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En Yantzaza promueven los bio emprendimientos a través de la cerveza artesanal

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Yantzaza, Zamora Chinchipe. –Brindarle un valor agregado a los bio emprendimientos y nuevas alternativas a la población para que consuma la producción local, son las motivaciones que llevaron a asociarse a tres jóvenes en el cantón Yantzaza, con el propósito de elaborar la marca de cerveza artesanal Boyak, que se produce en el Valle de las Luciérnagas.

Uno de los emprendedores es Cristian Ricaldez, quien está a cargo del componente de producción. Él relata que iniciaron con el proyecto en febrero de 2021, con la experiencia de haber producido y trabajado en proyectos similares en otras localidades.  

“Lo interesante del mundo de la cerveza artesanal es que existen paladares diferentes, que tienen diversas exigencias. Eso es lo que buscamos, que el cliente vaya explorando, conociendo y tenga la mentalidad abierta de degustar y compartir con el acompañamiento de esta bebida”, enfatizó.

El apoyo de la empresa pública y las instituciones estatales es de suma importancia por el soporte que han sabido otorgar en materia de promoción y empoderamiento del producto. En tal efecto, han participado en varias ferias a nivel local, provincial y nacional. Una en particular, la Feria de emprendimientos que realiza de forma mensual el Gobierno Municipal de Yantzaza.

“Es una cerveza de calidad, orgánica, cien por ciento artesanal. No lleva químicos ni conservantes. Es una bebida que puedes acompañar en cualquier momento con los alimentos”, subraya.  

El procesamiento de este aperitivo incluye cuatro ingredientes, principalmente: agua, lúpulo, levadura de cerveza y malta. Se inicia con el filtrado de agua, luego incluimos malta triturada, para posteriormente pasarla a una olla con la temperatura adecuada para extraer los azúcares; seguidamente se lo pasa a otra olla de hervor para agregar el lúpulo. A continuación, viene el proceso de fermentación, donde la levadura de cerveza convierte el azúcar en gas y alcohol. En cuanto al proceso de envasado, este lo realizan a través de gasificación forzada con tanques de CO2 en botellas de 350 y 500 ml.

“En vista de que somos tres socios, uno se encarga de la producción, otro compañero de ventas y un tercero de los aspectos de publicidad. Gracias a Dios nos está yendo muy bien, el producto ha despertado la aceptación de los clientes en varios cantones de la provincia, y en la actualidad todos los lotes que se producen, ya están comprometidos en el mercado”, enfatizó.

El concepto de Boyak proviene de una composición de términos que incluye: BO de Bolivia, YA de Yantzaza y K de Kawsai. La fábrica se encuentra ubicada en el centro de la ciudad de Yantzaza, barrio Sur.

“En virtud de que Zamora Chinchipe es una provincia cafetera, ya tenemos acercamientos para producir una cerveza especial a partir del café. Afortunadamente ya hemos fabricado ese tipo de variedades y sería una gran oportunidad poder ejecutarlo más adelante”, informó.

Finalmente, Ricaldez hizo la invitación a la comunidad a conocer y consumir la producción local. “De esta manera, dinamizamos en conjunto una economía circular en la que todos nos beneficiamos. Hoy estamos ofreciendo una alternativa para hacer una conversación entre amigos, en pareja, en familia, al tiempo que apoyamos los emprendimientos innovadores”, concluyó. (I)

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Más de 700 mil dólares se invierten en 188 unidades básicas sanitarias para Cumbaratza.

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Con el firme compromiso de mejorar la calidad de vida de las familias rurales del cantón, el alcalde de Zamora, Manuel González, junto a los concejales Franz Regalado, Wilmer Espinoza y Santiago Cabrera, colocó la primera piedra del proyecto de construcción de 188 unidades básicas sanitarias en diferentes barrios y sectores de la parroquia Cumbaratza.

La obra representa una inversión superior a los 700 mil dólares y beneficiará directamente a cientos de familias, contribuyendo al fortalecimiento de la salud pública, el saneamiento ambiental y el bienestar de la población. Este importante proyecto es resultado de la gestión realizada por el Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal de Zamora ante el Banco de Desarrollo del Ecuador (BDE), permitiendo llevar infraestructura básica a comunidades que históricamente han carecido de estos servicios.

Durante el acto, Rosa León, beneficiaria del proyecto, expresó su agradecimiento a las autoridades por hacer realidad una obra que responde a una necesidad prioritaria de las familias del sector. Destacó la gestión del presidente del GAD Parroquial Rural de Cumbaratza, Toni Morocho, así como el respaldo del alcalde y los concejales, quienes han mantenido una atención permanente a las necesidades de la comunidad.

Por su parte, Toni Morocho señaló que la ejecución de este proyecto permitirá mejorar las condiciones de vida de más de mil familias de las zonas urbanas y rurales de Cumbaratza, reduciendo las brechas en el acceso a servicios básicos. Además, indicó que la iniciativa contempla procesos de capacitación y acompañamiento a los beneficiarios para garantizar el adecuado uso y mantenimiento de las unidades sanitarias, resaltando la importancia del trabajo articulado entre las instituciones y la ciudadanía.

El concejal Wilmer Espinoza manifestó que esta obra constituye un aporte significativo para fortalecer las condiciones de higiene y salud de la población beneficiaria, agradeciendo al Banco de Desarrollo del Ecuador por el financiamiento que ha permitido concretar este importante proyecto.

En el mismo sentido, el concejal Franz Regalado destacó que la construcción de estas unidades básicas sanitarias responde a una necesidad prioritaria de la parroquia Cumbaratza y es el resultado del trabajo conjunto W

‘Tentre el Gobierno Municipal, el Gobierno Parroquial y el Banco de Desarrollo del Ecuador, en beneficio de las familias del sector.

A su vez, el concejal Santiago Cabrera resaltó el impacto positivo que tendrá la obra en las comunidades rurales, tanto en el mejoramiento de las condiciones de vida como en la protección del medio ambiente. Asimismo, reiteró su respaldo, desde la Comisión de Planificación y Presupuesto, a los proyectos que promuevan el desarrollo integral del sector rural.

El contratista de la obra, Pío Cueva, explicó que las 188 unidades básicas sanitarias estarán destinadas principalmente a sectores rurales dispersos que no cuentan con sistemas de alcantarillado. Cada una dispondrá de inodoro, lavamanos, ducha eléctrica, lavandería y un biodigestor para el tratamiento adecuado de las aguas residuales, contribuyendo al saneamiento ambiental y a la protección de los recursos naturales.

Asimismo, informó que el plazo de ejecución del proyecto es de 180 días y que las entregas se realizarán de manera progresiva, permitiendo que las familias beneficiarias accedan paulatinamente a este importante servicio.

Finalmente, el alcalde Manuel González destacó que esta obra refleja el compromiso de la administración municipal con el desarrollo de las comunidades rurales y agradeció al Banco de Desarrollo del Ecuador por el respaldo financiero otorgado. De igual manera, reconoció la gestión y el trabajo coordinado con el GAD Parroquial Rural de Cumbaratza, presidido por Toni Morocho, cuya colaboración ha sido fundamental para hacer realidad este proyecto.

«Cuando las instituciones trabajan de manera articulada, es posible ejecutar obras que transforman la vida de las personas. Estas 188 unidades básicas sanitarias representan salud, dignidad y mejores oportunidades para las familias de Cumbaratza», expresó el burgomaestre.

Con esta intervención, el Gobierno Municipal de Zamora reafirma su compromiso de impulsar proyectos que fortalezcan el acceso a los servicios básicos, promuevan el desarrollo sostenible y mejoren la calidad de vida de las familias del cantón.

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Donar sangre: un acto que salva vidas y transforma realidades

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En conmemoración del Día Mundial del Donante de Sangre, el Hospital General Julius Doepfner desarrolló este 12 de junio una jornada especial de reconocimiento destinada a destacar el compromiso, la solidaridad y el altruismo de ciudadanos y profesionales de la salud que contribuyen voluntariamente a salvar vidas mediante la donación de sangre.

La actividad se realizó bajo el lema “Una gota de humanidad: donemos sangre, salvemos vidas”, iniciativa que busca fortalecer la conciencia ciudadana sobre la importancia de mantener abastecidos los bancos de sangre y promover una cultura permanente de donación voluntaria en beneficio de quienes requieren atención médica especializada.

Durante el evento, las autoridades hospitalarias resaltaron el papel fundamental que cumplen los donantes voluntarios dentro del sistema de salud, señalando que cada componente sanguíneo recolectado constituye un recurso indispensable para la atención oportuna de emergencias médicas, intervenciones quirúrgicas complejas, tratamientos oncológicos y diversas patologías que requieren transfusiones seguras y oportunas.

Asimismo, se destacó que la disponibilidad de sangre y sus derivados representa un elemento estratégico para garantizar una respuesta eficiente ante situaciones críticas de salud en la provincia, permitiendo brindar atención integral a pacientes que enfrentan condiciones de alta complejidad.

En el marco de esta conmemoración, el director del Hospital General Julius Doepfner, Gustavo Apolo, expresó su reconocimiento a los ciudadanos que participan de manera desinteresada en las jornadas de donación, contribuyendo a fortalecer la capacidad de respuesta del sistema sanitario y generando esperanza para cientos de pacientes y sus familias.

La autoridad enfatizó que donar sangre constituye uno de los actos más nobles de solidaridad humana, ya que una sola donación puede beneficiar a varias personas que atraviesan situaciones médicas delicadas, convirtiéndose en una herramienta esencial para preservar la vida y mejorar la calidad de la atención en salud.

Con este emotivo homenaje, el director de la casa de salud reiteró su profundo agradecimiento a cada donante voluntario, destacando que su generosidad representa un verdadero acto de amor y compromiso social que fortalece la salud pública y transforma positivamente la realidad de quienes necesitan una nueva oportunidad de vida.

Finalmente, Gustavo Apolo hizo un llamado a la ciudadanía para continuar participando en las campañas de donación voluntaria, promoviendo una cultura de solidaridad que permita garantizar la disponibilidad permanente de sangre para atender las necesidades de la población y salvar más vidas en la provincia.

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El IV Eje Vial y la paciencia de un pueblo fronterizo

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Por: Alonzo Cueva Rojas

Nacer en Palanda y Chinchipe es, sin duda, un privilegio, pero también una prueba constante de coraje; pues, implica enfrentarse al lodo, los derrumbes, el aislamiento y cargar con el peso de una promesa incumplida que persiste desde hace casi 28 años.

Para quienes hemos tenido ese privilegio de nacer o crecer en esta parte geográfica de Zamora Chinchipe, el tramo Bellavista-Zumba-La Balsa representa mucho más que una simple carretera; simboliza una deuda histórica derivada del centralismo y la indiferencia burocrática. Hoy, tenemos frente a nosotros una oportunidad crucial, pero la experiencia nos obliga a demandar una fiscalización estricta e integrada.

La retórica oficial ya no puede escudarse en la falta de presupuesto.  BID mantiene etiquetado un crédito de 150 millones de dólares exclusivamente para estos 54 kilómetros estratégicos. Sin embargo, mientras el dinero está seguro, la obra sigue atrapada en el laberinto de los trámites en Quito.

Revisando el historial de esta licitación internacional (Proceso EC-L1295-P00001), las fases se han cumplido. Tras el lanzamiento de pliegos y las visitas técnicas de 2025, el hito más crítico ocurrió el 12 de enero de 2026 con la apertura pública de las ofertas físicas.

Desde entonces, el proceso entró en un preocupante hermetismo. El concurso aún no ha sido adjudicado y ninguna empresa ha ganado todavía. Las propuestas siguen bajo la evaluación reservada del Ministerio de Infraestructura y Transporte y el BID. Para Palanda y Chinchipe, cada semana de retraso se traduce en pérdidas agrícolas y vías intransitables.

Es aquí donde los Asambleístas de Zamora Chinchipe deben justificar su curul de manera urgente. Los legisladores locales no pueden ser espectadores en Quito; su rol exige tres acciones inmediatas:

Fiscalizar a los evaluadores: Auditar la calificación para evitar que la obra se entregue a consorcios con historial de abandono.

Blindar los recursos: Presionar al Ministerio de Finanzas para que los fondos del BID no se desvíen a otros gastos estatales.

Exigir empleo local: Garantizar que el contrato obligue a priorizar a los transportistas y trabajadores de nuestra provincia.

Los datos que hoy hago conocer a la opinión pública son reales y constan en los portales del BID y las gacetas del MIT. Lo único que queda en duda es la voluntad del Gobierno para firmar el contrato. Ya es hora de exigir con firmeza que se rompa el letargo burocrático. El sur amazónico ya no quiere discursos; exige maquinaria trabajando en la vía.

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