Luz Esparza vivi\u00f3 durante 13 a\u00f1os en el extranjero y hace 10 a\u00f1os regres\u00f3 a Ecuador; a la tierra que la vio nacer, Los Encuentros, donde analiz\u00f3 algunas ideas de negocio con lo que le hac\u00eda falta. Se decidi\u00f3 por una panader\u00eda llamada \u201cEl Buen Rosc\u00f3n\u201d, pero aparte de los productos que tradicionalmente se ofrece, empez\u00f3 a producir el pastel de banano que encant\u00f3 a muchos y hoy en d\u00eda se ha convertido en un producto muy apetecido.<\/p>\n
Esparza actualmente se encuentra trabajando con alrededor de cinco personas, que de esa forma se encuentra contribuyendo en la generaci\u00f3n de empleos para las personas que viven en este importante sector del cant\u00f3n Yantzaza. E incluso personas extranjeras que trabajan en la localidad, tienden a comprarlo y venderlo fuera del pa\u00eds.<\/p>\n
Con el pasar del tiempo busc\u00f3 los requisitos del ARCSA para solicitar la notificaci\u00f3n sanitaria de su producto. Por motivo de la pandemia debi\u00f3 suspender esta situaci\u00f3n y esperar hasta que en un lapso de un a\u00f1o consigui\u00f3 la certificaci\u00f3n de su pastel de banano, un proceso que tard\u00f3 9 meses, que mediante un proceso extenso y con personal capacitado lo pudo obtener.<\/p>\n
\u201cEs una satisfaccion muy grande porque gracias a la notificacion puedo salir a ferias y eso ha hecho que mi producto sea m\u00e1s reconocido y tambien a los medios de comunicaci\u00f3n que nos permiten un espacio para darlo a conocer\u201d, expuso Esparza. Adem\u00e1s indica que posicionar su producto en el mercado ha sido intenso porque ha recibido cr\u00edticas positivas y negativas, de las cuales ha podido aprender y salir adelante.<\/p>\n
Para emprender hay que analizar que productos se va a sacar al mercado, porque la emprendedora dice que no solo es ganar, sino tambi\u00e9n hay p\u00e9rdidas e incluso en la materia prima ya procesada. Env\u00eda un mensaje a los nuevos emprendedores a que se animen a luchar por sus sue\u00f1os, pero siempre hay d\u00edas malos y buenos.<\/p>\n
Ella comenta que ha recibido apoyo de la empresa privada, participando en una capacitaci\u00f3n y en donde se hizo acreedora de una suma de USD 3.000, como un plus para invertir en la notificaci\u00f3n sanitaria.<\/p>\n
PROCESO DE ELABORACI\u00d3N DEL PASTEL DE BANANO:<\/strong><\/p>\n Normalmente se levanta a las 4 o 5 de la ma\u00f1ana.<\/p>\n Cabe recalcar que cuando la emprendedora estaba buscando su notificaci\u00f3n sanitaria, la Agencia Nacional de Regulaci\u00f3n, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA<\/strong>), verific\u00f3 el empaque y el envase donde se exhibir\u00eda este producto, como parte del proceso y los envases y empaques tambi\u00e9n deben solicitar un profundo an\u00e1lisis.<\/p>\n Un proceso extenso y cuando Luz recibi\u00f3 la llamada de que finalmente hab\u00eda sido acreedora a la notificaci\u00f3n, le cayeron l\u00e1grimas de felicidad porque muchas veces quer\u00eda \u2018tirar la toalla\u2019. Espera que algunos mercados y supermercados le abran las puertas y de esa forma se pueda comercializar y las personas que han visitado Los Encuentros lo puedan adquirir en cualquier parte de la provincia y el pa\u00eds.<\/p>\n Ha estado presente en distintas ferias de manera cantonal y provincial, pero destaca que ha faltado planificaci\u00f3n porque como comerciantes, no han obtenido los resultados esperados y anhelados.<\/p>\n PRESENTACIONES: <\/strong><\/p>\n Contacto: <\/strong><\/p>\n En Facebook e Instagram la puede encontrar como el \u201cBuen Rosc\u00f3n\u201d.<\/p>\n 0968042167.<\/p>\n Realiza env\u00edos a todas las partes del pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Luz Esparza vivi\u00f3 durante 13 a\u00f1os en el extranjero y hace 10 a\u00f1os regres\u00f3 a Ecuador; a la tierra que la vio nacer, Los Encuentros, donde analiz\u00f3 algunas ideas de negocio con lo que le hac\u00eda falta. Se decidi\u00f3 por una panader\u00eda llamada \u201cEl Buen Rosc\u00f3n\u201d, pero aparte de los productos que tradicionalmente se ofrece, empez\u00f3 a producir el pastel de banano que encant\u00f3 a muchos y hoy en d\u00eda se ha convertido en un producto muy apetecido. Esparza actualmente se encuentra trabajando con alrededor de cinco personas, que de esa forma se encuentra contribuyendo en la generaci\u00f3n de empleos para las personas que viven en este importante sector del cant\u00f3n Yantzaza. E incluso personas extranjeras que trabajan en la localidad, tienden a comprarlo y venderlo fuera del pa\u00eds. Con el pasar del tiempo busc\u00f3 los requisitos del ARCSA para solicitar la notificaci\u00f3n sanitaria de su producto. Por motivo de la pandemia debi\u00f3 suspender esta situaci\u00f3n y esperar hasta que en un lapso de un a\u00f1o consigui\u00f3 la certificaci\u00f3n de su pastel de banano, un proceso que tard\u00f3 9 meses, que mediante un proceso extenso y con personal capacitado lo pudo obtener. \u201cEs una satisfaccion muy grande porque gracias a la notificacion puedo salir a ferias y eso ha hecho que mi producto sea m\u00e1s reconocido y tambien a los medios de comunicaci\u00f3n que nos permiten un espacio para darlo a conocer\u201d, expuso Esparza. Adem\u00e1s indica que posicionar su producto en el mercado ha sido intenso porque ha recibido cr\u00edticas positivas y negativas, de las cuales ha podido aprender y salir adelante. Para emprender hay que analizar que productos se va a sacar al mercado, porque la emprendedora dice que no solo es ganar, sino tambi\u00e9n hay p\u00e9rdidas e incluso en la materia prima ya procesada. Env\u00eda un mensaje a los nuevos emprendedores a que se animen a luchar por sus sue\u00f1os, pero siempre hay d\u00edas malos y buenos. Ella comenta que ha recibido apoyo de la empresa privada, participando en una capacitaci\u00f3n y en donde se hizo acreedora de una suma de USD 3.000, como un plus para invertir en la notificaci\u00f3n sanitaria. PROCESO DE ELABORACI\u00d3N DEL PASTEL DE BANANO: Normalmente se levanta a las 4 o 5 de la ma\u00f1ana. Se debe controlar el peso de los ingredientes para el pastel de banano, es decir la cantidad exacta. Organizaci\u00f3n y mezcla de las cantidades. Una hora de cocci\u00f3n. Un tiempo pertinente de enfriamiento, tomando en cuenta la temperatura para empaquetar. Se procede a empaquetar para que durante diez d\u00edas pueda ser consumido. Cabe recalcar que cuando la emprendedora estaba buscando su notificaci\u00f3n sanitaria, la Agencia Nacional de Regulaci\u00f3n, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA), verific\u00f3 el empaque y el envase donde se exhibir\u00eda este producto, como parte del proceso y los envases y empaques tambi\u00e9n deben solicitar un profundo an\u00e1lisis. Un proceso extenso y cuando Luz recibi\u00f3 la llamada de que finalmente hab\u00eda sido acreedora a la notificaci\u00f3n, le cayeron l\u00e1grimas de felicidad porque muchas veces quer\u00eda \u2018tirar la toalla\u2019. Espera que algunos mercados y supermercados le abran las puertas y de esa forma se pueda comercializar y las personas que han visitado Los Encuentros lo puedan adquirir en cualquier parte de la provincia y el pa\u00eds. Ha estado presente en distintas ferias de manera cantonal y provincial, pero destaca que ha faltado planificaci\u00f3n porque como comerciantes, no han obtenido los resultados esperados y anhelados. PRESENTACIONES: El pastel de banano que tiene un peso de 1 gramo, con un precio de $3.00 d\u00f3lares. Pancakes de banano de 4 unidades, con un precio de 1.25 ctvs. Utilizado por las madres de familia para los snacks de los ni\u00f1os. Cajita personalizada de 0.50 ctvs., elaborada con los mismos productos, pero destinada para distintos clientes. Contacto: En Facebook e Instagram la puede encontrar como el \u201cBuen Rosc\u00f3n\u201d. 0968042167. Realiza env\u00edos a todas las partes del pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9424,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[243],"tags":[],"class_list":["post-9423","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-zamora"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9423","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9423"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9423\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9425,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9423\/revisions\/9425"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9424"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9423"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9423"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9423"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
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