A ra\u00edz de la falta de oportunidades de empleo y por la pandemia de Covid 19 que atraves\u00f3 el mundo y que detuvo las econom\u00edas de los pa\u00edses. Fue un inicio para que muchas personas que se quedaron sin trabajo, opten por crear un emprendimiento o negocio, esto a pesar del peligro de contagio que se corr\u00eda en ese entonces.<\/p>\n
Como dijo el fil\u00f3sofo griego, Plat\u00f3n: \u201cla necesidad es la madre de las invenciones\u201d, es por ello, que, en este caso, Cecilia Paccha, adicionalmente al pollo ahumada, bastante apetecido por sus clientes, cre\u00f3 otros productos elaborados de forma artesanal como: licores, manjares, ali\u00f1os, vinos, yogurt, etc., de esa manera su emprendimiento ha ido creciendo.<\/p>\n
Considera como positivo el generar un trabajo propio: \u201ccomo emprendedora zamorana, no siempre las cosas son f\u00e1ciles y dispuestas a lo que nosotros queremos. A veces se gana y tambi\u00e9n se pierde; hay d\u00edas buenos y malos, pero hay que ser constantes y perseverantes\u201d, dijo Cecilia Pacha, propietaria de Productos Artesanales Cecy.<\/p>\n
Dice que, para obtener las notificaciones sanitarias, que es otro tema importante, lo cual le ha sido complicado obtener las notificaciones sanitarias, esto debido al sinn\u00famero de proceso que realiza la entidad del Agencia Nacional de Regulaci\u00f3n, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) para que los productos sean destinados al consumo.<\/p>\n
Ha venido trabajando con las diferentes instituciones p\u00fablicas como Agropzachin con Fabricio Montoya, quien ha estado al frente, brind\u00e1ndoles el apoyo t\u00e9cnico para este proceso, con la finalidad de que estos productos le brinden al cliente la confianza de consumirlos. De igual forma, agradece a las instituciones estatales que de alguna u otra forma, le han brindado apoyo porque siempre est\u00e1 asistiendo a ferias para promocionar sus productos. Pero, dice que si hace falta que las autoridades hagan proporcionen una b\u00fasqueda de mercado.<\/p>\n
Asegura que su producto ya se encuentra en varios cantones de la provincia. Fuera de ella solamente trabajan a trav\u00e9s de env\u00edos directamente con el cliente. Trabajan con productores del sector, adquiriendo productos netamente de otras parroquias, en este caso, la mora la obtienen de la parroquia Imbana.<\/p>\n
Con la empresa privada tiene un profundo agradecimiento, pues sus productos ya se encuentran en los supermercados del cant\u00f3n; lo ven como el apoyo fundamental para los emprendedores Sin dejar de lado que, como emprendedores mantienen el compromiso de brindar las garant\u00edas necesarias como la notificaci\u00f3n sanitaria, la fecha de elaboraci\u00f3n, de caducidad y dem\u00e1s.<\/p>\n
Organizaci\u00f3n de las ferias<\/strong>:<\/p>\n Por su experiencia y participaci\u00f3n en las distintas ferias, ha podido evidenciar que s\u00ed, han existido ferias que les han dejado resultados amplios y positivos porque ha habido planificaci\u00f3n, publicidad y difusi\u00f3n; su organizaci\u00f3n ha sido con tiempo. Pero reconocen que tambi\u00e9n ha habido espacios a los cuales les invitan de forma \u2018apresurada\u2019, sin promoci\u00f3n y lo m\u00e1s impresionante es que la autoridad que invita no se encuentra presente.<\/p>\n Han pedido transporte porque en algunas ocasiones se ha dado la situaci\u00f3n que, de la venta, no obtienen ni para el transporte.<\/p>\n Autoconocimiento: <\/strong><\/p>\n Durante la pandemia, recibi\u00f3 una invitaci\u00f3n para el curso de pollo ahumado, donde le ense\u00f1aron la preparaci\u00f3n de este plato gastron\u00f3mico. A partir de ah\u00ed, lanz\u00f3 al mercado a este producto, el pollo ahumado: especial, de buen tama\u00f1o, empacado al vac\u00edo, etiquetado. Desde ah\u00ed, tuvo una gran acogida, que llam\u00f3 la atenci\u00f3n de los clientes, y para diferenciar su producto fue necesario crear su marca, denominada \u201cCecy\u201d.<\/p>\n Logros obtenidos: <\/strong><\/p>\n Durante la feria provincial organizada por el actual prefecto, Cl\u00e9ver Jim\u00e9nez obtuvo el primer lugar en toda la provincia.<\/p>\n Producci\u00f3n de los pollos: <\/strong><\/p>\n La emprendedora indica que, ella cr\u00eda los pollos, en distintas edades y de esa forma, no les falte el producto, pero cuando les falta, lo compran a otros productores cercanos. Despu\u00e9s procede a la faena y son adobados con los ali\u00f1os que tambi\u00e9n producen, sin aditivos, ni conservantes. Son dos d\u00edas que tarda este proceso, antes de la precocci\u00f3n y empaquetado, en distintas presentaciones: entero, medio pollo, presas, dependiendo el gusto y necesidad del consumidor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A ra\u00edz de la falta de oportunidades de empleo y por la pandemia de Covid 19 que atraves\u00f3 el mundo y que detuvo las econom\u00edas de los pa\u00edses. Fue un inicio para que muchas personas que se quedaron sin trabajo, opten por crear un emprendimiento o negocio, esto a pesar del peligro de contagio que se corr\u00eda en ese entonces. Como dijo el fil\u00f3sofo griego, Plat\u00f3n: \u201cla necesidad es la madre de las invenciones\u201d, es por ello, que, en este caso, Cecilia Paccha, adicionalmente al pollo ahumada, bastante apetecido por sus clientes, cre\u00f3 otros productos elaborados de forma artesanal como: licores, manjares, ali\u00f1os, vinos, yogurt, etc., de esa manera su emprendimiento ha ido creciendo. Considera como positivo el generar un trabajo propio: \u201ccomo emprendedora zamorana, no siempre las cosas son f\u00e1ciles y dispuestas a lo que nosotros queremos. A veces se gana y tambi\u00e9n se pierde; hay d\u00edas buenos y malos, pero hay que ser constantes y perseverantes\u201d, dijo Cecilia Pacha, propietaria de Productos Artesanales Cecy. Dice que, para obtener las notificaciones sanitarias, que es otro tema importante, lo cual le ha sido complicado obtener las notificaciones sanitarias, esto debido al sinn\u00famero de proceso que realiza la entidad del Agencia Nacional de Regulaci\u00f3n, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) para que los productos sean destinados al consumo. Ha venido trabajando con las diferentes instituciones p\u00fablicas como Agropzachin con Fabricio Montoya, quien ha estado al frente, brind\u00e1ndoles el apoyo t\u00e9cnico para este proceso, con la finalidad de que estos productos le brinden al cliente la confianza de consumirlos. De igual forma, agradece a las instituciones estatales que de alguna u otra forma, le han brindado apoyo porque siempre est\u00e1 asistiendo a ferias para promocionar sus productos. Pero, dice que si hace falta que las autoridades hagan proporcionen una b\u00fasqueda de mercado. Asegura que su producto ya se encuentra en varios cantones de la provincia. Fuera de ella solamente trabajan a trav\u00e9s de env\u00edos directamente con el cliente. Trabajan con productores del sector, adquiriendo productos netamente de otras parroquias, en este caso, la mora la obtienen de la parroquia Imbana. Con la empresa privada tiene un profundo agradecimiento, pues sus productos ya se encuentran en los supermercados del cant\u00f3n; lo ven como el apoyo fundamental para los emprendedores Sin dejar de lado que, como emprendedores mantienen el compromiso de brindar las garant\u00edas necesarias como la notificaci\u00f3n sanitaria, la fecha de elaboraci\u00f3n, de caducidad y dem\u00e1s. Organizaci\u00f3n de las ferias: Por su experiencia y participaci\u00f3n en las distintas ferias, ha podido evidenciar que s\u00ed, han existido ferias que les han dejado resultados amplios y positivos porque ha habido planificaci\u00f3n, publicidad y difusi\u00f3n; su organizaci\u00f3n ha sido con tiempo. Pero reconocen que tambi\u00e9n ha habido espacios a los cuales les invitan de forma \u2018apresurada\u2019, sin promoci\u00f3n y lo m\u00e1s impresionante es que la autoridad que invita no se encuentra presente. Han pedido transporte porque en algunas ocasiones se ha dado la situaci\u00f3n que, de la venta, no obtienen ni para el transporte. Autoconocimiento: Durante la pandemia, recibi\u00f3 una invitaci\u00f3n para el curso de pollo ahumado, donde le ense\u00f1aron la preparaci\u00f3n de este plato gastron\u00f3mico. A partir de ah\u00ed, lanz\u00f3 al mercado a este producto, el pollo ahumado: especial, de buen tama\u00f1o, empacado al vac\u00edo, etiquetado. 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