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En Yantzaza promueven los bio emprendimientos a través de la cerveza artesanal

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Yantzaza, Zamora Chinchipe. –Brindarle un valor agregado a los bio emprendimientos y nuevas alternativas a la población para que consuma la producción local, son las motivaciones que llevaron a asociarse a tres jóvenes en el cantón Yantzaza, con el propósito de elaborar la marca de cerveza artesanal Boyak, que se produce en el Valle de las Luciérnagas.

Uno de los emprendedores es Cristian Ricaldez, quien está a cargo del componente de producción. Él relata que iniciaron con el proyecto en febrero de 2021, con la experiencia de haber producido y trabajado en proyectos similares en otras localidades.  

“Lo interesante del mundo de la cerveza artesanal es que existen paladares diferentes, que tienen diversas exigencias. Eso es lo que buscamos, que el cliente vaya explorando, conociendo y tenga la mentalidad abierta de degustar y compartir con el acompañamiento de esta bebida”, enfatizó.

El apoyo de la empresa pública y las instituciones estatales es de suma importancia por el soporte que han sabido otorgar en materia de promoción y empoderamiento del producto. En tal efecto, han participado en varias ferias a nivel local, provincial y nacional. Una en particular, la Feria de emprendimientos que realiza de forma mensual el Gobierno Municipal de Yantzaza.

“Es una cerveza de calidad, orgánica, cien por ciento artesanal. No lleva químicos ni conservantes. Es una bebida que puedes acompañar en cualquier momento con los alimentos”, subraya.  

El procesamiento de este aperitivo incluye cuatro ingredientes, principalmente: agua, lúpulo, levadura de cerveza y malta. Se inicia con el filtrado de agua, luego incluimos malta triturada, para posteriormente pasarla a una olla con la temperatura adecuada para extraer los azúcares; seguidamente se lo pasa a otra olla de hervor para agregar el lúpulo. A continuación, viene el proceso de fermentación, donde la levadura de cerveza convierte el azúcar en gas y alcohol. En cuanto al proceso de envasado, este lo realizan a través de gasificación forzada con tanques de CO2 en botellas de 350 y 500 ml.

“En vista de que somos tres socios, uno se encarga de la producción, otro compañero de ventas y un tercero de los aspectos de publicidad. Gracias a Dios nos está yendo muy bien, el producto ha despertado la aceptación de los clientes en varios cantones de la provincia, y en la actualidad todos los lotes que se producen, ya están comprometidos en el mercado”, enfatizó.

El concepto de Boyak proviene de una composición de términos que incluye: BO de Bolivia, YA de Yantzaza y K de Kawsai. La fábrica se encuentra ubicada en el centro de la ciudad de Yantzaza, barrio Sur.

“En virtud de que Zamora Chinchipe es una provincia cafetera, ya tenemos acercamientos para producir una cerveza especial a partir del café. Afortunadamente ya hemos fabricado ese tipo de variedades y sería una gran oportunidad poder ejecutarlo más adelante”, informó.

Finalmente, Ricaldez hizo la invitación a la comunidad a conocer y consumir la producción local. “De esta manera, dinamizamos en conjunto una economía circular en la que todos nos beneficiamos. Hoy estamos ofreciendo una alternativa para hacer una conversación entre amigos, en pareja, en familia, al tiempo que apoyamos los emprendimientos innovadores”, concluyó. (I)

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Precandidato Wilson Arias apuesta por vialidad y desarrollo rural

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Durante una entrevista en Diario El Amazónico, Wilson Arias, precandidato a la Alcaldía del cantón El Pangui por el Movimiento Futuro, lista 20, expuso sus principales planteamientos y propuestas orientadas al desarrollo territorial, fortalecimiento institucional y atención de las necesidades prioritarias del cantón.

El aspirante señaló que su decisión de participar en el próximo proceso electoral nace de la experiencia adquirida durante su periodo como concejal en la administración del exalcalde Carlos Punín, etapa en la que —según indicó— recorrió gran parte de las zonas urbanas y rurales del cantón, permitiéndole conocer de cerca las problemáticas que enfrenta la población.

Entre las principales necesidades identificadas mencionó deficiencias en infraestructura vial, agua potable, alcantarillado, alumbrado público, accesibilidad rural, manejo de desechos sólidos y atención al sector agropecuario. Arias sostuvo que uno de los problemas más urgentes corresponde al sistema de agua potable y al tratamiento de residuos sólidos, tanto en el casco urbano como en las comunidades rurales.

Durante el diálogo, recordó que en la administración municipal anterior se concretaron importantes obras y gestiones, entre ellas el compromiso con la empresa minera ECSA para la construcción de un paso lateral provisional valorado en aproximadamente tres millones de dólares en recursos no reembolsables, infraestructura que actualmente beneficia al cantón. Asimismo, destacó la continuidad de proyectos de asfaltado, cubiertas y obras heredadas de administraciones anteriores.

El precandidato también se refirió a las dificultades administrativas derivadas de la pandemia y a los retrasos en la asignación de recursos económicos provenientes de la Circunscripción Territorial Amazónica (CTA), situación que —afirmó— afectó la ejecución de varios proyectos municipales. En ese contexto, cuestionó el modelo actual de distribución de recursos amazónicos y propuso que los fondos sean transferidos directamente a los gobiernos autónomos descentralizados municipales y parroquiales, evitando intermediaciones y retrasos burocráticos.

Arias manifestó además que el actual funcionamiento de la CTA podría generar escenarios propensos a discrecionalidades o posibles irregularidades en la aprobación de proyectos, razón por la cual insistió en la necesidad de reformar el sistema de asignación de recursos amazónicos.

En relación con las reformas al régimen 70/30 contempladas en el Código Orgánico de Organización Territorial, Autonomía y Descentralización (COTAD), el precandidato advirtió que las nuevas disposiciones representan una “camisa de fuerza” para los municipios, debido a las limitaciones presupuestarias destinadas al gasto corriente y programas sociales. Según explicó, esta situación podría afectar áreas como salud, educación y asistencia social, especialmente en municipios con presupuestos reducidos.

Wilson Arias señaló que una de sus prioridades será fortalecer la gestión institucional para incrementar recursos y mantener estabilidad laboral en el municipio, impulsando además convenios y proyectos que permitan mejorar la atención al sector rural y agropecuario.

En el ámbito político, confirmó que su precandidatura se encuentra respaldada por el Movimiento Futuro, lista 20, organización política que anteriormente operaba bajo otra denominación y que recientemente aprobó su cambio de nombre. Además, indicó que actualmente cuentan con más del 90 % de candidaturas definidas para concejales urbanos, rurales y juntas parroquiales, con énfasis en la participación de jóvenes y profesionales.

Arias destacó la importancia de incorporar a la juventud en los espacios políticos y administrativos, argumentando que los jóvenes profesionales requieren oportunidades para adquirir experiencia y aportar en la solución de problemáticas cantonales.

Como ingeniero en sistemas y profesional formado gracias a becas de educación pública, expresó su compromiso con el fortalecimiento de la conectividad digital y la reducción del analfabetismo tecnológico en las comunidades rurales, señalando que cerca del 60 % de la población del cantón presenta limitaciones en acceso y manejo de herramientas digitales.

Entre sus propuestas prioritarias también mencionó el fortalecimiento del agro, apoyo a los emprendimientos locales, promoción turística y mejoramiento de la vialidad rural, aspectos que —según manifestó— son fundamentales para dinamizar la economía y evitar la migración de familias campesinas hacia las ciudades.

Finalmente, el precandidato hizo un llamado a la ciudadanía del cantón El Pangui a sumarse a su proyecto político, asegurando que impulsará una administración “transparente, técnica y participativa”, enfocada en el desarrollo integral del cantón y en el trabajo conjunto con la población.

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San Vicente de La Pituca Alto ya cuenta con puente peatonal

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Obra ejecutada por el Gobierno Parroquial busca fortalecer la conectividad y seguridad de los habitantes del sector rural
El martes 12 de mayo se llevó a cabo la inauguración oficial del puente peatonal en el barrio San Vicente de La Pituca Alto, perteneciente a la parroquia Timbara, cantón Zamora, una obra considerada prioritaria por los moradores debido a la necesidad de mejorar la conectividad y garantizar la seguridad de quienes transitan diariamente por el sector.

El acto contó con la presencia del presidente del Gobierno Autónomo Descentralizado Parroquial Rural de Timbara, Jhonatan Chiriboga, moradores del barrio, autoridades locales y representantes comunitarios.

Durante su intervención, el presidente del barrio San Vicente de La Pituca Alto, Polibio Ramón, destacó la importancia de esta obra para la comunidad y agradeció el respaldo brindado por el Gobierno Parroquial de Timbara.

“Para nosotros es un día muy bonito y especial porque se hizo realidad este puente peatonal que mucha falta nos hacía desde hace mucho tiempo. Habíamos gestionado en administraciones anteriores sin obtener respuesta, pero hoy esta obra es una realidad gracias al apoyo del presidente Jhonatan Chiriboga”, expresó.

Asimismo, señaló que el puente beneficiará no solamente a los habitantes del sector, sino también a visitantes y turistas que transitan por la zona, recalcando que se trata de una vía pública abierta para toda la ciudadanía.

Por su parte, Jhonatan Chiriboga manifestó que la ejecución de esta obra responde a la necesidad urgente de mejorar la conectividad y reducir los riesgos que enfrentaban diariamente niños, adultos mayores y familias del sector al cruzar la quebrada existente en el lugar.
“El pedido presentado por los moradores jamás nos hizo dudar de la voluntad política de servir a nuestra gente. Hoy podemos decir que estos son recursos bien invertidos en beneficio de la comunidad”, afirmó.

Chiriboga recordó que el proyecto inició hace aproximadamente dos meses con la colocación de la primera piedra y aseguró que el Gobierno Parroquial continuará ejecutando obras en distintos sectores de Timbara.

Además, anunció que en los próximos días se prevé inaugurar otra obra en el sector Sevilla de Oro, reafirmando el compromiso institucional de trabajar en beneficio de las comunidades rurales de la parroquia.

Durante su discurso, también enfatizó la importancia de mantener una administración cercana a la ciudadanía, promoviendo la gestión participativa y priorizando proyectos enfocados en mejorar la calidad de vida de los habitantes.

La construcción del puente peatonal representa una obra de impacto social para San Vicente de La Pituca Alto, ya que permitirá mejorar el acceso hacia instituciones educativas, actividades productivas y la movilidad cotidiana de los moradores del sector

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Puente peatonal con enfoque turístico beneficiará a Kantzama y Guayabal, en Guadalupe

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La Prefectura de Zamora Chinchipe continúa fortaleciendo la conectividad rural y la seguridad de las comunidades mediante la construcción del Puente Peatonal en el sector Kantzama Bajo paso al Guayabal, ubicado en la parroquia Guadalupe, cantón Zamora. El acto de inicio de obra contó con la presencia de la prefecta Karla Reátegui, junto a moradores y beneficiarios directos e indirectos de esta importante infraestructura.

 La obra contempla la construcción de un puente peatonal tipo arco tablero intermedio, con una longitud total de 50 metros y un ancho de 1.80 metros, diseñado para garantizar el tránsito seguro de estudiantes, productores y habitantes de la zona. Además, permitirá mejorar significativamente la actividad agroturística del sector a través de sus balnearios naturales del río Kantzama.

 Durante su intervención, la prefecta Karla Reátegui destacó que este proyecto representa una respuesta concreta de las prioridades que solicitaron los barrios durante una Asamblea parroquial de Guadalupe. Indicó que la obra incorpora un enfoque turístico que contribuirá al desarrollo local. También informó que, para llegar a las comunidades existen dos puentes vehiculares que complementan la conectividad de estos barrios.

 Por su parte, Eddi Criollo, presidente de Kantzama Bajo, manifestó que este es un día histórico para el sector, ya que durante muchos años la comunidad gestionó esta obra sin obtener respuestas favorables. “Nuestro sueño y anhelo hoy se hace realidad gracias a la señora Prefecta”, señaló.

 La inversión destinada para este proyecto asciende a USD 149.860,93, recursos que reflejan el compromiso de la Prefectura de Zamora Chinchipe con el desarrollo de las zonas rurales y el bienestar de las familias de la provincia. La ejecución de la obra tendrá un plazo de 120 días.

 Finalmente, Victoriano Amay, beneficiario del sector, recordó que alrededor de diez años la comunidad esperó la construcción de este puente, resaltando la importancia de que hoy este proyecto se convierta en una realidad para las familias de Kantzama y Guayabal.

Dato:

En la parroquia Guadalupe actualmente la Prefectura construye dos puentes; además del dispensario médico del Seguro Social campesino de Piuntza.

 

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