Noticias Zamora
ATIK, la cerveza artesanal que nace de manos de una mujer Zamorana chinchipenses

Sonia Sarango, emprendedora zamorana, es la gerente general de la marca de cerveza artesanal “ATIK” en la provincia de Zamora Chinchipe.
ATIK con su slogan “Cerveza de Vencedores”, es un emprendimiento que nació en el cantón Yacuambi, específicamente en la parroquia La Paz en el barrio Piutza Alto, allí se encuentra ubicado su punto de distribución y su fábrica. Llevan 4 años en el mercado de la cervecería.
La iniciativa se dio por la gran demanda que tuvieron luego de haber presentado el producto por primera vez en el 2017 en la feria ganadera que se desarrolló en la parroquia La Paz; allí se vio la factibilidad que tenía dentro del sector por lo que inmediatamente procedieron a trabajar en su producción.
Sonia es una economista que se vio en la necesidad de crear su propia empresa por la falta de fuentes de trabajo, “seguí un curso básico de auto preparado en una cervecería artesanal, tenía las ganas de sacar una marca de cerveza, al inicio era complicado en el proceso, pero luego de unas 3 pruebas pudimos sacar una cerveza con espuma”, dijo.
Asimismo, explicó cómo realizar una correcta elaboración de la cerveza artesanal; 4 quintales de cebada malteada son colocados en un molino que la muele para luego pasarlo a la olla de maceración donde se extrae todos los azúcares de la cebada con agua a cierta temperatura y luego se cierne para poner en la olla de hervor donde se hierve los lúpulos aproximadamente por 2 horas a 95°, cada preparación tiene un total de 400 litros. Luego de haber transcurrido el tiempo establecido se pasa al área de maduración y fermentación en un cuarto frio hermético donde se puede controlar la temperatura óptima para la fermentación (15° a 18°), este proceso se realiza de 8 a 10 días y finalmente se traspasa a tanques de 20 litros donde se reservará en un cuarto con una temperatura de 2° a 4° para su consumo.
En los inicios de ATIK se usaban ollas tamaleras de 20 litros para la elaboración de la cerveza, luego de ver que la demanda crecía, se alquilaba equipos en la ciudad de Loja y luego se traía la preparación a Zamora para embotellarla.
ATIK ofrece nuevas presentaciones al público, entre ellas está la cerveza rubia “Kuri” que en quechua significa oro; la negra “Killa” que es luna; la roja “Nina” significa fuego; también una a base de guayusa y con el tiempo irán sacando más presentaciones.
Actualmente la marca forma parte de la Asociación de Cerveceros Artesanales a nivel nacional (Arsocev), liderando en la provincia como la única cerveza artesanal agremiada al grupo; además, cuenta con todos los permisos y su personal está en constante capacitación en mejora de calidad y ventas.
La aceptación del público ha sido positiva, la visión de la cervecería va encaminada en ser una marca reconocida a nivel nacional y posteriormente lograrse posicionar en otros países. Sonia Sarango apuesta su emprendimiento al desarrollo de la provincia, enfatizando en “tener esa valentía que, en el sector del campo, en la Amazonia si somos capaces de crear empresas y fuentes de empleo”.
Para finalizar hace una cordial invitación a que acudan al punto distribución donde podrán acceder a la fábrica y degustar de la cerveza artesanal; además, todos los domingos se ofrecen platos gastronómicos propios del lugar como los ayampacos, asados y deditos de verde que fomentan el consumo orgánico por parte de la Amazonía. DG
Noticias Zamora
La Prefectura de Zamora Chinchipe fortalece la infraestructura educativa en el barrio Las Orquídeas, parroquia Zurmi

En el marco de su compromiso con el desarrollo social y territorial, la Prefectura de Zamora Chinchipe entregó oficialmente un nuevo bloque de aulas a la Unidad Educativa “Manuel Sarango Romero”, ubicada en el barrio Las Orquídeas, parroquia Zurmi, cantón Nangaritza. La obra beneficia directamente a más de 130 estudiantes de diferentes comunidades rurales de la zona suroriental de la provincia.
La infraestructura educativa, ejecutada con una inversión de $79.285,23, fue posible gracias a la cesión de competencia del Gobierno Municipal de Nangaritza, autorizada por el Distrito de Educación, lo que permitió una articulación institucional eficiente en favor del sector educativo.
Según el informe técnico de fiscalización de la Prefectura, el bloque entregado comprende una intervención de 224 m², distribuido en espacios de 9 x 6 metros, cumpliendo con los estándares exigidos por el Ministerio de Educación, destinados para los niveles de educación inicial y elemental.
Durante el acto formal, que contó con la presencia de autoridades provinciales, parroquiales, barriales y miembros de la comunidad educativa, la prefecta Karla Reátegui expresó su satisfacción por contribuir nuevamente al fortalecimiento de la educación en este sector. “Un seis de diciembre estuvimos colocando la primera piedra, hoy regresamos con la obra culminada. La educación es un pilar fundamental para la sociedad y, aunque no sea competencia directa de la Prefectura, seguimos apostando por ella”, destacó la autoridad provincial.
Asimismo, felicitó a los padres de familia por su gestión constante, que fue determinante para alcanzar este objetivo. “Estamos para seguirles apoyando, dentro de nuestras posibilidades, porque la educación transforma vidas”, añadió Reátegui.
Por su parte, el rector del establecimiento, Wellington Quezada, hizo un recorrido histórico del plantel, recordando que la institución nació hace 33 años, gracias al esfuerzo colectivo de los habitantes del sector. “Esta escuela inició con siete estudiantes; hoy es una unidad educativa consolidada con más de 130 alumnos y 12 docentes. Esta obra representa un paso adelante en la formación de las futuras generaciones y en el desarrollo de nuestros pueblos”, enfatizó.
El plantel lleva el nombre de Manuel Sarango Romero, soldado caído en el conflicto del Alto Cenepa, como homenaje a su memoria. La Unidad Educativa fue oficialmente creada en 2016.
Noticias Zamora
Policía Nacional aprehende a ciudadano con antecedentes y decomisa más de 2.300 dosis de droga

En una operación precisa y estratégica contra el microtráfico de sustancias sujetas a fiscalización, la Policía Nacional del Ecuador ejecutó un contundente operativo en el cantón Yantzaza, que permitió la aprehensión de un ciudadano con antecedentes penales y la incautación de un significativo cargamento de drogas.
El procedimiento tuvo lugar en horas de la tarde en el barrio Playa Rica, producto de intensas labores de inteligencia y patrullaje focalizado llevadas a cabo por el Grupo de Operaciones Motorizadas (GOM), en coordinación con la Policía Judicial del Distrito Yantzaza.
Durante el operativo, los agentes identificaron a un sujeto que mostraba actitud sospechosa. Tras su abordaje y registro corporal, se descubrió en su poder una importante cantidad de sustancias ilícitas, listas para su distribución:
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19 envolturas con 32 dosis de clorhidrato de cocaína
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1 funda con 74,7 gramos de clorhidrato de cocaína, equivalentes a 747 dosis
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1 funda con 760 gramos de marihuana, equivalentes a 1.520 dosis
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55 dólares en efectivo y 1 teléfono celular
El detenido fue identificado como Ramón C., de 63 años de edad, quien registra antecedentes penales por lesiones (2013) y homicidio (2017), confirmando así el nivel de peligrosidad del implicado.
Una vez aprehendido, el ciudadano fue puesto a disposición de la autoridad competente para el respectivo proceso judicial, mientras que las sustancias fueron ingresadas bajo cadena de custodia, conforme a los protocolos establecidos por la ley.
Este operativo representa un avance significativo en la estrategia institucional de lucha frontal contra el microtráfico, articulada desde la Policía Nacional en todo el territorio nacional. En particular, en zonas estratégicas como Yantzaza, donde estos delitos afectan directamente a la seguridad y convivencia ciudadana.
La Policía Nacional reitera su compromiso con la protección de la comunidad, el fortalecimiento del control territorial y la desarticulación de redes delictivas, mediante acciones firmes, técnicas y coordinadas con el sistema de justicia.
Noticias Zamora
Carpintería artesanal con identidad local: William Morocho, un ejemplo de emprendimiento y perseverancia en Piuntza

En un diálogo sostenido con Diario El Amazónico, el maestro carpintero William Morocho, oriundo de la parroquia Guadalupe, barrio Piuntza (cantón Zamora), compartió su testimonio como emprendedor local dedicado a la fabricación de muebles en madera, puertas, comedores y toda clase de estructuras a medida. Con más de 22 años de experiencia, Morocho se ha posicionado como uno de los referentes de la carpintería artesanal en esta zona, combinando tradición, oficio y atención personalizada.
“Prácticamente me he criado aquí mismo”, comenta William Morocho. Su oficio, lejos de ser una herencia directa, surgió por iniciativa propia y por la motivación de trabajar con la madera. Recuerda que fue junto al maestro Arturo Angamarca donde aprendió los primeros conocimientos del arte maderero, acompañado de su hermano —quien lamentablemente falleció años atrás—, y de otros referentes del barrio que compartieron saberes y herramientas.
Actualmente, Morocho ofrece sus productos elaborados de forma artesanal con maquinaria propia, adquirida a lo largo de los años con esfuerzo y dedicación. “Me he esforzado en comprar poco a poco las máquinas para seguir trabajando y hacer de todo: puertas, comedores, juegos de sala, muebles de cocina”, señala el artesano.
Además de elaborar mobiliario para clientes locales, sus productos han llegado a lugares como Cuenca y Guayzimi, lo que demuestra la calidad de su trabajo y su reputación dentro y fuera de la provincia. La madera utilizada incluye especies como alcanfor, laurel y seique, destacadas por su durabilidad y estética.
Uno de los principios que rige su actividad es la garantía de los productos entregados. “Cualquier cosa que se dañe, uno se lo arregla de nuevo, sin costo adicional”, afirma Morocho, reforzando así su compromiso con la satisfacción del cliente y la durabilidad de sus obras.
El taller funciona todos los días, desde tempranas horas de la mañana hasta la noche. “Sea a las seis de la mañana o a las ocho de la noche, si alguien necesita que se le prepare una madera, aquí estamos para servir”, añade.
Durante el encuentro, también se sumó Luis Cajamarca, ciudadano de la localidad, quien acudió al taller para cotizar puertas de madera laurel destinadas a la vivienda de su madre. “hace tiempos compramos en Loja una puerta barata para el baño, pero resultó de mala calidad. Ahora queremos algo que dure, y por eso venimos donde el pana Morocho”, explicó, resaltando la importancia de valorar el trabajo de los carpinteros locales.
Piuntza: territorio de tradición y oficio
El barrio Piuntza es reconocido por su riqueza natural, cultural y artesanal. En esta zona se encuentran diversos talleres de carpintería que ofrecen productos de calidad, personalizados y elaborados con maderas nativas. “Aquí hay bastantes carpinteros, no solo yo. Es un pueblo que tiene de todo”, enfatiza Morocho.
Este ecosistema de emprendimiento comunitario no solo contribuye al desarrollo económico local, sino que también fortalece los lazos sociales, la transmisión de conocimientos y el aprovechamiento sostenible de los recursos maderables, bajo prácticas responsables y con identidad territorial.
Una apuesta por la sostenibilidad y la identidad
En contextos donde el consumo de productos industrializados es creciente, la labor de maestros artesanos como William Morocho constituye una forma de resistencia cultural, económica y ecológica. Su historia evidencia que es posible emprender desde lo local con productos competitivos y sostenibles, manteniendo viva la identidad de un oficio ancestral.
Para conocer más sobre sus servicios, los ciudadanos pueden comunicarse directamente al número 099 076 6626 o acercarse a su taller en el barrio Piuntza de la parroquia Guadalupe.
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