Noticias Zamora
En Yantzaza promueven los bio emprendimientos a través de la cerveza artesanal
Yantzaza, Zamora Chinchipe. –Brindarle un valor agregado a los bio emprendimientos y nuevas alternativas a la población para que consuma la producción local, son las motivaciones que llevaron a asociarse a tres jóvenes en el cantón Yantzaza, con el propósito de elaborar la marca de cerveza artesanal Boyak, que se produce en el Valle de las Luciérnagas.
Uno de los emprendedores es Cristian Ricaldez, quien está a cargo del componente de producción. Él relata que iniciaron con el proyecto en febrero de 2021, con la experiencia de haber producido y trabajado en proyectos similares en otras localidades.
“Lo interesante del mundo de la cerveza artesanal es que existen paladares diferentes, que tienen diversas exigencias. Eso es lo que buscamos, que el cliente vaya explorando, conociendo y tenga la mentalidad abierta de degustar y compartir con el acompañamiento de esta bebida”, enfatizó.
El apoyo de la empresa pública y las instituciones estatales es de suma importancia por el soporte que han sabido otorgar en materia de promoción y empoderamiento del producto. En tal efecto, han participado en varias ferias a nivel local, provincial y nacional. Una en particular, la Feria de emprendimientos que realiza de forma mensual el Gobierno Municipal de Yantzaza.
“Es una cerveza de calidad, orgánica, cien por ciento artesanal. No lleva químicos ni conservantes. Es una bebida que puedes acompañar en cualquier momento con los alimentos”, subraya.
El procesamiento de este aperitivo incluye cuatro ingredientes, principalmente: agua, lúpulo, levadura de cerveza y malta. Se inicia con el filtrado de agua, luego incluimos malta triturada, para posteriormente pasarla a una olla con la temperatura adecuada para extraer los azúcares; seguidamente se lo pasa a otra olla de hervor para agregar el lúpulo. A continuación, viene el proceso de fermentación, donde la levadura de cerveza convierte el azúcar en gas y alcohol. En cuanto al proceso de envasado, este lo realizan a través de gasificación forzada con tanques de CO2 en botellas de 350 y 500 ml.
“En vista de que somos tres socios, uno se encarga de la producción, otro compañero de ventas y un tercero de los aspectos de publicidad. Gracias a Dios nos está yendo muy bien, el producto ha despertado la aceptación de los clientes en varios cantones de la provincia, y en la actualidad todos los lotes que se producen, ya están comprometidos en el mercado”, enfatizó.
El concepto de Boyak proviene de una composición de términos que incluye: BO de Bolivia, YA de Yantzaza y K de Kawsai. La fábrica se encuentra ubicada en el centro de la ciudad de Yantzaza, barrio Sur.
“En virtud de que Zamora Chinchipe es una provincia cafetera, ya tenemos acercamientos para producir una cerveza especial a partir del café. Afortunadamente ya hemos fabricado ese tipo de variedades y sería una gran oportunidad poder ejecutarlo más adelante”, informó.
Finalmente, Ricaldez hizo la invitación a la comunidad a conocer y consumir la producción local. “De esta manera, dinamizamos en conjunto una economía circular en la que todos nos beneficiamos. Hoy estamos ofreciendo una alternativa para hacer una conversación entre amigos, en pareja, en familia, al tiempo que apoyamos los emprendimientos innovadores”, concluyó. (I)
Noticias Zamora
Emprendedores paquishenses fortalecen sus conocimientos mediante capacitaciones
Con el objetivo de fortalecer las capacidades de los emprendedores locales y generar nuevas oportunidades económicas, el GAD Municipal de Paquisha ejecuta el proyecto “Fortalecimiento de Capacidades para el Emprendimiento y la Generación de Oportunidades Económicas”.
Desde abril de 2026, el proyecto ha beneficiado a 120 personas, quienes han participado en diversos procesos de formación orientados al fortalecimiento de habilidades técnicas, administrativas y productivas, contribuyendo así a mejorar la competitividad y sostenibilidad de sus emprendimientos.
Entre las capacitaciones impartidas se destacan temas como educación financiera, elaboración de cerveza artesanal, estructura y producción de costos, técnicas de maquillaje, elaboración de alimentos y productos en pasta, así como preparación de asados y vinos, contando con la participación activa de emprendedores de distintos sectores económicos del cantón.
La directora de Planificación del GAD Municipal de Paquisha, Nunkui Aragón, destacó que estas jornadas de formación van más allá de la adquisición de conocimientos técnicos.«El objetivo de estas capacitaciones no es únicamente brindar conocimientos, sino también fortalecer las capacidades de los emprendedores en aspectos relacionados con la documentación y los requisitos que deben cumplir para acceder a permisos y certificaciones otorgadas por las entidades de control y regulación», señaló.
Estas actividades han sido posibles gracias a la gestión institucional y al valioso apoyo de entidades públicas y privadas como BanEcuador, el Instituto de Economía Popular y Solidaria (IEPS), el Ministerio de Producción, Agrozachín y la Unión de Cerveceros Artesanales de Zamora Chinchipe (UCAZACH)
Por su parte, el alcalde de Paquisha, Paul Rodríguez, resaltó que el apoyo municipal no se limita a los procesos de capacitación, sino que también contempla la promoción comercial de los emprendimientos locales mediante espacios de exhibición y venta.
«No solo capacitamos a nuestros emprendedores; también impulsamos su participación en ferias y eventos institucionales para que promocionen sus productos y fortalezcan su economía. Hemos visto resultados muy positivos», manifestó el Alcalde.
Para los próximos meses se prevé continuar con nuevas jornadas de capacitación en temas como Manipulación de Alimentos, Atención al Cliente, Promoción y Publicidad de Emprendimientos, fortaleciendo así las capacidades de quienes apuestan por el trabajo, la creatividad y el desarrollo productivo de Paquisha.
Noticias Zamora
Junta Cantonal alerta sobre abandono de adultos mayores en Zamora
En una entrevista, Oswaldo Medina, integrante de la Junta Cantonal de Protección Integral de Derechos del cantón Zamora, dio a conocer las principales acciones que desarrolla esta entidad en favor de los grupos de atención prioritaria, así como las problemáticas sociales que actualmente generan mayor preocupación en el territorio.
Medina explicó que su designación como miembro de la Junta Cantonal se produjo mediante un concurso público y que desde enero de este año cumple funciones en esta institución, cuya oficina está ubicada en las calles 24 de mayo y Amazonas, en la ciudad de Zamora. La atención al público se realiza de lunes a viernes, de 08:00 a 17:30.
Entre los principales casos que atiende la entidad se encuentran situaciones de violencia intrafamiliar, violencia contra mujeres, vulneración de derechos de niños, niñas y adolescentes, así como casos relacionados con personas adultas mayores que enfrentan condiciones de abandono por parte de sus familiares.
Durante la entrevista, Medina manifestó su preocupación por el incremento de adultos mayores que requieren asistencia institucional debido a la falta de apoyo de sus hijos y familiares. Señaló que, aunque existen centros de acogida en la provincia, la capacidad actual resulta insuficiente para atender la creciente demanda.
Asimismo, destacó la necesidad de ampliar los cupos en los centros de atención para personas adultas mayores mediante el fortalecimiento de convenios entre gobiernos locales y el Ministerio de Inclusión Económica y Social (MIES), con el propósito de brindar una atención integral a este grupo vulnerable.
Respecto a la situación de la niñez y adolescencia, el funcionario advirtió sobre el impacto negativo del uso inadecuado de dispositivos móviles y redes sociales, así como la falta de supervisión parental. En ese contexto, hizo un llamado a los padres de familia para que asuman un rol más activo en la formación de sus hijos, señalando que la educación y los valores se construyen principalmente desde el hogar.
Otro de los temas abordados fue el bullying o acoso escolar. Medina recordó que las instituciones educativas cuentan con Departamentos de Consejería Estudiantil (DECE), encargados de intervenir en estos casos y canalizar las denuncias hacia las instancias correspondientes. Indicó que, cuando la situación lo amerita, la Junta Cantonal puede adoptar medidas de protección e incluso coordinar acciones con la Fiscalía para garantizar los derechos de los estudiantes afectados.
Conformación de Consejos Consultivos
En el marco de las políticas de participación ciudadana, la Junta Cantonal trabaja actualmente en la conformación de los Consejos Consultivos del cantón Zamora, en coordinación con el Consejo Nacional para la Igualdad Intergeneracional.
La convocatoria está dirigida a niños, niñas y adolescentes de entre 9 y 18 años, jóvenes de 18 a 29 años y personas adultas mayores de 65 años en adelante. La participación es abierta, voluntaria y gratuita, con el objetivo de fortalecer la incidencia ciudadana en la construcción de políticas públicas orientadas a la protección y garantía de derechos.
Los interesados pueden inscribirse a través de los enlaces habilitados por la organización o acercarse directamente a las oficinas de la Junta Cantonal de Protección Integral de Derechos, ubicadas en las calles 24 de Mayo y Amazonas.
Finalmente, Oswaldo Medina hizo un llamado a la ciudadanía a involucrarse activamente en estos espacios de participación y a fortalecer el diálogo familiar y comunitario para enfrentar problemáticas como el abandono, la violencia, el consumo de drogas, el alcoholismo y otras situaciones que afectan a niños, jóvenes y adultos mayores.
Para mayor información, la ciudadanía puede comunicarse al número 098 265 2695 o acudir directamente a las oficinas de la Junta Cantonal de Protección Integral de Derechos del cantón Zamora.
Noticias Zamora
Alcibar Lupercio declina su candidatura a la alcaldía y plantea una alianza por el futuro de Zamora
El comunicador social y precandidato a la Alcaldía del cantón Zamora, Alcíbar Lupercio, anunció oficialmente su decisión de no continuar en el proceso electoral con miras a las elecciones seccionales de 2027.
La decisión, explicó, responde a una combinación de factores organizativos, políticos y normativos que dificultaron la consolidación de una estructura electoral completa en las parroquias del cantón, condición indispensable para participar de manera responsable y competitiva en los próximos comicios.
Uno de los elementos determinantes fue la imposibilidad de conformar listas parroquiales que cumplieran plenamente con los principios de paridad establecidos en el Código de la Democracia, normativa que garantiza la participación equitativa de hombres y mujeres en los procesos electorales.
Lupercio destacó que la participación política femenina constituye un avance fundamental para la democracia ecuatoriana y un mecanismo necesario para fortalecer la representación ciudadana. Sin embargo, señaló que durante el proceso de conformación de equipos identificó una realidad que merece ser analizada con profundidad por la sociedad y las instituciones.
“Existe un importante número de mujeres con capacidad, liderazgo y compromiso social, pero muchas de ellas prefieren no participar en política debido a diversas circunstancias. Entre las razones más recurrentes encontramos las limitaciones económicas para afrontar una campaña electoral, el temor a la exposición pública y a los ataques en redes sociales, la preocupación por el impacto que la actividad política puede generar en sus familias y, en muchos casos, la falta de condiciones que les permitan compatibilizar su vida personal, laboral y comunitaria con el ejercicio político”, manifestó.
En este sentido, sostuvo que el desafío no radica únicamente en establecer cuotas de participación, sino en generar condiciones reales que permitan a más mujeres involucrarse activamente en los espacios de toma de decisiones.
“Las normas electorales buscan una representación equilibrada y justa, pero como sociedad debemos preguntarnos qué estamos haciendo para que más mujeres se sientan seguras, respaldadas y motivadas a participar. La democracia no solo se fortalece con leyes, sino también con oportunidades y garantías efectivas para todos”, añadió.
Diagnóstico sobre la realidad del cantón
Durante sus recorridos por barrios, comunidades y parroquias rurales, Lupercio aseguró haber recogido múltiples inquietudes ciudadanas relacionadas con servicios básicos, infraestructura y planificación territorial.
Entre las principales necesidades identificadas mencionó problemas en sistemas de agua potable y alcantarillado, obras inconclusas, deterioro de espacios deportivos y recreativos, así como la necesidad de fortalecer la planificación urbana y rural del cantón.
Según indicó, Zamora requiere una visión estratégica de largo plazo que permita responder de manera integral a los desafíos relacionados con crecimiento urbano, turismo, movilidad, gestión pública y desarrollo sostenible.
“El cantón necesita proyectarse hacia los próximos 30 o 40 años. La planificación debe trascender los periodos administrativos y convertirse en una política permanente que garantice calidad de vida para las futuras generaciones”, señaló.
Apertura al diálogo y futuras participaciones
Aunque confirmó que no participará como candidato a la Alcaldía, Lupercio manifestó que continuará contribuyendo al debate sobre el desarrollo cantonal y no descartó respaldar iniciativas o liderazgos que compartan una visión de progreso para Zamora.
“No estoy desesperado por alcanzar un cargo público. Mi interés siempre ha sido aportar con ideas y propuestas viables para el desarrollo de nuestro cantón. Si existen espacios de coincidencia con otros actores políticos que realmente busquen transformar Zamora, estaremos dispuestos a dialogar”, expresó.
Asimismo, indicó que actualmente existen conversaciones respecto a una eventual participación en una candidatura a la concejalía rural, posibilidad que será evaluada en función de las circunstancias políticas y de los acuerdos programáticos que puedan alcanzarse.
Retorno a la actividad periodística
Lupercio también anunció que retomará plenamente su labor como comunicador social, profesión que ha ejercido durante más de una década y desde la cual ha mantenido contacto permanente con las necesidades y aspiraciones de la ciudadanía.
Finalmente, hizo un llamado a la población a participar activamente en los procesos democráticos y exhortó especialmente a las mujeres y a los jóvenes a involucrarse en los espacios de representación y liderazgo comunitario.
“Zamora necesita más participación ciudadana, más propuestas y más personas comprometidas con el bienestar colectivo. La democracia se construye cuando la ciudadanía decide involucrarse y asumir un papel activo en el futuro de su territorio”, concluyó.
-
Entretenimiento5 años agoAdriana Bowen, sobre la cirugía bariátrica: Siento que recuperé mi vida
-
Politica5 años agoEl defensor del Pueblo, Freddy Carrión, fue llamado a juicio en la investigación por el delito de abuso sexual
-
Internacionales4 años agoMuere Cheslie Kryst, Miss Estados Unidos 2019 y presentadora de televisión
-
Internacionales4 años agoTiroteo en concierto en Paraguay deja dos muertos y cuatro heridos
-
Nacionales5 años ago¿Qué hay detrás del asesinato de Fredi Taish?
-
Fashion9 años ago
Amazon will let customers try on clothes before they buy
-
Politica5 años agoComisión médica pide reforma para los nombramientos de personal de salud
-
Politica5 años agoGobierno de Guillermo Lasso enfrentará una primera movilización convocada por los sindicalistas
