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En Yantzaza promueven los bio emprendimientos a través de la cerveza artesanal

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Yantzaza, Zamora Chinchipe. –Brindarle un valor agregado a los bio emprendimientos y nuevas alternativas a la población para que consuma la producción local, son las motivaciones que llevaron a asociarse a tres jóvenes en el cantón Yantzaza, con el propósito de elaborar la marca de cerveza artesanal Boyak, que se produce en el Valle de las Luciérnagas.

Uno de los emprendedores es Cristian Ricaldez, quien está a cargo del componente de producción. Él relata que iniciaron con el proyecto en febrero de 2021, con la experiencia de haber producido y trabajado en proyectos similares en otras localidades.  

“Lo interesante del mundo de la cerveza artesanal es que existen paladares diferentes, que tienen diversas exigencias. Eso es lo que buscamos, que el cliente vaya explorando, conociendo y tenga la mentalidad abierta de degustar y compartir con el acompañamiento de esta bebida”, enfatizó.

El apoyo de la empresa pública y las instituciones estatales es de suma importancia por el soporte que han sabido otorgar en materia de promoción y empoderamiento del producto. En tal efecto, han participado en varias ferias a nivel local, provincial y nacional. Una en particular, la Feria de emprendimientos que realiza de forma mensual el Gobierno Municipal de Yantzaza.

“Es una cerveza de calidad, orgánica, cien por ciento artesanal. No lleva químicos ni conservantes. Es una bebida que puedes acompañar en cualquier momento con los alimentos”, subraya.  

El procesamiento de este aperitivo incluye cuatro ingredientes, principalmente: agua, lúpulo, levadura de cerveza y malta. Se inicia con el filtrado de agua, luego incluimos malta triturada, para posteriormente pasarla a una olla con la temperatura adecuada para extraer los azúcares; seguidamente se lo pasa a otra olla de hervor para agregar el lúpulo. A continuación, viene el proceso de fermentación, donde la levadura de cerveza convierte el azúcar en gas y alcohol. En cuanto al proceso de envasado, este lo realizan a través de gasificación forzada con tanques de CO2 en botellas de 350 y 500 ml.

“En vista de que somos tres socios, uno se encarga de la producción, otro compañero de ventas y un tercero de los aspectos de publicidad. Gracias a Dios nos está yendo muy bien, el producto ha despertado la aceptación de los clientes en varios cantones de la provincia, y en la actualidad todos los lotes que se producen, ya están comprometidos en el mercado”, enfatizó.

El concepto de Boyak proviene de una composición de términos que incluye: BO de Bolivia, YA de Yantzaza y K de Kawsai. La fábrica se encuentra ubicada en el centro de la ciudad de Yantzaza, barrio Sur.

“En virtud de que Zamora Chinchipe es una provincia cafetera, ya tenemos acercamientos para producir una cerveza especial a partir del café. Afortunadamente ya hemos fabricado ese tipo de variedades y sería una gran oportunidad poder ejecutarlo más adelante”, informó.

Finalmente, Ricaldez hizo la invitación a la comunidad a conocer y consumir la producción local. “De esta manera, dinamizamos en conjunto una economía circular en la que todos nos beneficiamos. Hoy estamos ofreciendo una alternativa para hacer una conversación entre amigos, en pareja, en familia, al tiempo que apoyamos los emprendimientos innovadores”, concluyó. (I)

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Hallan motocicleta calcinada tras asesinato que estremeció a Zamora Chinchipe el pasado sábado

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Violenta ejecución en Centinela del Cóndor desató operativo de la DINASED: un ciudadano fue aprehendido y hallan motocicleta incinerada

Centinela del Cóndor, Zamora Chinchipe. Un nuevo hecho de sangre sacude a la provincia de Zamora Chinchipe. La tarde del pasado 16 de mayo de 2026, la tranquilidad del cantón Centinela del Cóndor se vio interrumpida tras el hallazgo de un hombre asesinado a tiros al interior de un vehículo en la vía Panguintza–Zumbi, hecho que activó un amplio operativo investigativo por parte de la Policía Nacional del Ecuador y unidades especializadas de la DINASED.

Según información oficial, aproximadamente a las 13h20 fue localizado sin vida el ciudadano Richard Omar P. A., de 30 años de edad, dentro de un vehículo tipo jeep. La víctima presentaba múltiples impactos de proyectil de arma de fuego, en lo que las autoridades manejan como una presunta ejecución armada.

El caso tomó mayor relevancia luego de conocerse que el fallecido cumplía una pena bajo el régimen semiabierto al momento de su muerte, situación que ahora forma parte de las líneas de investigación que desarrollan las autoridades.

Tras el reporte del crimen, agentes especializados de la DINASED desplegaron un operativo de persecución ininterrumpida en diferentes sectores de la jurisdicción con el objetivo de localizar evidencias y posibles responsables.

Como resultado de las primeras diligencias, en el sector denominado “La Crucita” fue encontrada una motocicleta completamente incinerada, cuyas características coincidirían con el vehículo utilizado durante el ataque armado.

Las investigaciones dieron un nuevo giro cuando los agentes lograron la aprehensión del ciudadano Diego Rafael G. T., de 41 años, quien presuntamente portaba un dispositivo móvil con evidencia videográfica relacionada con la quema de la motocicleta involucrada en el hecho violento.

Evidencias levantadas por Criminalística

Durante las diligencias desarrolladas en la escena del crimen y en otros puntos intervenidos, las unidades investigativas levantaron varios indicios considerados fundamentales para el proceso:

  • 05 vainas percutidas calibre 9 milímetros.
  • 01 vehículo tipo Vitara perteneciente a un tercero.
  • 02 terminales móviles marcas iPhone e Infinix.
  • 01 motocicleta incinerada con placas KK537G.

El ciudadano aprehendido fue puesto a órdenes de las autoridades competentes, luego de haber sido informado sobre sus derechos constitucionales conforme al procedimiento legal vigente.

Mientras tanto, el cuerpo de la víctima fue trasladado hasta el Centro Forense de Loja para la autopsia correspondiente y demás diligencias médico-legales.

Policía promete esclarecer el crimen

A través de un pronunciamiento oficial, la Policía Nacional reiteró su compromiso institucional de continuar las investigaciones hasta esclarecer completamente este nuevo hecho violento que vuelve a generar preocupación en Zamora Chinchipe.

El caso permanece en etapa investigativa y no se descartan nuevas diligencias, allanamientos y posibles vinculaciones dentro de las próximas horas.

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Pachicutza impulsa obras de desarrollo productivo, vial y deportivo

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El presidente del GAD Parroquial Rural de Pachicutza, Jamil Correa, del cantón El Pangui, informó sobre las diferentes gestiones y trabajos articulados que viene desarrollando junto a varias instituciones públicas y privadas, con el propósito de fortalecer el desarrollo integral y mejorar la calidad de vida de los habitantes de la parroquia.

La autoridad parroquial destacó que, pese a las múltiples necesidades que enfrentan los gobiernos autónomos parroquiales rurales, existe un compromiso permanente de gestión ante organismos como el Consejo Provincial, el Gobierno Municipal de El Pangui y la Secretaría Técnica de la Amazonía, con el fin de ejecutar proyectos prioritarios en beneficio de la ciudadanía.

Entre las principales obras anunciadas, Correa señaló que en los próximos días iniciará la construcción del recinto ferial parroquial, proyecto que ya se encuentra contratado. Este espacio permitirá fortalecer las actividades comerciales y productivas durante las festividades locales, brindando a productores y ganaderos un lugar adecuado para la exposición y comercialización de animales y productos agrícolas.

Asimismo, explicó que el recinto estará vinculado a la planta de abonos y al vivero parroquial, con el objetivo de darle un uso permanente enfocado en la actividad agrícola y productiva de la parroquia.

En el ámbito de infraestructura comunitaria, el presidente informó que el GAD parroquial se encuentra a la espera del desembolso de aproximadamente 1,5 millones de dólares, gestionados a través de la Secretaría Técnica de la Amazonía, recursos destinados para la construcción de cinco puentes en las comunidades comprendidas desde Tiupcha hasta Maralí, en el sector sur de Pachicutza.

De igual manera, dio a conocer que recientemente participó en reuniones desarrolladas en la ciudad de Puyo, donde se gestionó más de un millón de dólares para la construcción de un complejo deportivo inclusivo, destinado a fomentar la práctica deportiva y la integración ciudadana dentro de la parroquia.

Correa también anunció la ejecución de obras de asfaltado, construcción de aceras y bordillos en diferentes vías, trabajos que se realizarán mediante convenio con el GAD Municipal de El Pangui. En ese contexto, agradeció el respaldo del alcalde Jairo Herrera, resaltando su apertura para concretar acuerdos institucionales que permitan atender las necesidades de la parroquia.

Otro de los proyectos contemplados corresponde a la intervención y mejoramiento del parque central de Pachicutza, especialmente en áreas recreativas infantiles y alumbrado público. La autoridad explicó que actualmente esperan la aprobación de estudios por parte de la Empresa Regional de Servicio Público de Electricidad del Sur (EERSSA), para posteriormente suscribir el convenio respectivo e iniciar los trabajos de mantenimiento e intervención.

En cuanto al mantenimiento de espacios deportivos barriales, Correa indicó que se vienen ejecutando acciones para recuperar varias canchas, principalmente en sectores donde el deterioro de los pisos dificulta el normal desarrollo de actividades recreativas.

Dentro del eje educativo, señaló que junto a la Prefectura de Zamora Chinchipe se trabaja en proyectos destinados a fortalecer las condiciones de acceso y atención educativa en las comunidades rurales, beneficiando especialmente a niños y estudiantes.

En el ámbito deportivo, destacó la firma de un convenio con la Federación Deportiva de Zamora Chinchipe para la reapertura de la Escuela de Fútbol de Pachicutza, cuya inauguración será anunciada en los próximos días.

La autoridad parroquial enfatizó que la administración mantiene acciones enfocadas en distintos sectores estratégicos como producción agrícola, deporte, salud y educación, buscando generar un desarrollo equilibrado para toda la población.

Además, informó que se realizan gestiones relacionadas con la Troncal Amazónica y proyectos de señalización vial y seguridad, impulsados mediante trabajo coordinado con la mancomunidad, con el propósito de mejorar la movilidad y la seguridad tanto en la zona urbana como en sectores comunitarios como San Roque.

Finalmente, como parte de las acciones recientes, también anunció que se encuentra en fase precontractual un proyecto de alumbrado público para el sector conocido como “Calles de los Recuerdos”, iniciativa ejecutada mediante convenio entre el GAD Parroquial, el Municipio de El Pangui y la empresa Lundin Gold, con el objetivo de ampliar la cobertura eléctrica en zonas que actualmente carecen de iluminación.

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Presidente del GADP Los Encuentros destaca lanzamiento de aplicación comunitaria impulsada por Lundin Gold

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En el marco del lanzamiento oficial de la aplicación comunitaria “Tu Voz nos Encuentra”, el presidente del Gobierno Autónomo Descentralizado Parroquial de Los Encuentros, Robinson Agreda, destacó la importancia de esta nueva herramienta tecnológica impulsada por la empresa minera Lundin Gold, orientada a fortalecer los mecanismos de comunicación, participación ciudadana y atención oportuna de las inquietudes comunitarias en la parroquia Los Encuentros y el cantón Yantzaza.

Durante el diálogo, la autoridad parroquial expresó su agradecimiento a la empresa minera, así como a las autoridades presentes, presidentes barriales y representantes de instituciones públicas y privadas que participaron en la jornada de socialización de esta nueva metodología de atención comunitaria.

Agreda señaló que este mecanismo representa un avance significativo en la relación entre comunidad y empresa, al permitir que la ciudadanía pueda canalizar reclamos, sugerencias y observaciones de manera ágil y oportuna mediante herramientas tecnológicas accesibles para la población.

“El poder acudir de una manera oportuna a cualquier reclamo o inquietud de la comunidad es fundamental. Hoy contamos con un sistema moderno que permite realizar observaciones mediante un buzón de sugerencias denominado ‘Tu Voz nos Encuentra’, anclado al sistema tecnológico y accesible desde dispositivos móviles o computadoras”, manifestó.

Asimismo, explicó que anteriormente existían otros mecanismos de comunicación; sin embargo, la implementación de esta nueva plataforma fortalece los procesos participativos y facilita la interacción directa con la ciudadanía, especialmente en territorios donde la actividad minera mantiene una relación permanente con las comunidades.

Gestión parroquial y proyectos de desarrollo
En otro ámbito, Robinson Agreda informó sobre los avances de varios proyectos que actualmente se ejecutan en la parroquia Los Encuentros, especialmente en áreas de infraestructura, vialidad, producción y regeneración urbana.

El presidente parroquial destacó el trabajo articulado entre distintas instituciones públicas y privadas, mencionando el respaldo de la Prefectura de Zamora Chinchipe y el Municipio de Yantzaza para la ejecución de obras que benefician directamente a la población.

“Agradecemos profundamente a las instituciones que han apoyado los proyectos de nuestra parroquia. Hemos trabajado de manera coordinada y mancomunada con la prefectura y la alcaldía, lo que demuestra una administración enfocada en la unidad y el desarrollo territorial”, indicó.

Entre las principales obras en ejecución, Agreda resaltó los proyectos viales Los Encuentros–Saras y Los Encuentros, Pindal, que comprenden aproximadamente 35 kilómetros de intervención y cuya culminación está prevista para el presente año.

De igual manera, recordó la culminación del proyecto vial Muchime–Mercadillo, considerado un plan piloto para continuar impulsando nuevas obras de asfaltado rural dentro de la parroquia.

Además, informó que se encuentra encaminado un nuevo proyecto vial desde Los Encuentros hacia la vía Paquisha, iniciativa que actualmente se encuentra en fase de estudios y gestión interinstitucional para concretar la firma de convenios y posterior ejecución.

Regeneración urbana y asfaltado
En relación con el desarrollo urbano de la parroquia, Agreda destacó el avance de la segunda etapa de regeneración urbana y anunció que ya se trabaja en los estudios para la tercera etapa del proyecto.

Estas intervenciones contemplan obras de alcantarillado sanitario y pluvial, electrificación, construcción de veredas y asfaltado de calles urbanas, con el objetivo de consolidar el mejoramiento integral de la cabecera parroquial.

“Con estas obras esperamos culminar la intervención de la mayor parte de las vías urbanas que aún permanecen sin asfaltar en nuestra parroquia”, sostuvo.

Finalmente, el presidente parroquial reiteró su compromiso de continuar gestionando proyectos que fortalezcan el desarrollo integral de Los Encuentros, priorizando la conectividad vial, los servicios básicos y la articulación institucional en beneficio de las comunidades.

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