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En Yantzaza promueven los bio emprendimientos a través de la cerveza artesanal

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Yantzaza, Zamora Chinchipe. –Brindarle un valor agregado a los bio emprendimientos y nuevas alternativas a la población para que consuma la producción local, son las motivaciones que llevaron a asociarse a tres jóvenes en el cantón Yantzaza, con el propósito de elaborar la marca de cerveza artesanal Boyak, que se produce en el Valle de las Luciérnagas.

Uno de los emprendedores es Cristian Ricaldez, quien está a cargo del componente de producción. Él relata que iniciaron con el proyecto en febrero de 2021, con la experiencia de haber producido y trabajado en proyectos similares en otras localidades.  

“Lo interesante del mundo de la cerveza artesanal es que existen paladares diferentes, que tienen diversas exigencias. Eso es lo que buscamos, que el cliente vaya explorando, conociendo y tenga la mentalidad abierta de degustar y compartir con el acompañamiento de esta bebida”, enfatizó.

El apoyo de la empresa pública y las instituciones estatales es de suma importancia por el soporte que han sabido otorgar en materia de promoción y empoderamiento del producto. En tal efecto, han participado en varias ferias a nivel local, provincial y nacional. Una en particular, la Feria de emprendimientos que realiza de forma mensual el Gobierno Municipal de Yantzaza.

“Es una cerveza de calidad, orgánica, cien por ciento artesanal. No lleva químicos ni conservantes. Es una bebida que puedes acompañar en cualquier momento con los alimentos”, subraya.  

El procesamiento de este aperitivo incluye cuatro ingredientes, principalmente: agua, lúpulo, levadura de cerveza y malta. Se inicia con el filtrado de agua, luego incluimos malta triturada, para posteriormente pasarla a una olla con la temperatura adecuada para extraer los azúcares; seguidamente se lo pasa a otra olla de hervor para agregar el lúpulo. A continuación, viene el proceso de fermentación, donde la levadura de cerveza convierte el azúcar en gas y alcohol. En cuanto al proceso de envasado, este lo realizan a través de gasificación forzada con tanques de CO2 en botellas de 350 y 500 ml.

“En vista de que somos tres socios, uno se encarga de la producción, otro compañero de ventas y un tercero de los aspectos de publicidad. Gracias a Dios nos está yendo muy bien, el producto ha despertado la aceptación de los clientes en varios cantones de la provincia, y en la actualidad todos los lotes que se producen, ya están comprometidos en el mercado”, enfatizó.

El concepto de Boyak proviene de una composición de términos que incluye: BO de Bolivia, YA de Yantzaza y K de Kawsai. La fábrica se encuentra ubicada en el centro de la ciudad de Yantzaza, barrio Sur.

“En virtud de que Zamora Chinchipe es una provincia cafetera, ya tenemos acercamientos para producir una cerveza especial a partir del café. Afortunadamente ya hemos fabricado ese tipo de variedades y sería una gran oportunidad poder ejecutarlo más adelante”, informó.

Finalmente, Ricaldez hizo la invitación a la comunidad a conocer y consumir la producción local. “De esta manera, dinamizamos en conjunto una economía circular en la que todos nos beneficiamos. Hoy estamos ofreciendo una alternativa para hacer una conversación entre amigos, en pareja, en familia, al tiempo que apoyamos los emprendimientos innovadores”, concluyó. (I)

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Movimiento Unidad Popular ratifica vigencia política y convoca a movilización del 1 de mayo en Zamora Ch.

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El movimiento político Unidad Popular, a través de su director provincial Jeynnson Darwin Jua y la subdirectora provincial Lorena González, desarrolló una rueda de prensa en la provincia de Zamora Chinchipe, en la que expuso su postura frente a la situación legal y política que enfrenta la organización a nivel nacional, así como su agenda de movilización social.

Durante su intervención, Jua destacó el proceso de reorganización interna que ha venido ejecutando el movimiento en la provincia, señalando la realización de 26 asambleas provinciales recientes, en las que se reafirmó la capacidad organizativa y de movilización de su militancia. En este contexto, informó sobre la renovación de la directiva provincial, encabezada por él como director y Lorena González como subdirectora, lo que —según afirmó— evidencia la vigencia y fortaleza de la base social de la organización en Zamora Chinchipe.

En el ámbito político, el dirigente expresó su rechazo a la decisión de excluir a Unidad Popular de la papeleta electoral, calificándola como una medida “arbitraria” y contraria al ordenamiento jurídico ecuatoriano. Argumentó que dicha resolución vulneraría el plazo de 120 días establecido en la normativa electoral para este tipo de procedimientos, citando el artículo 327, numeral 7, y asegurando que cualquier acción posterior a ese período carecería de validez legal.

Asimismo, Jua sostuvo que el movimiento cuenta con aproximadamente 206 mil afiliados a nivel nacional, y que las cifras oficiales del Consejo Nacional Electoral (CNE) reflejarían una reducción mínima de su militancia —cercana al 0,7%—, lo que, a su criterio, desvirtúa los argumentos para su eventual eliminación. En este sentido, anunció que Unidad Popular acudirá a las instancias jurídicas correspondientes para defender su personería política y su derecho a participar en el proceso electoral.

En relación con el escenario electoral en la provincia, el director provincial aseguró que las alianzas políticas se mantienen vigentes y que los candidatos del movimiento continuarán en contienda, incluso mientras se resuelve la situación legal del partido. Indicó que existen candidaturas en distintos niveles de representación, incluyendo concejalías, juntas parroquiales y una alcaldía en varios cantones de Zamora Chinchipe.

Por otro lado, el dirigente hizo un llamado a las organizaciones políticas de tendencia de centroizquierda a articular esfuerzos en defensa de la democracia, en medio de lo que calificó como un contexto de “persecución política” hacia sectores opositores.

En su intervención, la subdirectora provincial Lorena González abordó el componente social y laboral, confirmando la participación de Unidad Popular en las movilizaciones previstas por el Día Internacional del Trabajo. Informó que, en coordinación con la Federación Provincial de Trabajadores de Zamora Chinchipe, se ha organizado una marcha para el 1 de mayo a las 09:00 en el cantón Paquisha, con la participación de diversos sindicatos, incluidos los del sector salud.

González señaló que la jornada de movilización servirá como espacio para visibilizar demandas laborales y expresar el rechazo a medidas gubernamentales que, según manifestó, afectarían los derechos de los trabajadores, entre ellas reformas mediante acuerdos ministeriales, posibles incrementos del IVA y eliminación de subsidios. También advirtió sobre el impacto del alza de la canasta básica en la economía de las familias ecuatorianas.

Finalmente, los representantes de Unidad Popular reiteraron su compromiso de continuar en la lucha política y social, tanto en el ámbito jurídico como en las calles, defendiendo —según señalaron— los derechos democráticos y laborales de la ciudadanía.

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Policía Nacional recibe condecoración al mérito profesional por su labor en seguridad ciudadana en Zamora

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La Policía Nacional del Ecuador, a través de los servidores policiales del eje investigativo, fue reconocida con la Condecoración al Mérito Profesional, distinción otorgada por el Concejo Municipal del cantón Zamora, en mérito a su compromiso, disciplina y vocación de servicio en el fortalecimiento de la seguridad ciudadana.

El reconocimiento institucional resalta el trabajo técnico, investigativo y operativo que desarrolla el personal policial, enfocado en la prevención, control y esclarecimiento de hechos delictivos en la jurisdicción. Estas acciones se enmarcan en estrategias integrales orientadas a garantizar la tranquilidad y el orden público, en respuesta a las necesidades de seguridad de la población.

Desde una perspectiva institucional, la condecoración evidencia el aporte sostenido de los servidores policiales en el ámbito investigativo, cuya labor resulta clave en la generación de resultados efectivos frente a la delincuencia, así como en la consolidación de procesos de confianza entre la ciudadanía y las entidades de control.

La Policía Nacional reafirmó su compromiso de continuar ejecutando sus funciones con profesionalismo, ética y responsabilidad, fortaleciendo la coordinación interinstitucional con las autoridades locales. Este trabajo articulado busca optimizar las capacidades operativas y preventivas en beneficio del bienestar colectivo y la seguridad del cantón Zamora.

El reconocimiento otorgado por el Concejo Municipal constituye, además, un incentivo para el fortalecimiento de la gestión policial, destacando la importancia de la labor investigativa como pilar fundamental en la construcción de entornos más seguros.

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Secretaría Técnica de la Circunscripción Territorial Amazónica supervisa proyectos e impulsa nuevas inversiones en Zamora Chinchipe

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En el marco de su agenda de entrevista, la secretaria técnica de la Circunscripción Territorial Amazónica (CTA), Erika Tamayo, realizó una visita oficial a la provincia de Zamora Chinchipe, con el objetivo de supervisar el avance de proyectos en ejecución, fortalecer la articulación institucional y promover nuevas iniciativas de desarrollo en beneficio de la población.

Durante su entrevista, la funcionaria menciono que la verificación de obras en distintos cantones y parroquias, entre ellas Centinela del Cóndor, Timbara y Cumbaratza, donde evaluó el estado de los proyectos financiados con recursos de la CTA. En el caso de Centinela del Cóndor, destacó el avance aproximado del 50% en la construcción de muros de contención en la margen derecha, obra orientada a mitigar problemáticas históricas que han afectado a los habitantes del sector.

En la parroquia Cumbaratza, Tamayo informó que el sistema de alcantarillado presenta un avance cercano al 100%, restando únicamente ajustes técnicos puntuales. Señaló además que, tras la transferencia del 30% restante de los recursos, se prevé que la obra sea concluida en un plazo estimado de tres a cuatro meses, en coordinación con el gobierno municipal.

Asimismo, la secretaria técnica se refirió a otros proyectos estratégicos en el cantón Zamora, como el parque lineal que incluye la construcción de un puente, cuyo proceso administrativo se encuentra en fase de gestión de desembolsos ante el Ministerio de Economía y Finanzas (MEF). En este sentido, explicó que los tiempos de ejecución dependen de la planificación financiera nacional, aunque aseguró que se mantiene un seguimiento permanente para viabilizar los recursos.

En la parroquia Timbara, constató un avance superior al 70% en la construcción de un puente que facilitará la conectividad entre comunidades. De igual forma, informó que existen proyectos adicionales en fase de financiamiento, entre ellos un segundo puente de acceso y un centro de salud, los cuales se encuentran a la espera de los respectivos desembolsos.

Tamayo indicó que, en el contexto de la reciente Cumbre Amazónica, se ha destinado una inversión aproximada de ocho millones de dólares para proyectos en diversas parroquias de Zamora Chinchipe, orientados principalmente a mejorar la infraestructura y la calidad de vida de las comunidades rurales.

En cuanto a la planificación futura, la funcionaria destacó que actualmente se encuentra en marcha el proceso de postulación de proyectos para el año 2026, iniciado el 1 de marzo y con cierre previsto para el 31 de julio. En este marco, hizo un llamado a los gobiernos autónomos descentralizados (GAD) municipales y parroquiales a presentar iniciativas, priorizando sectores estratégicos como salud, educación y producción, sin descuidar áreas como vialidad y saneamiento básico.

Respecto a las inquietudes ciudadanas sobre los retrasos en los desembolsos, explicó que, si bien los recursos de la CTA están destinados a la región amazónica, su ejecución depende de la planificación financiera nacional. No obstante, aseguró que la Secretaría Técnica mantiene gestiones constantes ante las instancias correspondientes para agilizar los procesos y garantizar la continuidad de las obras.

Finalmente, la secretaria técnica reiteró el compromiso institucional de fortalecer la inversión pública en la Amazonía, destacando la importancia del trabajo articulado entre los distintos niveles de gobierno para asegurar que los recursos se traduzcan en obras concretas que impulsen el desarrollo territorial.

Como parte de su agenda, Erika Tamayo participó en actos simbólicos de colocación de primeras piedras en las parroquias Bellavista y Nuevo Quito, pertenecientes al cantón Paquisha, donde se ejecutarán proyectos de asfaltado vial que contribuirán a mejorar la movilidad y dinamizar la producción local.

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