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Noticias Zamora

Dos emprendedores zamoranos recibieron registro sanitario

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Los emprendimientos zamoranos Embutidos del Sur y Productos Artesanales Cecy, dieron a conocer varios productos, elaborados mediante procesos artesanales y con materia prima, propia de la provincia de Zamora Chinchipe. El evento contó con la presencia de los concejales electos del cantón Zamora: Ximena Montaño del sector urbano y Santiago Cabrera del sector rural, y ciudadanía en general.

Los dos negocios llevan adelante una alianza con la finalidad de presentarle a los clientes, nuevas presentaciones y formas para consumir los productos que ofrecen, a través de su tratamiento con todas las normas de seguridad alimentaria, pues recientemente después de una ardua capacitación, obtuvieron la notificación del Registro Sanitario.

Embutidos del Sur:

“Nuestro esfuerzo se verá reflejado en cada uno de nuestros productos, predispuestos desde la provincia para el mundo”, relató el gerente de este emprendimiento, Wilman Curipoma.

Detrás de “Embutidos del Sur”, existen muchas anécdotas, entre ellas, la inspiración de Curipoma fue un molino que compró en el año 2018 en Chile. Sin pensar que su funcionalidad era destinada para triturar carne. A partir de ahí nació su inspiración, con este objeto empezó su trabajo de forma manual para posteriormente ir adquiriendo más maquinaria.

Llaman a la ciudadanía a contribuir con la compra de los productos; acudiendo a las ferias a a través de las redes sociales, pues de esa manera, los negocios continuarán surgiendo y forjándose, resaltando el nombre de la provincia. Los emprendedores destacan la vivencia de diversos sentimientos y pensamientos, que les han servido para enfrentar la vida. A las autoridades solicitan se apertura nuevos mercados.

Productos que ofrece:

  • Carne de Cerdo deshidratada.
  • Chuleta de cerdo marinada.
  • Costilla de cerdo marinada.
  • Chorizo ahumado y parrillero.
  • Longaniza, etc.

Herramientas para el procesamiento:

  • En un principio, iniciaron con el molino y embutidora, que tardaba alrededor de una hora para tritura 40 libras de carne, posteriormente, llegó el molino eléctrico con el que pueden procesar entre 100 a 120 libras de carne durante 60 minutos.
  • La empacadora al frío y demás herramientas fundamentales para entregar el producto listo para su consumo.

Se manejan los mismos procesos que realizan las grandes industrias, pero lo hacen de forma artesanal, manteniendo todas las normas de higiene.

Productos artesanales Cecy:

“Gracias al apoyo de varios sectores, estamos creciendo en nuestros emprendimientos”, expuso Cecilia Paccha, propietaria de este emprendimiento que se encuentra ubicada en la parroquia Cumbaratza, además recalca el apoyo recibido de parte de instituciones públicas, quienes han contribuido en capacitaciones, especialmente para la obtención del Registro Sanitario, que garantiza el producto para su comercialización y distribución

Productos que ofrece:

  • Pollo ahumado
  • Aliños.
  • Carne de cerdo ahumada.
  • Vino de mora.
  • Licor de menta.
  • Yogur de Cecy

Por su parte, los ciudadanos aparte de consumir los productos, también aplauden el esfuerzo que emplean en luchar por sacar adelante un modelo de negocio. “Aquí no hay pequeños emprendedores, aquí hay grandes emprendedores con extraordinarias capacidades y se debe apoyar desde los diferentes entes”, expuso Héctor Orellana, ciudadano que consumo estos productos. Además, el ciudadano considera que, con el apoyo a estos sectores, se generan mas fuentes de trabajo y se disminuyen los índices de desempleo

“Detrás de cada emprendimiento hay sueños y metas por cumplir, pero también hay lágrimas, no todo es felicidad. Desde nuestros espacios estaremos pendientes en apoyarlos con nuevas Ordenanzas que garanticen su funcionamiento”, destacó la autoridad, con el objetivo de buscar una proyección nacional e internacional.

De la misma forma, Santiago Cabrera destacó que: “es un compromiso trabajar por quienes nos dieron esa confianza; por los productores, emprendedores. Detrás de ello, hay un arduo trabajo. Debemos crear un ambiente para que el emprendedor de a conocer sus productos, no solo en ferias, sino también para los visitantes, fomentando el turismo y demás sectores”, destacó el edil.

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¡Fin de una era! Coronel Salcedo cuelga el uniforme tras décadas de servicio incansable

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Tras una destacada trayectoria de 32 años de servicio en la Policía Nacional del Ecuador, la Coronel de Policía de Estado Mayor (S.P.), María Alexandra Salcedo Arias, anunció la culminación de su carrera institucional, marcando el cierre de un ciclo caracterizado por el honor, la vocación y el firme compromiso con la seguridad ciudadana y el orden público.

Durante su trayectoria, la Coronel Salcedo desempeñó funciones en diversas regiones del país, incluyendo la Costa, Sierra, Galápagos y, finalmente, el Oriente ecuatoriano. Su última responsabilidad fue como Comandante de la Subzona Zamora Chinchipe, cargo que ejerció con liderazgo y dedicación, contribuyendo significativamente al fortalecimiento de la seguridad en la provincia.

En su mensaje de despedida, destacó que cada etapa de su vida institucional consolidó su convicción de servir con entrega, responsabilidad y profundo respeto por la institución policial. Asimismo, señaló que su retiro voluntario responde a la satisfacción de haber cumplido con su misión constitucional, guiada permanentemente por los principios de valor, disciplina y lealtad.

La Coronel Salcedo expresó su reconocimiento a las autoridades, a la ciudadanía y, de manera especial, a los servidores policiales, resaltando el trabajo conjunto, la confianza y el respaldo como elementos clave para el cumplimiento de los objetivos institucionales y el fortalecimiento de la seguridad en Zamora Chinchipe.

Finalmente, manifestó que concluye esta etapa con un profundo sentido de gratitud, llevando consigo el respeto, la amistad y las experiencias compartidas, así como la certeza de que los valores adquiridos durante su carrera continuarán orientando su vida personal y profesional.

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Salvador Quishpe desmiente alianza con entre PK – RC5 y denuncia campaña de desinformación

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En el contexto de la información difundida recientemente en redes sociales, el dirigente Salvador Quishpe se pronunció respecto a los rumores que señalan una supuesta alianza entre el movimiento Pachakutik de Zamora Chinchipe y la organización política RC5.

En su declaración, enfatizó la necesidad de mantener una comunicación clara y responsable frente a la ciudadanía, señalando que no existe ninguna alianza ni intención de establecerla con RC5 ni con organizaciones políticas de derecha. En este sentido, reiteró que el accionar político de Pachakutik se sustenta en principios ideológicos definidos, coherentes con su identidad y su compromiso histórico con los sectores sociales.

Asimismo, destacó que cualquier eventual proceso de articulación política se desarrollará exclusivamente con organizaciones afines, que compartan una visión común orientada a la transformación social, la equidad y la defensa de los derechos colectivos.

Finalmente, Quishpe hizo un llamado a la militancia y a la ciudadanía en general a ejercer un análisis crítico frente a la información que circula en entornos digitales, advirtiendo sobre la existencia de contenidos malintencionados que buscan generar confusión y debilitar la cohesión organizativa. En este marco, subrayó que la unidad, la conciencia política y la claridad ideológica constituyen pilares fundamentales para el fortalecimiento del movimiento.

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Manuel González impulsa obras en Nambija con la colocación de la primera piedra en el sector La Pista

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El Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal de Zamora, en el marco de su planificación orientada al fortalecimiento del desarrollo territorial, llevó a cabo el pasado lunes 30 de marzo el acto de colocación de la primera piedra para la construcción de una cubierta en el sector La Pista, ubicado en el barrio Nambija, parroquia San Carlos de las Minas.

El evento fue presidido por el alcalde del cantón Zamora, Manuel González, y contó con la participación de concejales, autoridades parroquiales, dirigentes barriales y ciudadanía en general, evidenciando un proceso de gestión articulada entre los distintos niveles de gobierno y la comunidad.

La obra será ejecutada mediante contrato, con una inversión que supera los 75.000 dólares americanos y un plazo estimado de 90 días. Este proyecto contempla además el trabajo coordinado con el Gobierno Autónomo Descentralizado Parroquial, entidad que asumirá la implementación del sistema de iluminación, consolidando así un modelo de corresponsabilidad institucional.

Durante el acto, representantes comunitarios destacaron el valor histórico de esta intervención. Milton González, representante legal de ASONAMBILE, subrayó que la obra constituye un anhelo colectivo largamente esperado, mientras que Jackson Vásquez, presidente de la organización, resaltó su impacto en la promoción del deporte y la integración social.

El concejal Wilmer Espinoza enfatizó el proceso de recuperación de espacios públicos y el rol de la articulación entre autoridades y ciudadanía en la consecución de resultados concretos. En la misma línea, Juan Saca, presidente del GAD Parroquial de San Carlos de las Minas, calificó el inicio de la obra como un hito relevante en la dinámica de desarrollo parroquial.

En su intervención, el alcalde Manuel González explicó que, pese a contar previamente con estudios técnicos y disponibilidad presupuestaria, el inicio del proyecto estuvo condicionado a la regularización jurídica del predio, requisito indispensable para garantizar la legalidad de la inversión pública y evitar observaciones por parte de los organismos de control. Una vez cumplido este proceso, se procedió con la ejecución de la obra en estricto apego a la normativa vigente.

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