Chinchipe. El evento contó con la presencia de los concejales electos del cantón Zamora: Ximena Montaño del sector urbano y Santiago Cabrera del sector rural, y ciudadanía en general.

Los dos negocios llevan adelante una alianza con la finalidad de presentarle a los clientes, nuevas presentaciones y formas para consumir los productos que ofrecen, a través de su tratamiento con todas las normas de seguridad alimentaria, pues recientemente después de una ardua capacitación, obtuvieron la notificación del Registro Sanitario.

Embutidos del Sur:

“Nuestro esfuerzo se verá reflejado en cada uno de nuestros productos, predispuestos desde la provincia para el mundo”, relató el gerente de este emprendimiento, Wilman Curipoma.

Detrás de “Embutidos del Sur”, existen muchas anécdotas, entre ellas, la inspiración de Curipoma fue un molino que compró en el año 2018 en Chile. Sin pensar que su funcionalidad era destinada para triturar carne. A partir de ahí nació su inspiración, con este objeto empezó su trabajo de forma manual para posteriormente ir adquiriendo más maquinaria.

Llaman a la ciudadanía a contribuir con la compra de los productos; acudiendo a las ferias a a través de las redes sociales, pues de esa manera, los negocios continuarán surgiendo y forjándose, resaltando el nombre de la provincia. Los emprendedores destacan la vivencia de diversos sentimientos y pensamientos, que les han servido para enfrentar la vida. A las autoridades solicitan se apertura nuevos mercados.

Productos que ofrece:

  • Carne de Cerdo deshidratada.
  • Chuleta de cerdo marinada.
  • Costilla de cerdo marinada.
  • Chorizo ahumado y parrillero.
  • Longaniza, etc.

Herramientas para el procesamiento:

  • En un principio, iniciaron con el molino y embutidora, que tardaba alrededor de una hora para tritura 40 libras de carne, posteriormente, llegó el molino eléctrico con el que pueden procesar entre 100 a 120 libras de carne durante 60 minutos.
  • La empacadora al frío y demás herramientas fundamentales para entregar el producto listo para su consumo.

Se manejan los mismos procesos que realizan las grandes industrias, pero lo hacen de forma artesanal, manteniendo todas las normas de higiene.

Productos artesanales Cecy:

“Gracias al apoyo de varios sectores, estamos creciendo en nuestros emprendimientos”, expuso Cecilia Paccha, propietaria de este emprendimiento que se encuentra ubicada en la parroquia Cumbaratza, además recalca el apoyo recibido de parte de instituciones públicas, quienes han contribuido en capacitaciones, especialmente para la obtención del Registro Sanitario, que garantiza el producto para su comercialización y distribución

Productos que ofrece:

  • Pollo ahumado
  • Aliños.
  • Carne de cerdo ahumada.
  • Vino de mora.
  • Licor de menta.
  • Yogur de Cecy

Por su parte, los ciudadanos aparte de consumir los productos, también aplauden el esfuerzo que emplean en luchar por sacar adelante un modelo de negocio. “Aquí no hay pequeños emprendedores, aquí hay grandes emprendedores con extraordinarias capacidades y se debe apoyar desde los diferentes entes”, expuso Héctor Orellana, ciudadano que consumo estos productos. Además, el ciudadano considera que, con el apoyo a estos sectores, se generan mas fuentes de trabajo y se disminuyen los índices de desempleo

“Detrás de cada emprendimiento hay sueños y metas por cumplir, pero también hay lágrimas, no todo es felicidad. Desde nuestros espacios estaremos pendientes en apoyarlos con nuevas Ordenanzas que garanticen su funcionamiento”, destacó la autoridad, con el objetivo de buscar una proyección nacional e internacional.

De la misma forma, Santiago Cabrera destacó que: “es un compromiso trabajar por quienes nos dieron esa confianza; por los productores, emprendedores. Detrás de ello, hay un arduo trabajo. Debemos crear un ambiente para que el emprendedor de a conocer sus productos, no solo en ferias, sino también para los visitantes, fomentando el turismo y demás sectores”, destacó el edil.

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El Pangui celebra 35 años de historia, progreso y riqueza natural

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Ubicado en la provincia de Zamora Chinchipe, en el sur de la Amazonía ecuatoriana, el cantón El Pangui constituye uno de los territorios de mayor riqueza cultural, natural y productiva del Ecuador amazónico.

El cantón El Pangui, celebra su rica trayectoria histórica y su consolidación como uno de los territorios amazónicos con mayor riqueza natural, cultural y productiva del país.

Sus orígenes se remontan a la presencia ancestral del pueblo Shuar, quienes habitaron la región y dieron nombre al lugar mediante el término “Panki”, que significa boa o lugar de las boas, en referencia a estos reptiles que abundaban en el río Zamora.

En 1978, los habitantes impulsaron la integración del territorio a Zamora Chinchipe, proceso respaldado por el entonces presidente Jaime Roldós Aguilera, permitiendo posteriormente su organización administrativa como parroquia en 1981.

El crecimiento poblacional y económico llevó a sus habitantes a gestionar la cantonización, logro alcanzado el 14 de febrero de 1991 mediante decreto firmado por el presidente Rodrigo Borja, consolidando así la autonomía administrativa del cantón.

También es reconocido a nivel nacional por su extraordinaria biodiversidad y por la abundancia de orquídeas, razón por la cual se lo conoce como “La Orquídea de la Amazonía”. En diversos orquidearios se cultivan y comercializan especies que incluso se distribuyen hacia ciudades como Cuenca, Gualaceo, Quito y Guayaquil e internacionalmente.

Cuenta con uno de los mayores atractivos ecológicos del cantón, que es la Reserva Natural Los Achales, un área de alta biodiversidad que conserva senderos ancestrales utilizados desde hace siglos. En este entorno se encuentran cavernas, batanes de piedra, formaciones rocosas, canales naturales, quebradas de aguas cristalinas y cascadas que alcanzan entre 50 y 100 metros de altura, rodeadas de gran variedad de aves, peces, helechos y plantas medicinales.

Así mismo existen varios senderos y gran diversidad de flora y fauna; como el Cóndor Mirador, ideal para la observación de aves y vistas montañosas; cascadas: Karlita, Salto de la Gata y la Risa, que ofrecen escenarios propicios para el turismo de aventura y recreación familiar; y sitios emblemáticos como el Parque Central y Valle de la Boa, donde se integran historia, cultura y naturaleza, consolidando al cantón como un espacio privilegiado para el ecoturismo y la conservación ambiental.

El cantón también posee gran relevancia productiva gracias a sus actividades agrícolas, comerciales y al importante potencial minero ubicado en la parroquia Tundayme, convirtiéndose en un punto estratégico para el desarrollo de la economía nacional.

Su gastronomía, herencia de la cultura amazónica, conserva sabores tradicionales preparados con productos de la selva y bebidas ancestrales como la chicha de yuca y plátano, elementos que fortalecen la identidad cultural del territorio.

 

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¡Zamora Chinchipe hace historia en el deporte estudiantil nacional!

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La provincia está de fiesta. La Unidad Educativa San Francisco de Asís ha logrado una clasificación histórica a la Gran Final Nacional de la Tumix Superliga Estudiantil, el torneo intercolegial más importante del Ecuador.

En su primera participación, el equipo franciscano ha demostrado carácter, disciplina y talento, convirtiéndose en el único representante de la Amazonía en esta instancia decisiva. Su hazaña no solo refleja el esfuerzo de sus jugadores, sino también el potencial deportivo de toda una región que hoy se levanta con orgullo.

Este importante torneo es organizado por la Fundación para el Desarrollo del Deporte Estudiantil (FDDE), entidad que promueve el crecimiento del talento joven y la formación integral de los estudiantes a nivel nacional.

La gran final: un duelo por la gloria

La U.E. San Francisco de Asís enfrentará al Dolores Sucre de Guayas en la gran final nacional:

Fecha: Sábado, 14 de febrero de 2026
Hora: 12:00
Estadio: Rumiñahui, Sangolquí – Quito

Zamora unido por un mismo sueño

Invitamos a toda la ciudadanía a respaldar a estos jóvenes deportistas siguiendo la transmisión en vivo en las redes oficiales:
Facebook, Instagram, TikTok y YouTube.

Este logro marca un antes y un después para el deporte estudiantil de Zamora Chinchipe.

Hoy, la Amazonía no solo participa… la Amazonía compite por el título nacional.

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Anita Peñarreta: la voz que abrazó la paz y se despidió en silencio

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La mañana se volvió más fría de lo habitual. No por el clima, sino por el silencio. Ese silencio que deja una voz cuando se apaga sin previo aviso. Este jueves 12 de febrero, la Policía Nacional del Ecuador despidió con profundo dolor a Anita Peñarreta, locutora de Radio Vigía, periodista, compañera y, como la institución la reconoce, una auténtica “dama de la paz”.

Anita nació el 23 de noviembre de 1993 en Zumba, cantón Chinchipe, provincia de Zamora Chinchipe. Allí creció junto a sus padres y hermanos, entre afectos sencillos y sueños grandes. Quienes la conocieron desde niña recuerdan su facilidad para la palabra, su voz clara y firme en los actos escolares, su inclinación natural a preguntar, a escuchar, a narrar.

En sus redes sociales solía compartir fragmentos de cabina: micrófonos encendidos al amanecer, libretas llenas de apuntes, fotografías con uniforme impecable y una sonrisa luminosa. “Comunicar también es servir”, escribió alguna vez. Esa frase, breve y contundente, terminó por definir su vida.

Vocación que se volvió servicio

Su pasión por el periodismo la llevó a formarse profesionalmente en esta carrera, donde destacó por su disciplina y compromiso. No era solo la voz; era el rigor. La precisión en los datos. El respeto por la fuente. La búsqueda de equilibrio entre información y sensibilidad.

En 2023 decidió dar un paso que sorprendió a muchos: ingresar a las filas policiales. No abandonaba el periodismo; lo transformaba. Quería convertirse en guardiana de la paz desde la comunicación institucional, aportar a la construcción de confianza ciudadana y fortalecer la imagen de una institución que también se narra todos los días.

Se integró inicialmente al equipo de prensa digital, donde participó en la elaboración de múltiples reportajes que documentaban la labor policial en territorio. Más adelante, pasó a formar parte del equipo de comunicación externa de la Dirección de Comunicación, destacándose por la redacción técnica y responsable de noticias policiales, siempre con un enfoque humano.

Compañeros de trabajo recuerdan su puntualidad, su ética profesional y su capacidad para trabajar bajo presión sin perder la serenidad. “Tenía carácter, pero también ternura”, comentan quienes compartieron con ella jornadas intensas de cobertura.

La voz de la mañana

En Radio Vigía inició conduciendo un noticiero matinal. Desde muy temprano, su voz atravesaba hogares y oficinas, entrevistando a expertos en seguridad, líderes comunitarios y autoridades. No improvisaba: investigaba. No confrontaba por confrontar: preguntaba para esclarecer.

Con el tiempo asumió la conducción de su propio espacio, “El Informativo”, un programa que llevó su sello personal. Era directa, pero empática. Firme, pero cercana. Su estilo combinaba precisión periodística con calidez humana.

En cada transmisión defendía un principio: la información como herramienta de prevención y convivencia. Creía en el poder de la palabra para construir puentes.

La memoria que queda

Hoy, a los 32 años, su voz se apagó inesperadamente. Y con ello, la institución, sus colegas, amigos y familiares enfrentan el desconcierto que deja lo abrupto. La fugacidad de la existencia se vuelve tangible cuando una vida joven se interrumpe.

Sus seres queridos la recuerdan por su alegría contagiosa, su compañerismo, su carisma y su inteligencia. En fotografías recientes se la ve riendo con micrófono en mano, abrazando a sus compañeros, celebrando metas alcanzadas. Imágenes que hoy adquieren un significado distinto: testimonio de una vida vivida con intensidad y propósito.

La Policía Nacional del Ecuador ha expresado sus condolencias a sus padres, familiares, amigos y seres queridos, elevando una oración para que el Todopoderoso les conceda fortaleza en estos momentos de profundo dolor.

Anita no solo fue una comunicadora. Fue una servidora pública convencida de que informar también es proteger. Su legado queda en cada reporte bien hecho, en cada entrevista responsable, en cada mañana en que su voz acompañó a la audiencia.

Hasta siempre, dama de la paz. Tu eco seguirá resonando donde haya un micrófono encendido y una historia que contar.

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