Noticias Zamora
En Yantzaza promueven los bio emprendimientos a través de la cerveza artesanal
Yantzaza, Zamora Chinchipe. –Brindarle un valor agregado a los bio emprendimientos y nuevas alternativas a la población para que consuma la producción local, son las motivaciones que llevaron a asociarse a tres jóvenes en el cantón Yantzaza, con el propósito de elaborar la marca de cerveza artesanal Boyak, que se produce en el Valle de las Luciérnagas.
Uno de los emprendedores es Cristian Ricaldez, quien está a cargo del componente de producción. Él relata que iniciaron con el proyecto en febrero de 2021, con la experiencia de haber producido y trabajado en proyectos similares en otras localidades.
“Lo interesante del mundo de la cerveza artesanal es que existen paladares diferentes, que tienen diversas exigencias. Eso es lo que buscamos, que el cliente vaya explorando, conociendo y tenga la mentalidad abierta de degustar y compartir con el acompañamiento de esta bebida”, enfatizó.
El apoyo de la empresa pública y las instituciones estatales es de suma importancia por el soporte que han sabido otorgar en materia de promoción y empoderamiento del producto. En tal efecto, han participado en varias ferias a nivel local, provincial y nacional. Una en particular, la Feria de emprendimientos que realiza de forma mensual el Gobierno Municipal de Yantzaza.
“Es una cerveza de calidad, orgánica, cien por ciento artesanal. No lleva químicos ni conservantes. Es una bebida que puedes acompañar en cualquier momento con los alimentos”, subraya.
El procesamiento de este aperitivo incluye cuatro ingredientes, principalmente: agua, lúpulo, levadura de cerveza y malta. Se inicia con el filtrado de agua, luego incluimos malta triturada, para posteriormente pasarla a una olla con la temperatura adecuada para extraer los azúcares; seguidamente se lo pasa a otra olla de hervor para agregar el lúpulo. A continuación, viene el proceso de fermentación, donde la levadura de cerveza convierte el azúcar en gas y alcohol. En cuanto al proceso de envasado, este lo realizan a través de gasificación forzada con tanques de CO2 en botellas de 350 y 500 ml.
“En vista de que somos tres socios, uno se encarga de la producción, otro compañero de ventas y un tercero de los aspectos de publicidad. Gracias a Dios nos está yendo muy bien, el producto ha despertado la aceptación de los clientes en varios cantones de la provincia, y en la actualidad todos los lotes que se producen, ya están comprometidos en el mercado”, enfatizó.
El concepto de Boyak proviene de una composición de términos que incluye: BO de Bolivia, YA de Yantzaza y K de Kawsai. La fábrica se encuentra ubicada en el centro de la ciudad de Yantzaza, barrio Sur.
“En virtud de que Zamora Chinchipe es una provincia cafetera, ya tenemos acercamientos para producir una cerveza especial a partir del café. Afortunadamente ya hemos fabricado ese tipo de variedades y sería una gran oportunidad poder ejecutarlo más adelante”, informó.
Finalmente, Ricaldez hizo la invitación a la comunidad a conocer y consumir la producción local. “De esta manera, dinamizamos en conjunto una economía circular en la que todos nos beneficiamos. Hoy estamos ofreciendo una alternativa para hacer una conversación entre amigos, en pareja, en familia, al tiempo que apoyamos los emprendimientos innovadores”, concluyó. (I)
Noticias Zamora
Giro político: Zaruma no va a la alcaldía y buscará ser concejal Urbano de Zamora
En una entrevista concedida al medio de comunicación Zeta Radio, el director del Partido Socialista Ecuatoriano en la provincia de Zamora Chinchipe, Ove Revilla, confirmó la adhesión de esta organización política a la alianza denominada “Fuerza”, la cual respalda la candidatura a la reelección de la actual prefecta Karla Reátegui.
Durante su intervención, Revilla explicó que esta decisión responde a un proceso de diálogo con diversos sectores políticos afines a corrientes de centro e izquierda, destacando que el Partido Socialista mantiene una línea ideológica clara que excluye acuerdos con sectores de derecha.
En este contexto, señaló que el respaldo a la candidatura de Reátegui se sustenta en la búsqueda de continuidad administrativa en la Prefectura.
En relación con el escenario electoral del cantón Zamora, el dirigente informó que, tras la aplicación de una medición interna entre Luis Valladares y Luis Zaruma a la Alcaldía, Zaruma no logró tener el mayor apoyo.
Over Revilla, indicó que el Partido Socialista encabezará la lista de concejales, contemplando entre los posibles nombres al arquitecto Luis Zaruma, cuya participación aún se encuentra en análisis. Asimismo, destacó que en el cantón Yacuambi, la candidatura a la Alcaldía estaría liderada por el Partido Socialista Ecuatoriano, mediante un proceso de definición interna que cumplirá con los lineamientos legales vigentes, incluyendo la realización de elecciones primarias.
En cuanto a otros territorios como Yantzaza y Nangaritza, el dirigente reconoció que aún se encuentran en fase de estructuración de candidaturas, enfrentando desafíos vinculados al cumplimiento de los principios de paridad de género y participación de jóvenes menores de 29 años, establecidos por la normativa electoral.
En el ámbito político, Revilla reflexionó sobre la necesidad de fortalecer los procesos de formación y liderazgo dentro de las organizaciones políticas, señalando que el Partido Socialista cuenta con una trayectoria histórica cercana a los 100 años y dispone de espacios de capacitación como la Escuela Manuel Agustín Aguirre. No obstante, admitió que en los últimos años ha existido un debilitamiento en la formación de nuevos cuadros políticos.
El dirigente también expresó su preocupación por las dinámicas actuales del sistema político, señalando que factores como la influencia económica en los procesos electorales, la pérdida de principios ideológicos y la percepción ciudadana sobre la corrupción afectan la calidad de la democracia.
En materia de gestión pública, Revilla abordó los desafíos que enfrentan los gobiernos seccionales, particularmente en relación con el cumplimiento de la normativa presupuestaria que establece la asignación del 70% de recursos para inversión y el 30% para gasto corriente.
En este sentido, planteó como alternativa la creación de unidades ejecutoras para la generación de obra pública y empleo local.
Finalmente, anunció que los movimientos y partidos que integran la alianza “Fuerza” mantendrán una reunión este fin de semana en el cantón Yantzaza, con el objetivo de fortalecer la estructura organizativa y avanzar en la consolidación de candidaturas en los distintos niveles de gobierno.
Noticias Zamora
Ceremonia de licenciamiento de conscriptos en Zamora
En el Batallón de Selva N.º 62 Zamora, se realizó la ceremonia militar de licenciamiento de los conscriptos de la leva 2006, primera llamada. El acto contó con la presencia de autoridades y familiares, quienes presenciaron la transformación de los ciudadanos tras un año de instrucción militar.
Tras culminar su servicio cívico militar voluntario, se resaltó la formación recibida, basado en la disciplina, el honor y la lealtad. Estos jóvenes se reintegran hoy a la sociedad civil, reafirmando su compromiso de servicio con la patria.
El Ejército Ecuatoriano felicita a los nuevos reservistas, quienes retornan a sus hogares con los valores éticos necesarios para contribuir al desarrollo del país. Su paso por las filas militares deja una huella imborrable de civismo y orgullo institucional.
Noticias Zamora
Cumbaratza eligió a sus nuevas reinas por sus 71 años
En conmemoración de los 71 años de parroquialización de Cumbaratza, el pasado 23 de abril se desarrolló, en jornada nocturna, el evento de elección de sus nuevas representantes, un acto que resaltó la identidad cultural, el orgullo comunitario y el potencial turístico de esta importante parroquia del cantón Zamora.
La ceremonia congregó a ciudadanía, autoridades locales e invitados especiales, consolidándose como un espacio de expresión cultural en el que se exaltaron las tradiciones, la diversidad y los valores propios de la parroquia.
Como resultado del certamen, las dignidades recayeron en las siguientes representantes:
• Reina Hispana: Marshury Garrochamba
• Reina Turismo: Jordana Quizhpe
• Reina Intiñusta: Norma Chapa
• Reina Shiram Nua: Jomaira Uwijin
Cada una de las designadas encarna no solo atributos de belleza, sino también el compromiso de proyectar la riqueza cultural, turística y ancestral de Cumbaratza, fortaleciendo su posicionamiento como un destino emblemático dentro de la provincia de Zamora Chinchipe.
El evento reafirma la importancia de estas iniciativas en la construcción de identidad colectiva y en la promoción de espacios que integran tradición, participación ciudadana y desarrollo cultural.
“Belleza que inspira, cultura que trasciende y tradición que nos une” fue el mensaje que marcó esta celebración, consolidando a Cumbaratza como un referente de identidad y cohesión social del cantón Zamora.
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