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En Yantzaza promueven los bio emprendimientos a través de la cerveza artesanal

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Yantzaza, Zamora Chinchipe. –Brindarle un valor agregado a los bio emprendimientos y nuevas alternativas a la población para que consuma la producción local, son las motivaciones que llevaron a asociarse a tres jóvenes en el cantón Yantzaza, con el propósito de elaborar la marca de cerveza artesanal Boyak, que se produce en el Valle de las Luciérnagas.

Uno de los emprendedores es Cristian Ricaldez, quien está a cargo del componente de producción. Él relata que iniciaron con el proyecto en febrero de 2021, con la experiencia de haber producido y trabajado en proyectos similares en otras localidades.  

“Lo interesante del mundo de la cerveza artesanal es que existen paladares diferentes, que tienen diversas exigencias. Eso es lo que buscamos, que el cliente vaya explorando, conociendo y tenga la mentalidad abierta de degustar y compartir con el acompañamiento de esta bebida”, enfatizó.

El apoyo de la empresa pública y las instituciones estatales es de suma importancia por el soporte que han sabido otorgar en materia de promoción y empoderamiento del producto. En tal efecto, han participado en varias ferias a nivel local, provincial y nacional. Una en particular, la Feria de emprendimientos que realiza de forma mensual el Gobierno Municipal de Yantzaza.

“Es una cerveza de calidad, orgánica, cien por ciento artesanal. No lleva químicos ni conservantes. Es una bebida que puedes acompañar en cualquier momento con los alimentos”, subraya.  

El procesamiento de este aperitivo incluye cuatro ingredientes, principalmente: agua, lúpulo, levadura de cerveza y malta. Se inicia con el filtrado de agua, luego incluimos malta triturada, para posteriormente pasarla a una olla con la temperatura adecuada para extraer los azúcares; seguidamente se lo pasa a otra olla de hervor para agregar el lúpulo. A continuación, viene el proceso de fermentación, donde la levadura de cerveza convierte el azúcar en gas y alcohol. En cuanto al proceso de envasado, este lo realizan a través de gasificación forzada con tanques de CO2 en botellas de 350 y 500 ml.

“En vista de que somos tres socios, uno se encarga de la producción, otro compañero de ventas y un tercero de los aspectos de publicidad. Gracias a Dios nos está yendo muy bien, el producto ha despertado la aceptación de los clientes en varios cantones de la provincia, y en la actualidad todos los lotes que se producen, ya están comprometidos en el mercado”, enfatizó.

El concepto de Boyak proviene de una composición de términos que incluye: BO de Bolivia, YA de Yantzaza y K de Kawsai. La fábrica se encuentra ubicada en el centro de la ciudad de Yantzaza, barrio Sur.

“En virtud de que Zamora Chinchipe es una provincia cafetera, ya tenemos acercamientos para producir una cerveza especial a partir del café. Afortunadamente ya hemos fabricado ese tipo de variedades y sería una gran oportunidad poder ejecutarlo más adelante”, informó.

Finalmente, Ricaldez hizo la invitación a la comunidad a conocer y consumir la producción local. “De esta manera, dinamizamos en conjunto una economía circular en la que todos nos beneficiamos. Hoy estamos ofreciendo una alternativa para hacer una conversación entre amigos, en pareja, en familia, al tiempo que apoyamos los emprendimientos innovadores”, concluyó. (I)

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Iluminación vial en Chuchumbletza alcanza 50 % de ejecución

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El proyecto de iluminación de las vías de acceso al barrio Chuchumbletza registra un 50 % de avance. Esta obra, ejecutada por la Alcaldía de El Pangui, es una intervención clave para mejorar la seguridad y la calidad de vida de sus habitantes.

Actualmente, los trabajos se concentran en la instalación de estructuras en los postes, fase previa al tendido eléctrico y a la posterior colocación de luminarias.

Esta importante obra está contratada por un monto de USD 126.698,70, que incluye la colocación de 1.055 metros de red de bajo y medio voltaje, 37 postes, 42 luminarias LED de 150 W, 14 luminarias LED de 90 W y 3 transformadores.

Además de fortalecer la infraestructura básica, esta obra genera un impacto positivo en la economía local, creando cuatro fuentes de empleo directo con mano de obra de la zona.

Los habitantes destacan los beneficios, especialmente en materia de seguridad. Galo Unup señaló que transitar durante la noche era complicado y peligroso: “Antes no se podía caminar con confianza ni seguridad. Muchas personas transitaban sin linterna y, en ocasiones, hasta serpientes se cruzaban en el camino. Me siento muy agradecido con la institución que está apoyando; la iluminación nos brinda tranquilidad”, expresó.

El proyecto también contempla la iluminación de la vía de acceso hacia atractivos turísticos como el muelle de Chuchumbletza, potenciando el desarrollo productivo y turístico del sector.

Por su parte, Gabriel Zhinin, habitante de Chuchumbletza, destacó que la obra mejora la visibilidad y contribuye a la reactivación turística del barrio: “Es una obra muy buena, bien pensada para la comunidad. Agradecemos al alcalde Jairo Herrera y al presidente del barrio por la gestión. El pueblo se ve más bonito, el muelle queda iluminado y, con calles claras, hay más movimiento y menos riesgos de inseguridad”, manifestó.

La Alcaldía de El Pangui reafirma su compromiso de seguir ejecutando obras que aporten al desarrollo integral del cantón, construyendo comunidades más seguras, iluminadas y con servicios básicos de calidad.

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Puente sobre la quebrada Soracu, en Palanda, es una realidad

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La Prefectura de Zamora Chinchipe, a través de la prefecta Karla Reátegui, en compañía de los moradores de las comunidades beneficiadas, entregó el puente vehicular sobre la quebrada Soracu, en la vía Cahuinal–Borleros, ubicado en la parroquia Palanda, cantón Palanda. La inversión bordea los USD 148.209,82. Además, esta obra permite la conexión intercantonal entre Palanda y Chinchipe, al ser una vía alterna hacia estas jurisdicciones.

La edificación de este puente contempló: 15 metros de longitud, un solo carril, capacidad para 40 toneladas de carga, ancho total del tablero de 6 metros, ancho de calzada vehicular de 4,50 metros, ancho de aceras laterales de 0,75 m por lado; incluye elementos de seguridad como barandas metálicas y postes de protección en ambos costados del tablero.

“Muy contenta por todo lo que estamos haciendo a nivel de la provincia. Era una urgencia construir esta obra; más allá de la dificultad, esto ha cambiado y ya está en las páginas de la historia de Palanda. Felicitaciones a todos los finqueros por la producción, sobre todo del mejor café de especialidad, y qué mejor que cuenten con un puente y que no sea un impedimento para su movilización”, señaló la prefecta Karla Reátegui.

Cabe resaltar que, el antiguo puente de Cahuinal brindó servicio por más de 25 años. Sin embargo, por la crecida de la quebrada Soracu, se desplomó hace más de un año, dejando incomunicadas a las comunidades que habitan por esta vía alterna hacia Chinchipe.

Los barrios beneficiarios directos son: Pucarón, Cahuinal, Borleros, Los Entierros, Las Pircas, Guaramishal y El Progreso. Diego Calva, de Guaramishal, dijo que es una obra muy acertada por ser una vía importante: “Nos hacía mucha falta porque existe una excelente producción y las penurias eran inmensas; incluso, los niños tenían que cruzar por la quebrada para ir a clases”, sostuvo.

El presidente del barrio Borleros, Marco Abad, indicó que no solo se inaugura un puente, sino que es el inicio de nuevos sueños: “Como productores, agradecemos a la prefecta porque, gracias a esa voluntad política, esta obra ya está al servicio de todos quienes vivimos de la ganadería y de los sembríos (…)”.

Para el morador del barrio Los Naranjos del Yacuri, César Chamba, “como campesinos y como finqueros es un mejor regalo porque motiva y nos da valor para seguir en el campo. Aunque haya apoyo de otros lados… al campesino no llega, pero estos puentes llegan directamente a nosotros porque nos sirven de conexión para nuestra solvencia. Gracias a la Prefectura por esa visión”, resaltó.

Actualmente, la Prefectura de Zamora Chinchipe ejecuta nuevos puentes vehiculares en: Tibio Alto–Al Cristal, en Imbana–Zamora; puente sobre el río Amarillo, en Imbana; El Ingenio–Bellavista, en Yacuambi; puente de Machinatza en El Pangui; puente vehicular hacia San Vicente de Tutupali; puente sobre el río Yacuambi vía a Namacuntza; y el nuevo puente hacia Ortega Alto de Yacuambi.

Dato:

El 11 de abril se entregará la vía Loyola–Las Brisas, que une a las parroquias El Porvenir del Carmen con La Canela en Palanda.

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Jóvenes Políticos

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En los últimos años, la participación de jóvenes en la política ha crecido, y eso debería ser una gran noticia. Representa renovación, nuevas ideas y una oportunidad real de hacer las cosas mejor. Sin embargo, también nos plantea un desafío importante: estar a la altura de lo que el país necesita.

Ser joven en la política no es solamente ocupar un espacio, es asumir una responsabilidad. Implica prepararse, entender la realidad, tener criterio y saber que cada palabra y cada acción tienen consecuencias. No basta con tener presencia, hace falta contenido.

Hoy más que nunca, es necesario recordar que la política no es un escenario para improvisar ni un lugar para buscar protagonismo vacío. Es un espacio donde se construyen soluciones, donde se debaten ideas y donde se debe actuar con seriedad.

Como jóvenes, tenemos el deber de demostrar que sí estamos listos. Que podemos aportar con responsabilidad, con propuestas y con una visión clara de futuro. Porque cada paso en falso no solo afecta a quien lo da, sino a toda una generación que intenta abrirse camino con esfuerzo.

No se trata de señalar, se trata de reflexionar. De elevar el nivel. De entender que representar no es un privilegio, es un compromise, ser joven en la politica no es ocupar un lugar es entender que cada decision deja huella

La política no es un show, es una responsabilidad.

Autor: Jeamphier Israel Leon Mendieta
Profesión / Cargo:  Estudiante, Analista
Ciudad / País: Zamora Ecuador
Correo electrónico: jeamphierleon4@gmail.com

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