Noticias Zamora
En Yantzaza promueven los bio emprendimientos a través de la cerveza artesanal
Yantzaza, Zamora Chinchipe. –Brindarle un valor agregado a los bio emprendimientos y nuevas alternativas a la población para que consuma la producción local, son las motivaciones que llevaron a asociarse a tres jóvenes en el cantón Yantzaza, con el propósito de elaborar la marca de cerveza artesanal Boyak, que se produce en el Valle de las Luciérnagas.
Uno de los emprendedores es Cristian Ricaldez, quien está a cargo del componente de producción. Él relata que iniciaron con el proyecto en febrero de 2021, con la experiencia de haber producido y trabajado en proyectos similares en otras localidades.
“Lo interesante del mundo de la cerveza artesanal es que existen paladares diferentes, que tienen diversas exigencias. Eso es lo que buscamos, que el cliente vaya explorando, conociendo y tenga la mentalidad abierta de degustar y compartir con el acompañamiento de esta bebida”, enfatizó.
El apoyo de la empresa pública y las instituciones estatales es de suma importancia por el soporte que han sabido otorgar en materia de promoción y empoderamiento del producto. En tal efecto, han participado en varias ferias a nivel local, provincial y nacional. Una en particular, la Feria de emprendimientos que realiza de forma mensual el Gobierno Municipal de Yantzaza.
“Es una cerveza de calidad, orgánica, cien por ciento artesanal. No lleva químicos ni conservantes. Es una bebida que puedes acompañar en cualquier momento con los alimentos”, subraya.
El procesamiento de este aperitivo incluye cuatro ingredientes, principalmente: agua, lúpulo, levadura de cerveza y malta. Se inicia con el filtrado de agua, luego incluimos malta triturada, para posteriormente pasarla a una olla con la temperatura adecuada para extraer los azúcares; seguidamente se lo pasa a otra olla de hervor para agregar el lúpulo. A continuación, viene el proceso de fermentación, donde la levadura de cerveza convierte el azúcar en gas y alcohol. En cuanto al proceso de envasado, este lo realizan a través de gasificación forzada con tanques de CO2 en botellas de 350 y 500 ml.
“En vista de que somos tres socios, uno se encarga de la producción, otro compañero de ventas y un tercero de los aspectos de publicidad. Gracias a Dios nos está yendo muy bien, el producto ha despertado la aceptación de los clientes en varios cantones de la provincia, y en la actualidad todos los lotes que se producen, ya están comprometidos en el mercado”, enfatizó.
El concepto de Boyak proviene de una composición de términos que incluye: BO de Bolivia, YA de Yantzaza y K de Kawsai. La fábrica se encuentra ubicada en el centro de la ciudad de Yantzaza, barrio Sur.
“En virtud de que Zamora Chinchipe es una provincia cafetera, ya tenemos acercamientos para producir una cerveza especial a partir del café. Afortunadamente ya hemos fabricado ese tipo de variedades y sería una gran oportunidad poder ejecutarlo más adelante”, informó.
Finalmente, Ricaldez hizo la invitación a la comunidad a conocer y consumir la producción local. “De esta manera, dinamizamos en conjunto una economía circular en la que todos nos beneficiamos. Hoy estamos ofreciendo una alternativa para hacer una conversación entre amigos, en pareja, en familia, al tiempo que apoyamos los emprendimientos innovadores”, concluyó. (I)
Noticias Zamora
Lundin Gold y Epiroc apuestan por la formación técnica en Zamora Chinchipe
Lundin Gold, empresa minera canadiense operadora de Fruta del Norte, y Epiroc, líder mundial en el desarrollo de equipos, tecnología y servicios para la industria minera, suscribieron un Acuerdo de Colaboración de largo plazo orientado a fortalecer la formación técnica internacional y el desarrollo de capacidades en la zona de influencia de la mina Fruta del Norte.
Esta alianza, que proyecta una hoja de trabajo conjunta para los próximos cinco años, permitirá generar oportunidades de capacitación, certificación y especialización para jóvenes de la provincia, contribuyendo a su preparación para responder a los desafíos de una industria cada vez más innovadora, tecnológica y competitiva.
Como arranque de esta alianza, cinco jóvenes de la provincia de Zamora Chinchipe iniciaron una experiencia de formación técnica internacional a través de una beca especializada en “Mantenimiento de Equipos Mineros” en el Centro de Formación Epiroc, en Lima, Perú. Lundin Gold financia cuatro becas completas y Epiroc una beca adicional que incluye un estipendio para que los participantes puedan dedicarse plenamente a este proceso de aprendizaje. La formación tendrá una duración de entre seis y doce meses en los cuales los participantes accederán a conocimientos especializados, tecnologías y metodologías de última generación aplicadas a la minería moderna. Al finalizar el programa, obtendrán una certificación emitida por Epiroc.
La convocatoria despertó gran interés entre los jóvenes de la provincia de Zamora Chinchipe. Un total de 80 personas participaron en el proceso de selección. Tras varias etapas de evaluación, 12 candidatos avanzaron a una segunda fase de entrevistas y, finalmente, cinco jóvenes fueron seleccionados: Lino Abrigo de Paquisha; Jhoan Ávila y Cristian Cabrera de Yantzaza, José Guaillas de Los Encuentros y César Vallejo de Zamora. Ellos cuentan con formación previa en áreas como electricidad, electrónica, mecatrónica y mecánica automotriz, perfiles que constituyeron un requisito fundamental para participar.
“Nos enorgullece trabajar junto a aliados estratégicos como Epiroc para generar oportunidades educativas que permiten preparar a las nuevas generaciones de jóvenes de la localidad para los desafíos del mercado laboral. Este acuerdo demuestra nuestro compromiso con estrategias conjuntas de formación que serán de mucho valor para ambas partes”, señaló José Manuel Aggio, director de Recursos Humanos de Lundin Gold, durante la ceremonia de inauguración del programa, realizada en Lima.
Por su parte, Cristian Cabrera, uno de los jóvenes beneficiarios del programa, manifestó: «Estamos muy agradecidos por la confianza depositada en nosotros y comprometidos a aportar con profesionalismo, responsabilidad y muchas ganas de aprender y colaborar, para que Lundin Gold continúe apostando por el talento de nuestra provincia, reconocida por su aporte al desarrollo de la minería. Asimismo, esperamos representar de la mejor manera los valores, la calidad humana y las virtudes de nuestra tierra.»
Finalmente, para Alfredo Bertrand, gerente General de Epiroc Andina Caribe: “La alianza con Lundin Gold refleja nuestra visión compartida de desarrollar capacidades en Ecuador y generar oportunidades reales para las nuevas generaciones. Con la consolidación de la región Andina Caribe estamos potenciando la transferencia de conocimiento entre los países donde operamos desde el Caribe y Centroamérica hasta la región Andina fortaleciendo así una minería cada vez más conectada, innovadora y regenerativa, en estrecha colaboración con la industria.”
A través de este Acuerdo de Colaboración, Lundin Gold y Epiroc ratifican su compromiso de continuar impulsando iniciativas de formación, capacitación y especialización técnica. Este Acuerdo de Colaboración contempla además otras iniciativas como planes de entrenamiento y certificación Epiroc para mujeres que se desempeñan como operadoras de maquinaria pesada en la mina Fruta del Norte, iniciativa que se implementará en los próximos meses.
Noticias Zamora
Chinchipe fortalece su preparación rumbo a los Juegos Provinciales 2026
El cantón Chinchipe intensifica su preparación para los Juegos Provinciales 2026 mediante un proceso de capacitación y entrenamiento técnico dirigido a sus atletas, quienes se alistan para representar a su jurisdicción en una de las principales competencias deportivas de la provincia. La iniciativa es impulsada por la Liga Deportiva Cantonal de Chinchipe, en coordinación con FEDE Zamora y la entrenadora Juliana Abad Pérez, con el propósito de fortalecer el rendimiento deportivo y la formación integral de los participantes.
Como parte de esta preparación, se desarrolló una jornada práctica enfocada en las pruebas de campo y pista, donde la entrenadora Juliana Abad Pérez compartió sus conocimientos y experiencia junto al instructor Lic. Nery García. El trabajo técnico busca perfeccionar las habilidades de los deportistas y brindar herramientas que contribuyan a mejorar su desempeño competitivo de cara a los desafíos provinciales y al preselectivo U16.
Nelson Ortega, presidente de la Liga Deportiva Cantonal de Chinchipe, destacó la importancia de este acompañamiento especializado y agradeció el respaldo brindado por la entrenadora y por FEDE Zamora. Asimismo, señaló que este proceso constituye una base fundamental para alcanzar los objetivos trazados en las jornadas deportivas que se desarrollarán en octubre, en las que participarán los nueve cantones de Zamora Chinchipe.
La delegación de Chinchipe aspira a consolidarse como un referente de disciplina, perseverancia y excelencia deportiva, demostrando que la preparación constante y el trabajo articulado son pilares fundamentales para el desarrollo de nuevos talentos. Más allá de los resultados, la participación en los Juegos Provinciales representa una oportunidad para fortalecer la integración, la hermandad y el espíritu de superación entre los deportistas de toda la provincia.
Noticias Zamora
DESARRAIGO Y ARBITRARIEDAD: Cuando el Poder Castiga en las Aulas
Por: Lic. Alonzo Cueva Rojas / Analista Político
La gestión pública se mide por su apego a la ley y su sentido de humanidad. Sin embargo, cuando las decisiones administrativas se instrumentalizan para el disciplinamiento ideológico y la persecución política, el servicio público se desfigura. Esto ocurre hoy en el sector educativo local, donde la reubicación forzosa de una docente desde la comunidad de Nankais hacia el sector Las Orquídeas, en el cantón Nangaritza, enciende las alarmas.
Tras emitir opiniones políticas distintas al régimen actual, la maestra fue reubicada a un establecimiento educativo más lejano. Las implicaciones son devastadoras: enfrenta hasta trece horas diarias fuera de su casa debido al deficiente transporte público de la ruralidad. Esta reubicación, lejos de responder a una «necesidad del servicio», se perfila como un castigo encubierto que deja en desamparo a su hogar; ella es madre de dos niños y el soporte de su madre con discapacidad severa. Al alejarla, se vulnera flagrantemente el principio constitucional del Interés Superior del Niño.
Lo más grave es el supuesto desprecio por la legalidad técnica. De manera extraoficial, trascendió que la Unidad de Asesoría Jurídica emitió un informe favorable a los derechos de los menores, advirtiendo que la reubicación era improcedente. No obstante, las instancias locales habrían acudido a la Coordinación Zonal de Loja buscando un patrocinio legal para forzar y justificar la reubicación. Los departamentos jurídicos deben actuar bajo la Constitución, nunca en acatamiento sumiso a las autoridades de turno que, por su naturaleza, son transitorias. Buscar avales a conveniencia corrompe al sistema educativo.
Este caso no es aislado. En los pasillos del magisterio se susurran historias de reubicaciones intempestivas, acoso laboral y sanciones camufladas para silenciar la crítica ciudadana. El miedo a las retaliaciones alimenta la impunidad, por lo que es imperativo romper el silencio. La dignidad del maestro no se negocia ni se arrodilla ante un nombramiento temporal. Denunciar y activar los canales legales es el único camino para detener el atropello.
El caso ya se ventila en sede judicial y cuenta con la intervención de la Defensoría del Pueblo. Mantengo el anonimato de la docente para evitar más amedrentamiento, pero la comunidad civil y el magisterio permanecen vigilantes. Ningún cargo público otorga el derecho de desarmar la vida familiar de un servidor para saciar revanchas ideológicas. Rectificar esta reubicación arbitraria a Las Orquídeas no es un favor; es una obligación legal y ética que la autoridad debe asumir de inmediato, antes de que el abuso de poder quiebre la justicia.
¡Justicia para la docencia, protección para la infancia!
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