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Los pollos ahumados fueron el punto de partida para emprender de Cecy Paccha

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A raíz de la falta de oportunidades de empleo y por la pandemia de Covid 19 que atravesó el mundo y que detuvo las economías de los países. Fue un inicio para que muchas personas que se quedaron sin trabajo, opten por crear un emprendimiento o negocio, esto a pesar del peligro de contagio que se corría en ese entonces.

Como dijo el filósofo griego, Platón: “la necesidad es la madre de las invenciones”, es por ello, que, en este caso, Cecilia Paccha, adicionalmente al pollo ahumada, bastante apetecido por sus clientes, creó otros productos elaborados de forma artesanal como: licores, manjares, aliños, vinos, yogurt, etc., de esa manera su emprendimiento ha ido creciendo.

Considera como positivo el generar un trabajo propio: “como emprendedora zamorana, no siempre las cosas son fáciles y dispuestas a lo que nosotros queremos. A veces se gana y también se pierde; hay días buenos y malos, pero hay que ser constantes y perseverantes”, dijo Cecilia Pacha, propietaria de Productos Artesanales Cecy.

Dice que, para obtener las notificaciones sanitarias, que es otro tema importante, lo cual le ha sido complicado obtener las notificaciones sanitarias, esto debido al sinnúmero de proceso que realiza la entidad del Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) para que los productos sean destinados al consumo.

Ha venido trabajando con las diferentes instituciones públicas como Agropzachin con Fabricio Montoya, quien ha estado al frente, brindándoles el apoyo técnico para este proceso, con la finalidad de que estos productos le brinden al cliente la confianza de consumirlos. De igual forma, agradece a las instituciones estatales que de alguna u otra forma, le han brindado apoyo porque siempre está asistiendo a ferias para promocionar sus productos. Pero, dice que si hace falta que las autoridades hagan proporcionen una búsqueda de mercado.

Asegura que su producto ya se encuentra en varios cantones de la provincia. Fuera de ella solamente trabajan a través de envíos directamente con el cliente. Trabajan con productores del sector, adquiriendo productos netamente de otras parroquias, en este caso, la mora la obtienen de la parroquia Imbana.

Con la empresa privada tiene un profundo agradecimiento, pues sus productos ya se encuentran en los supermercados del cantón; lo ven como el apoyo fundamental para los emprendedores Sin dejar de lado que, como emprendedores mantienen el compromiso de brindar las garantías necesarias como la notificación sanitaria, la fecha de elaboración, de caducidad y demás.

Organización de las ferias:

Por su experiencia y participación en las distintas ferias, ha podido evidenciar que sí, han existido ferias que les han dejado resultados amplios y positivos porque ha habido planificación, publicidad y difusión; su organización ha sido con tiempo. Pero reconocen que también ha habido espacios a los cuales les invitan de forma ‘apresurada’, sin promoción y lo más impresionante es que la autoridad que invita no se encuentra presente.

Han pedido transporte porque en algunas ocasiones se ha dado la situación que, de la venta, no obtienen ni para el transporte.

Autoconocimiento:

Durante la pandemia, recibió una invitación para el curso de pollo ahumado, donde le enseñaron la preparación de este plato gastronómico. A partir de ahí, lanzó al mercado a este producto, el pollo ahumado: especial, de buen tamaño, empacado al vacío, etiquetado. Desde ahí, tuvo una gran acogida, que llamó la atención de los clientes, y para diferenciar su producto fue necesario crear su marca, denominada “Cecy”.

Logros obtenidos:

Durante la feria provincial organizada por el actual prefecto, Cléver Jiménez obtuvo el primer lugar en toda la provincia.

Producción de los pollos:

La emprendedora indica que, ella cría los pollos, en distintas edades y de esa forma, no les falte el producto, pero cuando les falta, lo compran a otros productores cercanos. Después procede a la faena y son adobados con los aliños que también producen, sin aditivos, ni conservantes. Son dos días que tarda este proceso, antes de la precocción y empaquetado, en distintas presentaciones: entero, medio pollo, presas, dependiendo el gusto y necesidad del consumidor.

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Detección de presunto transporte ilegal de material aurífero en Zamora Chinchipe

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El Bloque de Seguridad del Estado ecuatoriano, a través de un operativo conjunto entre las Fuerzas Armadas del Ecuador (FFAAE) y la Policía Nacional (PoliciaEcuador), logró identificar un presunto caso de transporte ilegal de material aurífero en la parroquia Cumbaratza, cantón Zamora, provincia de Zamora Chinchipe.

Durante la operación, se detectó a dos ciudadanos que trasladaban una maleta negra con material mineralizado, presuntamente oro, cuyo valor estimado asciende a los 150.000 dólares. Los involucrados no portaban la documentación legal correspondiente para justificar el origen y destino del cargamento.

De manera preliminar, se presume que una avioneta habría aterrizado en la pista de Cumbaratza con la intención de recoger el material, motivo por el cual se han intensificado las investigaciones para esclarecer los hechos y determinar posibles redes delictivas vinculadas al tráfico de recursos estratégicos.

El procedimiento técnico fue ejecutado por el personal de la Unidad de Control Militar (UCM) y la Unidad de Investigación de Delitos Mineros (UNIDCAM), quienes actuaron conforme a los protocolos establecidos. Asimismo, se notificó oportunamente al ECU 911 y al fiscal de turno, garantizando así la actuación conforme al marco legal.

El Estado ecuatoriano reitera su compromiso con la protección de los recursos naturales y estratégicos de la Nación, y continuará fortaleciendo las acciones de control y vigilancia en todo el territorio nacional.

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Marihuana, dinero y balanza digital: Policía desmantela presunto punto de microtráfico en Zamora Ch.

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La lucha frontal contra el microtráfico de drogas en la provincia de Zamora Chinchipe arroja un nuevo resultado contundente. En un operativo desarrollado con precisión y respuesta inmediata, la Policía Nacional del Ecuador, a través de la subzona Zamora Chinchipe – distrito Yantzaza, logró la aprehensión en flagrancia de un ciudadano implicado en el presunto delito de tráfico ilícito de sustancias sujetas a fiscalización.

El procedimiento se llevó a cabo en el barrio El Porvenir, en la intersección de las calles Adelaida Marcillo y Zamora, luego de que un ciudadano anónimo alertara sobre la presencia de un sujeto en actitud sospechosa. De manera inmediata, el personal policial en patrullaje preventivo actuó con profesionalismo y rigor táctico.

Durante el registro corporal y la inspección de una mochila, se halló una sustancia vegetal verdosa, presumiblemente marihuana, lo que motivó la aprehensión inmediata del ciudadano identificado como:

  • Joel T., ecuatoriano, de 26 años de edad.

Entre los indicios incautados constan:

  • 548 gramos de marihuana, equivalentes a aproximadamente 1.096 dosis.

  • 1 balanza digital presuntamente utilizada para la dosificación.

  • Dinero en efectivo, cuya procedencia es materia de investigación.

  • 1 teléfono móvil, que podría contener información clave sobre la red de distribución.

La intervención fue notificada al fiscal de turno, quien dispuso las diligencias correspondientes conforme a lo establecido en el ordenamiento jurídico vigente, en aras de garantizar el debido proceso y la correcta judicialización del caso.

Este nuevo golpe al microtráfico no solo representa un logro operativo, sino también un paso firme en la construcción de barrios seguros y libres de violencia. La Policía Nacional del Ecuador reafirma su compromiso inquebrantable de continuar ejecutando acciones estratégicas que permitan neutralizar a quienes atentan contra la salud pública y la paz ciudadana.

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Gobernadora verifica daños ambientales tras protesta ciudadana en Yantzaza

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En respuesta a las crecientes denuncias sobre los efectos socioambientales de la minería ilegal en el cantón Yantzaza, este 1 de mayo se llevó a cabo una nueva jornada de verificación en territorio, con la participación activa de moradores, autoridades locales y representantes del Comité en Defensa del Río Zamora.

La visita técnica al sector La Floresta y su zona de influencia fue encabezada por la gobernadora de la provincia, Ivonne Panchi, quien acudió al sitio cumpliendo con el compromiso asumido en la mesa de diálogo celebrada el pasado 30 de abril, tras una manifestación pacífica que recorrió desde el parque central de Yantzaza hasta Piedra Liza.

Durante el recorrido, el abogado Hernán Camacho, vocero de la comunidad, expresó: “Constatamos que algunas máquinas han cesado su operación, sin embargo, persisten motores activos en algunos pozos, lo que indica una posible intención de reanudar labores una vez que disminuya la presión ciudadana”. Ante ello, la gobernadora anunció la implementación de patrullajes permanentes para impedir la reactivación de actividades extractivas no autorizadas.

El Comité en Defensa de las Riberas del Río Zamora, conformado por representantes de los barrios La Floresta, Gran Colombia, La Florida, Los Achos y Playa de la Florida, también expuso la crítica situación que atraviesan sus territorios, donde la erosión provocada por el desvío del río amenaza con socavar infraestructura clave, incluida una unidad educativa del sector.

Uno de los puntos clave planteados fue la necesidad urgente de ejecutar un enrocamiento en la zona afectada. “El río se nos viene encima.

Este daño ambiental no solo impacta el ecosistema, sino que pone en riesgo a la población”, enfatizó uno de los dirigentes barriales.

La presencia de la Policía Nacional fue destacada, aunque los líderes comunitarios solicitaron también la intervención de las Fuerzas Armadas. “Los mineros ilegales muestran mayor respeto hacia los militares. Su presencia disuasiva sería clave para evitar nuevos intentos de ocupación del territorio”, indicaron.

Finalmente, la comunidad reiteró su voluntad de mantenerse vigilante, exigiendo el cumplimiento de los acuerdos alcanzados: la paralización total de la minería en el Cantón Yantzaza y la intervención estatal para mitigar los efectos del daño ambiental. “La lucha por el respeto a la naturaleza y por la vida de quienes habitamos estas zonas apenas comienza”, concluyó Camacho.

Este hecho refleja el ejercicio activo de una ciudadanía organizada que exige respuestas efectivas del Estado frente a actividades que vulneran los derechos colectivos y atentan contra la sostenibilidad de los territorios de esta provincia.

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