Noticias Zamora
“Quesos Saraguro” un emprendimiento que ha cruzado fronteras
La empresa quesera nació hace casi 20 años en el cantón Saraguro de la provincia de Loja, y desde ahí sus fundadores han luchado por ubicarla en un sitial importante. Es un trabajo diario con lo que han conseguido estar entre las cinco marcas de queso más reconocidas a nivel nacional.
“Los emprendedores nos levantamos animosos porque no tenemos opción. Nos ganamos la vida con el sudor de nuestra frente y haciendo lo que más nos gusta”, dijo Antonio Contento, fundador de “Quesos Saraguro”, una empresa que tiene alrededor de 13 tiendas en varias provincias y localidades del país.
El día viernes lanzaron una nueva línea que tiene que ver con los helados elaborados artesanalmente y con queso. Intentan ofrecer a los usuarios y clientes los productos en todas sus líneas. “Entre las cosas bonitas que tiene el mundo indígena está el compartir. Yo soy un indígena saraguro, convencido de mis raíces, tratando de compartir lo poco o mucho que tengo”, con ese evento celebraron también a mamá y al niño.
Una experiencia es que han ganado durante cinco años al mejor queso del país y un tercer lugar a nivel mundial. “Cuando crees en un sueño y en ti mismo, hasta Dios te bendice y terminas ganando”, dijo Contento.
Desde un inicio tenían claro que no iban a competir con sus compañeros que hacen los quesos artesanales o molidos. Son procesados que, con el paso del tiempo ha ido mejorando, gracias a los conocimientos que su propietario ha ido adquiriendo, con lo que ha conseguido un producto único como:
- Los quesos de media gama: Mozzarella, Orégano, Andino, los que son bastante requeridos por los zamoranos chinchipenses. Se encuentran expendiéndose en los centros comerciales y locales de abastos.
- Los quesos de alta gama: se distribuyen únicamente en sus tiendas.
Contento indica que, para llegar al éxito existen 5 reglas:
- No creer en los políticos.
- Soñar en un proyecto y en un producto.
- Rogar a Dios como si fuese un último milagro.
- Crear un plan de negocios.
- Esperar a que los sueños se vayan cristalizando y haciendo realidad.
Pizzería en Zamora
Pizzería Saraguro se implementó hace dos años aquí en Zamora. “Como todos los proyectos o entes productivos, nacen de la necesidad. Un pequeño porcentaje nace de un sueño o hobby”, expuso el empresario, quien dio a conocer que tuvo la responsabilidad de ser padre antes de los 22 años y para tener un sustento, creó la empresa, más por necesidad, que por un sueño.
Además, dice que los seres humanos aman lo que crean e inician. En el recorrido de casi 20 años que está próximo a cumplir “Quesos Saraguro”, también ha estado preparándose y viajando para conocer, rodeándose de personas que conozcan sobre negocios para llegar hasta donde están ahora.
Cuando se habla de un proyecto es un cúmulo de ideas, acciones, donde siempre se encontrará inconvenientes, porque los consumidores no siempre comprarán los productos.
Producto de los viajes que los miembros de esta empresa han realizado, han podido traer nuevas ideas y plasmarlas en los quesos y productos que ofrecen a la ciudadanía. Trayendo ese conocimiento, adaptándolo al medio y crear un producto único. Cada queso es un mundo distinto, su preparación para su aroma, consistencia y maduración puede tardar un tiempo estimado entre 8 meses a 1 año.
Un aspecto importante a tomar en cuenta es que se debe seguir a mentores que les guste el negocio o que siempre estar asociados a personas que hayan tenido éxito, eso permitiría llegar a la cima. Sin dejar de lado la experiencia y el recorrido para mantener un emprendimiento y convertirlo a nivel de empresa.
“Solo los atrevidos buscan probar algo distinto. Mientras que el no atrevido, el conformista se queda con lo que tiene”, dijo el empresario. En esta labor trabajan 64 personas, en gran proporción de la familia Contento.
Contacto de la pizzería: 0983654345
Noticias Zamora
Zamora: cuando la gestión se convierte en un problema
Noticias Zamora
Zamora fue sede del Campeonato Nacional de Boxeo Interclubes con destacada participación
Del 10 al 12 de abril, la ciudad de Zamora se convirtió en el epicentro del boxeo nacional con el desarrollo del Campeonato Nacional de Boxeo Interclubes, evento que reunió a 18 delegaciones provenientes de distintas provincias del país, entre ellas Zamora “A”, Liga de Nangaritza, ADN Guayas, Gasu Boxing de Chimborazo y Duglas Boxing de Manabí.
La competencia inició con una solemne ceremonia de inauguración el día viernes, en la que se rindió un justo homenaje a Milter Rivadeneira Arteaga, destacando su aporte al fortalecimiento de esta disciplina deportiva. Durante tres jornadas, el público asistente fue testigo de intensos combates que evidenciaron el crecimiento técnico y competitivo del boxeo interclubes en el Ecuador.
Tras el desarrollo de las distintas categorías, el equipo Zamora “A” se consagró campeón del torneo, alcanzando un total de 30 medallas, distribuidas en 12 de oro, 10 de plata y 8 de bronce.
El segundo lugar fue para la Liga de Nangaritza, con 18 preseas, mientras que ADN Guayas y Gasu Boxing de Chimborazo compartieron el tercer puesto, con 11 medallas cada uno.
En reconocimiento al alto rendimiento individual, la organización destacó como mejores deportistas del campeonato a Enrique Granda, en la categoría de 54 kg, representante de Urdesa de Loja, y a Alexa Cabrera, de la categoría infantil del equipo Zamora “A”. Ambos pugilistas sobresalieron por su desempeño técnico y disciplina en el ring.
Los organizadores expresaron un especial agradecimiento a los padres de familia, auspiciantes, firmas comerciales y a la comunidad vinculada al boxeo zamorano por su respaldo en la ejecución del evento. Asimismo, se reconoció el apoyo institucional de la Federación Deportiva de Zamora Chinchipe (FEDE Zamora), cuyo acompañamiento fue clave para el éxito de la competencia.
De igual manera, se destacó el compromiso de entrenadores, jueces árbitros y delegaciones participantes, así como el aval otorgado por la Asociación Sudamericana de Boxeo Interclubes y su Vicepresidencia con sede en Ecuador.
Noticias Zamora
Concejala Ximena Montaño analiza gestión municipal, fiscalización y necesidades del cantón Zamora
En el marco de una entrevista, la concejala del cantón Zamora, Ximena Montaño, abordó diversos temas de interés público relacionados con la gestión municipal, el estado de la vialidad, el uso de recursos públicos y la situación del sector rural y urbano del cantón.
En el inicio de su intervención, Montaño extendió un saludo conmemorativo por el Día del Maestro, reconociendo la labor de los docentes a nivel cantonal, provincial y nacional, destacando su rol fundamental en la formación de valores y el desarrollo de la sociedad.
Durante el diálogo, la concejala enfatizó su labor de fiscalización, señalando que ha mantenido un trabajo constante tanto en territorio urbano como rural, donde ha podido constatar directamente múltiples necesidades ciudadanas, especialmente en comunidades que carecen de servicios básicos. En este contexto, cuestionó la distribución de recursos y la priorización de obras, indicando que existen sectores rurales que continúan siendo atendidos de manera limitada.
Uno de los puntos centrales de su intervención fue el uso de maquinaria municipal en zonas rurales, particularmente en el sector de Sacanza. Montaño indicó que, si bien es importante apoyar a las comunidades, estos trabajos deben ejecutarse bajo el marco legal correspondiente, mediante convenios interinstitucionales y respetando las competencias establecidas en el Código Orgánico de Organización Territorial, Autonomía y Descentralización (COOTAD). Asimismo, manifestó que no se ha evidenciado documentación formal que respalde ciertas intervenciones.
En cuanto a la vialidad urbana, la concejala expresó su preocupación por el deterioro de calles y espacios públicos, señalando que esta situación afecta directamente la imagen del cantón, el turismo y la reactivación económica. También mencionó deficiencias en el mantenimiento de áreas recreativas y espacios emblemáticos, así como limitaciones en el personal destinado a estas tareas.
Montaño también hizo referencia a la planificación institucional, indicando que existe un incremento significativo en el gasto de personal sin que ello se refleje en una mejora visible en la gestión municipal. En este sentido, destacó la necesidad de una adecuada organización administrativa y el cumplimiento de la normativa vigente, particularmente en relación con la distribución presupuestaria establecida en el modelo 70/30 (obra pública y gasto corriente).
Otro tema abordado fue la recaudación por concepto de uso de la vía pública por transporte pesado, cuyos ingresos, según indicó, deberían destinarse prioritariamente al mantenimiento vial urbano. No obstante, señaló que estos recursos no estarían siendo invertidos conforme a lo estipulado en la normativa.
Finalmente, la concejala reiteró su compromiso con la fiscalización y la transparencia, manifestando que continuará ejerciendo su rol hasta el final de su periodo administrativo. Subrayó que su accionar responde a las demandas ciudadanas y a la necesidad de garantizar un manejo adecuado de los recursos públicos, promoviendo una gestión coordinada y en apego a la ley.
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