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En Yantzaza promueven los bio emprendimientos a través de la cerveza artesanal

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Yantzaza, Zamora Chinchipe. –Brindarle un valor agregado a los bio emprendimientos y nuevas alternativas a la población para que consuma la producción local, son las motivaciones que llevaron a asociarse a tres jóvenes en el cantón Yantzaza, con el propósito de elaborar la marca de cerveza artesanal Boyak, que se produce en el Valle de las Luciérnagas.

Uno de los emprendedores es Cristian Ricaldez, quien está a cargo del componente de producción. Él relata que iniciaron con el proyecto en febrero de 2021, con la experiencia de haber producido y trabajado en proyectos similares en otras localidades.  

“Lo interesante del mundo de la cerveza artesanal es que existen paladares diferentes, que tienen diversas exigencias. Eso es lo que buscamos, que el cliente vaya explorando, conociendo y tenga la mentalidad abierta de degustar y compartir con el acompañamiento de esta bebida”, enfatizó.

El apoyo de la empresa pública y las instituciones estatales es de suma importancia por el soporte que han sabido otorgar en materia de promoción y empoderamiento del producto. En tal efecto, han participado en varias ferias a nivel local, provincial y nacional. Una en particular, la Feria de emprendimientos que realiza de forma mensual el Gobierno Municipal de Yantzaza.

“Es una cerveza de calidad, orgánica, cien por ciento artesanal. No lleva químicos ni conservantes. Es una bebida que puedes acompañar en cualquier momento con los alimentos”, subraya.  

El procesamiento de este aperitivo incluye cuatro ingredientes, principalmente: agua, lúpulo, levadura de cerveza y malta. Se inicia con el filtrado de agua, luego incluimos malta triturada, para posteriormente pasarla a una olla con la temperatura adecuada para extraer los azúcares; seguidamente se lo pasa a otra olla de hervor para agregar el lúpulo. A continuación, viene el proceso de fermentación, donde la levadura de cerveza convierte el azúcar en gas y alcohol. En cuanto al proceso de envasado, este lo realizan a través de gasificación forzada con tanques de CO2 en botellas de 350 y 500 ml.

“En vista de que somos tres socios, uno se encarga de la producción, otro compañero de ventas y un tercero de los aspectos de publicidad. Gracias a Dios nos está yendo muy bien, el producto ha despertado la aceptación de los clientes en varios cantones de la provincia, y en la actualidad todos los lotes que se producen, ya están comprometidos en el mercado”, enfatizó.

El concepto de Boyak proviene de una composición de términos que incluye: BO de Bolivia, YA de Yantzaza y K de Kawsai. La fábrica se encuentra ubicada en el centro de la ciudad de Yantzaza, barrio Sur.

“En virtud de que Zamora Chinchipe es una provincia cafetera, ya tenemos acercamientos para producir una cerveza especial a partir del café. Afortunadamente ya hemos fabricado ese tipo de variedades y sería una gran oportunidad poder ejecutarlo más adelante”, informó.

Finalmente, Ricaldez hizo la invitación a la comunidad a conocer y consumir la producción local. “De esta manera, dinamizamos en conjunto una economía circular en la que todos nos beneficiamos. Hoy estamos ofreciendo una alternativa para hacer una conversación entre amigos, en pareja, en familia, al tiempo que apoyamos los emprendimientos innovadores”, concluyó. (I)

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Mujeres lideran el 70% de cargos administrativos en el Municipio de El Pangui

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El 8 de marzo se conmemoró el Día Internacional de la Mujer, una fecha que invitó a reflexionar sobre los avances alcanzados en la lucha por la igualdad de derechos y oportunidades, en este contexto el Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal de El Pangui, destacó la participación femenina se refleja en cifras significativas.

Actualmente, el 70% de los cargos administrativos, direcciones y jefaturas están ocupados por mujeres, quienes desempeñan un papel clave en la planificación, gestión y desarrollo institucional.

Dentro de esta estructura, dos mujeres ocupan cargos de alto nivel jerárquico, liderando áreas estratégicas y de asesoría como la Dirección Administrativa y la Dirección Financiera, desde donde contribuyen a la toma de decisiones y al fortalecimiento de la gestión municipal.

Además, la actual administración ha impulsado la inserción laboral de jóvenes profesionales panguenses, brindando oportunidades en diferentes departamentos a hombres y mujeres entre 25 y 30 años, muchos de ellos en su primera experiencia laboral dentro del sector público.

En el ámbito social, la presencia femenina es aún más representativa. En los proyectos que ejecuta el municipio en Centros de Desarrollo Infantil, programas de Discapacidad y Gerontología, el 91% del personal está conformado por mujeres, quienes diariamente trabajan por el bienestar y la atención de los grupos prioritarios del cantón.

El alcalde de El Pangui, Jairo Herrera, destacó el rol fundamental de las mujeres dentro de la institución municipal y su aporte al desarrollo del cantón: “las mujeres han demostrado liderazgo, compromiso y una gran capacidad de gestión. En nuestra administración creemos firmemente en la igualdad de oportunidades, por eso abrimos espacios para que más mujeres puedan aportar con su talento al desarrollo de El Pangui”, señaló la autoridad cantonal.

De esta manera, el GAD Municipal de El Pangui reafirma su compromiso con la igualdad de oportunidades laborales, la inclusión y el empoderamiento femenino, el empleo jóven, reconociendo el aporte de las mujeres en la gestión pública y en el progreso de la comunidad panguense.

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Concejal Antonio Guamán denuncia paralización de obra de alcantarillado en la comunidad de Cambana

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El concejal del cantón Yacuambi, Antonio Guamán, denunció públicamente la paralización y el retraso en la ejecución de la obra de alcantarillado sanitario y pluvial en la comunidad de Cambana, situación que ha generado preocupación y malestar entre los habitantes del sector, quienes solicitan a las autoridades municipales la pronta culminación del proyecto.

Según explicó el edil, esta obra fue contratada por el Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal de Yacuambi con un presupuesto aproximado de 330 mil dólares, recursos que —según enfatizó— pertenecen al pueblo y a las comunidades del cantón. El proyecto tenía como objetivo mejorar el sistema de saneamiento básico del sector, especialmente ante la futura ejecución de trabajos de asfaltado en la zona.

Guamán indicó que el contrato establecía un plazo de ejecución de seis meses, periodo que concluyó el 15 de febrero, sin que la obra haya sido finalizada. De acuerdo con su estimación, el avance físico del proyecto apenas alcanza entre el 50 % y el 60 %, lo que ha provocado inquietud entre los moradores debido al estado en que quedaron las excavaciones y estructuras inconclusas.

El concejal señaló que la empresa contratista solicitó la suspensión de los trabajos, argumentando la necesidad de realizar reajustes en algunos componentes del proyecto, entre ellos modificaciones en el sistema de alcantarillado, accesos a determinados terrenos y la instalación de una bomba en la planta de tratamiento. Sin embargo, el edil manifestó que estos aspectos no justifican la paralización total de la obra.

“Nosotros hemos señalado que se puede otorgar una prórroga, como lo establece la ley, pero no una suspensión de los trabajos, porque la obra puede continuar ejecutándose mientras se solucionan esos inconvenientes”, expresó el concejal.

Asimismo, Guamán indicó que en reuniones mantenidas con el alcalde Luis Seas, concejales, técnicos municipales y moradores de la comunidad, se acordó inicialmente no aceptar la suspensión de los trabajos. No obstante, el 19 de febrero el alcalde habría firmado la paralización de la obra, decisión que —según el concejal— se habría tomado sin consulta previa al Concejo Municipal ni a la comunidad.

Otro de los problemas señalados por el edil se relaciona con la planificación del proyecto. De acuerdo con los estudios iniciales, el sistema de alcantarillado contemplaba 50 cajas domiciliarias, mientras que en la comunidad existen aproximadamente 80 viviendas, lo que generó solicitudes de ampliación del sistema por parte de los moradores.

Ante esta situación, la comunidad habría planteado que el proyecto se culmine conforme al contrato original, es decir, con las 50 conexiones previstas, y posteriormente gestionar nuevos recursos para extender el servicio al resto de viviendas.

El concejal también expresó su preocupación por las condiciones de seguridad en el lugar, ya que existen excavaciones abiertas y pozos llenos de agua que representan un riesgo para los habitantes, especialmente para niños que transitan por el sector.

Guamán recordó que la ejecución del alcantarillado es prioritaria debido a que la vía que atraviesa la comunidad forma parte de los trabajos de asfaltado hacia la parroquia 28 de Mayo, lo que hace necesario concluir previamente las obras de infraestructura sanitaria.

“Si no se termina el alcantarillado a tiempo, el asfaltado no podrá ejecutarse y la responsabilidad recaerá sobre el municipio”, advirtió el concejal.

Finalmente, el edil manifestó que continuará ejerciendo su rol de fiscalización dentro del Concejo Municipal, insistiendo en que se respeten los términos del contrato y se garantice la correcta ejecución de la obra.

Los habitantes de la comunidad de Cambana, por su parte, reiteraron su llamado a las autoridades para que se retomen los trabajos y se garantice la culminación oportuna de una obra considerada fundamental para el desarrollo y bienestar del sector.

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Zamora conmemoró el Día Internacional de la Mujer con caminata y acto cívico

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El lunes 9 de marzo se desarrolló en el cantón Zamora una caminata por las principales calles de la ciudad y un momento cívico conmemorativo por el Día Internacional de la Mujer, actividad que reunió a autoridades provinciales, instituciones públicas y privadas, organizaciones sociales y ciudadanía en general, con el objetivo de reconocer el rol de la mujer en el desarrollo social y reflexionar sobre los desafíos que aún persisten en materia de igualdad y derechos.

Durante el acto, la prefecta de Zamora Chinchipe, Karla Reátegui, destacó el papel histórico y actual de las mujeres en la construcción de la sociedad, resaltando el legado de las generaciones que abrieron camino para las nuevas oportunidades de participación y liderazgo.

“Nuestras abuelas, con sabiduría, abrieron caminos. Hoy estamos aquí quienes somos la fuerza que sostiene a nuestras familias, nuestras comunidades y el futuro próspero de Zamora Chinchipe”, expresó la autoridad provincial durante su intervención.

La prefecta también hizo un llamado a reflexionar sobre la realidad que enfrentan muchas mujeres, señalando que siete de cada diez mujeres en la provincia han sufrido algún tipo de violencia a lo largo de su vida, una cifra que evidencia la necesidad de continuar fortaleciendo acciones institucionales orientadas a garantizar el respeto, la dignidad y la justicia.

Asimismo, enfatizó que el desarrollo sostenible de la sociedad está ligado al bienestar y la seguridad de las mujeres, destacando la importancia de generar oportunidades reales, independencia económica y espacios seguros para niñas, jóvenes y adultas.

“Cuando una mujer avanza, cuando una mujer prospera, cuando una mujer está bien, es una familia que está bien; y cuando las familias están bien, la sociedad también avanza”, manifestó Reátegui, reiterando el compromiso de las instituciones de seguir promoviendo políticas y acciones que fortalezcan el desarrollo integral de las mujeres.

Como parte de la jornada conmemorativa también se desarrolló una feria de emprendimientos, donde mujeres de la provincia expusieron y comercializaron diversos productos elaborados localmente, entre ellos artesanías, vinos artesanales, flores, miel, panela y otros derivados de la producción local, destacando el aporte de las mujeres al desarrollo económico y productivo de la provincia.

Por su parte, Fernando Salazar, director provincial de la Defensoría Pública de Zamora Chinchipe, recordó durante su intervención el origen histórico del Día Internacional de la Mujer, señalando que esta fecha constituye un espacio de memoria, reflexión y compromiso con la igualdad de derechos.

El funcionario citó el contexto histórico de las luchas sociales protagonizadas por mujeres trabajadoras a finales del siglo XIX e inicios del siglo XX, quienes enfrentaban jornadas laborales de hasta 16 horas, salarios inferiores y ausencia de derechos políticos y laborales.

Salazar recordó hechos emblemáticos como la marcha de trabajadoras textiles en Nueva York en 1908, la propuesta de la activista Clara Zetkin en 1910 para establecer un día internacional dedicado a las mujeres, así como el incendio de una fábrica textil en 1911, donde 146 mujeres trabajadoras perdieron la vida debido a las precarias condiciones de seguridad laboral.

En este contexto, el director de la Defensoría Pública subrayó que el 8 de marzo no debe entenderse únicamente como una celebración, sino como una fecha que invita a reconocer la lucha histórica de las mujeres por el respeto, la igualdad y la dignidad.

Finalmente, las autoridades coincidieron en la importancia de continuar promoviendo espacios de participación y políticas públicas orientadas a reducir las desigualdades, prevenir la violencia de género y fortalecer el liderazgo de las mujeres en todos los ámbitos de la sociedad, reafirmando el compromiso de trabajar por una provincia más justa e inclusiva para las futuras generaciones.

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