{"id":8745,"date":"2023-03-08T17:03:33","date_gmt":"2023-03-08T22:03:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/?p=8745"},"modified":"2023-03-08T17:03:33","modified_gmt":"2023-03-08T22:03:33","slug":"vivir-sin-gluten-es-posible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/vivir-sin-gluten-es-posible\/","title":{"rendered":"Vivir sin gluten es posible"},"content":{"rendered":"

Ecuador, 07 de marzo de 2023.-<\/span><\/b>\u00a0El gluten siempre ha estado presente en la mesa de los ecuatorianos, en deliciosos pasteles, panes, pastas y m\u00e1s; sin embargo, existe una creciente tendencia de consumo de productos sin gluten, en unos casos por intolerancia, enfermedad u orientados a una preferencia por productos naturales y de etiqueta limpia.\u00a0<\/span><\/p>\n

El gluten es un conjunto de prote\u00ednas y cada una de las que lo integran tienen distintos efectos en el organismo, algunas producen reacciones indeseadas y molestas como intolerancias de distintos tipos, alergias o problemas digestivos, sin embargo, todo depende de los niveles de tolerancia de cada individuo frente a estas sustancias. \u00a0<\/span><\/p>\n

Hoy en d\u00eda, existen varias opciones para reemplazar alimentos con gluten, las empresas alimenticias han tenido que adaptarse no tan solo a la pandemia y las nuevas necesidades, sino tambi\u00e9n propuestas m\u00e1s saludables enfocadas en el bienestar integral.\u00a0<\/span><\/p>\n

Esta idea de \u2018gluten free\u2019 no tan solo aplica para personas con resistencia a este ingrediente, sino tambi\u00e9n, a la tendencia de alimentarse m\u00e1s conscientemente, aquellas personas que buscan conocer a profundidad lo que consumen y con qu\u00e9 alimentan a su cuerpo.\u00a0<\/span><\/p>\n

Un gran porcentaje de marcas han apostado por invertir en innovaciones y nuevos productos con este enfoque de nutrici\u00f3n consciente y bienestar integral, un ejemplo de ello es Alpina, quien invirti\u00f3 el 95% del presupuesto anual de la marca para renovar su producto Finesse, un yogurt deslactosado, sin gluten, sin az\u00facar a\u00f1adida, sin colorantes artificiales y sin grasa.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 hablar de yogurt? Si bien es cierto, el yogurt en su forma pura no contiene gluten, no obstante, este puede tener componentes que a su vez si lo contengan; por lo tanto, es de suma importancia identificar toda la tabla nutricional y dem\u00e1s mensajes que pueda tener el empaque; el gluten puede estar en varios productos no necesariamente pan, pastas o tortas.\u00a0<\/span><\/p>\n

Si eres intolerante o no deseas consumir gluten debido a tu estilo de vida, te recomendamos los siguientes productos: yogurt natural, frutas, legumbres, harinas sin gluten, prote\u00ednas como carne, pescado, mariscos, aceite de oliva, entre otros.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ecuador, 07 de marzo de 2023.-\u00a0El gluten siempre ha estado presente en la mesa de los ecuatorianos, en deliciosos pasteles, panes, pastas y m\u00e1s; sin embargo, existe una creciente tendencia de consumo de productos sin gluten, en unos casos por intolerancia, enfermedad u orientados a una preferencia por productos naturales y de etiqueta limpia.\u00a0 El gluten es un conjunto de prote\u00ednas y cada una de las que lo integran tienen distintos efectos en el organismo, algunas producen reacciones indeseadas y molestas como intolerancias de distintos tipos, alergias o problemas digestivos, sin embargo, todo depende de los niveles de tolerancia de cada individuo frente a estas sustancias. \u00a0 Hoy en d\u00eda, existen varias opciones para reemplazar alimentos con gluten, las empresas alimenticias han tenido que adaptarse no tan solo a la pandemia y las nuevas necesidades, sino tambi\u00e9n propuestas m\u00e1s saludables enfocadas en el bienestar integral.\u00a0 Esta idea de \u2018gluten free\u2019 no tan solo aplica para personas con resistencia a este ingrediente, sino tambi\u00e9n, a la tendencia de alimentarse m\u00e1s conscientemente, aquellas personas que buscan conocer a profundidad lo que consumen y con qu\u00e9 alimentan a su cuerpo.\u00a0 Un gran porcentaje de marcas han apostado por invertir en innovaciones y nuevos productos con este enfoque de nutrici\u00f3n consciente y bienestar integral, un ejemplo de ello es Alpina, quien invirti\u00f3 el 95% del presupuesto anual de la marca para renovar su producto Finesse, un yogurt deslactosado, sin gluten, sin az\u00facar a\u00f1adida, sin colorantes artificiales y sin grasa.\u00a0 \u00bfPor qu\u00e9 hablar de yogurt? Si bien es cierto, el yogurt en su forma pura no contiene gluten, no obstante, este puede tener componentes que a su vez si lo contengan; por lo tanto, es de suma importancia identificar toda la tabla nutricional y dem\u00e1s mensajes que pueda tener el empaque; el gluten puede estar en varios productos no necesariamente pan, pastas o tortas.\u00a0 Si eres intolerante o no deseas consumir gluten debido a tu estilo de vida, te recomendamos los siguientes productos: yogurt natural, frutas, legumbres, harinas sin gluten, prote\u00ednas como carne, pescado, mariscos, aceite de oliva, entre otros.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8746,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[268],"tags":[],"class_list":["post-8745","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacionales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8745","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8745"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8745\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8747,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8745\/revisions\/8747"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8746"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8745"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8745"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8745"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}