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En Yantzaza promueven los bio emprendimientos a través de la cerveza artesanal

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Yantzaza, Zamora Chinchipe. –Brindarle un valor agregado a los bio emprendimientos y nuevas alternativas a la población para que consuma la producción local, son las motivaciones que llevaron a asociarse a tres jóvenes en el cantón Yantzaza, con el propósito de elaborar la marca de cerveza artesanal Boyak, que se produce en el Valle de las Luciérnagas.

Uno de los emprendedores es Cristian Ricaldez, quien está a cargo del componente de producción. Él relata que iniciaron con el proyecto en febrero de 2021, con la experiencia de haber producido y trabajado en proyectos similares en otras localidades.  

“Lo interesante del mundo de la cerveza artesanal es que existen paladares diferentes, que tienen diversas exigencias. Eso es lo que buscamos, que el cliente vaya explorando, conociendo y tenga la mentalidad abierta de degustar y compartir con el acompañamiento de esta bebida”, enfatizó.

El apoyo de la empresa pública y las instituciones estatales es de suma importancia por el soporte que han sabido otorgar en materia de promoción y empoderamiento del producto. En tal efecto, han participado en varias ferias a nivel local, provincial y nacional. Una en particular, la Feria de emprendimientos que realiza de forma mensual el Gobierno Municipal de Yantzaza.

“Es una cerveza de calidad, orgánica, cien por ciento artesanal. No lleva químicos ni conservantes. Es una bebida que puedes acompañar en cualquier momento con los alimentos”, subraya.  

El procesamiento de este aperitivo incluye cuatro ingredientes, principalmente: agua, lúpulo, levadura de cerveza y malta. Se inicia con el filtrado de agua, luego incluimos malta triturada, para posteriormente pasarla a una olla con la temperatura adecuada para extraer los azúcares; seguidamente se lo pasa a otra olla de hervor para agregar el lúpulo. A continuación, viene el proceso de fermentación, donde la levadura de cerveza convierte el azúcar en gas y alcohol. En cuanto al proceso de envasado, este lo realizan a través de gasificación forzada con tanques de CO2 en botellas de 350 y 500 ml.

“En vista de que somos tres socios, uno se encarga de la producción, otro compañero de ventas y un tercero de los aspectos de publicidad. Gracias a Dios nos está yendo muy bien, el producto ha despertado la aceptación de los clientes en varios cantones de la provincia, y en la actualidad todos los lotes que se producen, ya están comprometidos en el mercado”, enfatizó.

El concepto de Boyak proviene de una composición de términos que incluye: BO de Bolivia, YA de Yantzaza y K de Kawsai. La fábrica se encuentra ubicada en el centro de la ciudad de Yantzaza, barrio Sur.

“En virtud de que Zamora Chinchipe es una provincia cafetera, ya tenemos acercamientos para producir una cerveza especial a partir del café. Afortunadamente ya hemos fabricado ese tipo de variedades y sería una gran oportunidad poder ejecutarlo más adelante”, informó.

Finalmente, Ricaldez hizo la invitación a la comunidad a conocer y consumir la producción local. “De esta manera, dinamizamos en conjunto una economía circular en la que todos nos beneficiamos. Hoy estamos ofreciendo una alternativa para hacer una conversación entre amigos, en pareja, en familia, al tiempo que apoyamos los emprendimientos innovadores”, concluyó. (I)

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La posible Alianza que respaldaría a Cléver Jiménez se volvería a llamar Juntos Podemos

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En una entrevista concedida a un medio radial del cantón Yantzaza, el ex prefecto de Zamora Chinchipe, Cléver Jiménez Cabrera, realizó un análisis integral sobre la situación actual de la provincia, abordando problemáticas relacionadas con la minería, la vialidad rural, la planificación territorial y la necesidad de construir un nuevo modelo de desarrollo económico.

Durante el diálogo, el exfuncionario expresó su preocupación por las condiciones que atraviesa la provincia, señalando que persisten deficiencias en la atención al sector rural, especialmente en lo referente a la vialidad, pese a la existencia de maquinaria previamente destinada a estos fines. En este contexto, cuestionó la falta de planificación y mantenimiento de los equipos, lo cual, según indicó, limita la capacidad de respuesta ante emergencias derivadas de la temporada invernal.

En materia minera, Jiménez enfatizó la necesidad de ejecutar una investigación profunda que permita determinar con precisión la situación del sector, incluyendo la identificación de mineros legales e ilegales, así como la revisión de áreas concesionadas. Sostuvo que existen extensas zonas otorgadas a actores que no desarrollan actividad extractiva directa, lo que habría generado un mercado informal de subarrendamiento de espacios para explotación minera.

Asimismo, advirtió sobre la persistencia de prácticas irregulares que afectan a los pequeños mineros, quienes, según manifestó, habrían sido objeto de cobros indebidos por parte de autoridades de control. Frente a esta problemática, planteó que la solución no radica únicamente en la paralización de actividades o destrucción de maquinaria, sino en la implementación de un proceso integral que incluya: la reversión de concesiones subutilizadas al Estado, la realización de un censo minero y la posterior regularización de los trabajadores del sector.

El ex prefecto también alertó sobre los impactos ambientales derivados de la actividad minera no regulada, señalando que la ausencia de control y planificación ha generado afectaciones en ecosistemas y en infraestructura pública. En este sentido, subrayó la urgencia de articular acciones entre el Gobierno Nacional y los gobiernos autónomos descentralizados, a fin de establecer soluciones sostenibles.

En relación con la distribución de los beneficios económicos provenientes de la minería, Jiménez indicó que, si bien existen mecanismos como el fondo común amazónico que canalizan recursos hacia la región, es necesario evaluar si estos cumplen con los principios establecidos en la normativa nacional, particularmente en lo referente a la participación del Estado en las rentas generadas por la explotación de recursos naturales.

De igual manera, sostuvo que los contratos mineros vigentes deben ser revisados para garantizar el cumplimiento de lo dispuesto en la Constitución, especialmente en lo concerniente a la participación estatal en los beneficios económicos. No obstante, aclaró que cualquier revisión debe realizarse dentro del marco legal, evitando generar incertidumbre jurídica.

En el ámbito prospectivo, Jiménez enfatizó la importancia de planificar el escenario posminero de la provincia, promoviendo sectores como el turismo, la producción agrícola, la industrialización y la comercialización de bienes con valor agregado, con el objetivo de diversificar la economía y generar fuentes sostenibles de empleo.

Finalmente, el ex prefecto confirmó que mantiene diálogos con diversos sectores sociales y políticos de la provincia respecto a una posible participación en futuros procesos electorales, «tenga la seguridad que seré candidato, lo que estamos haciendo es simplemente planificando por donde vamos a ser candidato, dijo Jiménez en una entrevista en un medio de Yantzaza». Con ello, no descarta una eventual candidatura, aunque aclaró que cualquier decisión estará supeditada a la construcción de un proyecto político integral que priorice el desarrollo de Zamora Chinchipe por encima de intereses individuales.

Jiménez concluyó reiterando la necesidad de fortalecer la articulación institucional y ciudadana para enfrentar los desafíos estructurales de la provincia, particularmente en lo relacionado con la gestión de los recursos naturales y la planificación de un modelo de desarrollo sostenible a largo plazo.

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Juventud y política en Ecuador: entre la desconfianza y la necesidad de un nuevo rumbo

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Autor: Jeamphier Israel Leon Mendieta
Profesión / Cargo:  Estudiante, Analista
Ciudad / País: Zamora Ecuador
Correo electrónico: jeamphierleon4@gmail.com

Ecuador atraviesa uno de los momentos más complejos de su historia reciente. La crisis institucional, el aumento de la inseguridad y el desgaste evidente de la clase política han generado un escenario donde la confianza ciudadana se encuentra profundamente erosionada. Sin embargo, dentro de este panorama, hay un actor clave que no está siendo plenamente comprendido: la juventud.

Hoy, miles de jóvenes ecuatorianos observan la política con distancia, escepticismo e incluso rechazo. No se trata simplemente de apatía, como muchos sectores tradicionales intentan etiquetar. Se trata de una reacción lógica frente a años de promesas incumplidas, corrupción, improvisación y una desconexión evidente entre quienes gobiernan y las verdaderas necesidades del país.

La política tradicional sigue operando bajo esquemas antiguos: estructuras cerradas, liderazgos desgastados y discursos que ya no conectan. Mientras tanto, las nuevas generaciones han cambiado la forma de informarse, de opinar y de participar. Ya no dependen de los canales clásicos; hoy construyen criterio desde redes sociales, espacios digitales y dinámicas mucho más horizontales. Sin embargo, esa transformación no ha sido acompañada por el sistema político.

El resultado es peligroso: una democracia donde los jóvenes no se sienten representados ni convocados. Y cuando una generación entera pierde la confianza en las instituciones, lo que está en riesgo no es solo el presente, sino el futuro mismo del país.

Pero este escenario también abre una oportunidad. La juventud no está ausente; está observando, cuestionando y esperando algo distinto. Existe una demanda clara por liderazgos auténticos, por coherencia entre discurso y acción, y por una política que deje de ser un espacio de privilegios para convertirse en un verdadero servicio público.

El desafío es enorme. No basta con incluir jóvenes en listas electorales como un requisito simbólico. Se necesita una renovación real: nuevas ideas, nuevos liderazgos y una forma distinta de hacer política. Una política más cercana, más transparente y, sobre todo, más responsable.

Ecuador no puede seguir atrapado en las mismas dinámicas que lo han llevado a la crisis actual. Si la política no evoluciona, la desconexión con la juventud seguirá creciendo, y con ella, el debilitamiento de la democracia.

Hoy más que nunca, el país necesita tender puentes entre generaciones. Escuchar, comprender y abrir espacios reales de participación. Porque si algo está claro, es que el futuro del Ecuador no se va a construir sin los jóvenes… pero tampoco con la política de siempre

La política no es un show, es una responsabilidad.

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¡Fin de una era! Coronel Salcedo cuelga el uniforme tras décadas de servicio incansable

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Tras una destacada trayectoria de 32 años de servicio en la Policía Nacional del Ecuador, la Coronel de Policía de Estado Mayor (S.P.), María Alexandra Salcedo Arias, anunció la culminación de su carrera institucional, marcando el cierre de un ciclo caracterizado por el honor, la vocación y el firme compromiso con la seguridad ciudadana y el orden público.

Durante su trayectoria, la Coronel Salcedo desempeñó funciones en diversas regiones del país, incluyendo la Costa, Sierra, Galápagos y, finalmente, el Oriente ecuatoriano. Su última responsabilidad fue como Comandante de la Subzona Zamora Chinchipe, cargo que ejerció con liderazgo y dedicación, contribuyendo significativamente al fortalecimiento de la seguridad en la provincia.

En su mensaje de despedida, destacó que cada etapa de su vida institucional consolidó su convicción de servir con entrega, responsabilidad y profundo respeto por la institución policial. Asimismo, señaló que su retiro voluntario responde a la satisfacción de haber cumplido con su misión constitucional, guiada permanentemente por los principios de valor, disciplina y lealtad.

La Coronel Salcedo expresó su reconocimiento a las autoridades, a la ciudadanía y, de manera especial, a los servidores policiales, resaltando el trabajo conjunto, la confianza y el respaldo como elementos clave para el cumplimiento de los objetivos institucionales y el fortalecimiento de la seguridad en Zamora Chinchipe.

Finalmente, manifestó que concluye esta etapa con un profundo sentido de gratitud, llevando consigo el respeto, la amistad y las experiencias compartidas, así como la certeza de que los valores adquiridos durante su carrera continuarán orientando su vida personal y profesional.

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