Timbara se caracteriza por su ampl\u00eda producci\u00f3n de ca\u00f1a de az\u00facar, misma que est\u00e1 siendo considerada como la principal fuente de econom\u00eda de la parroquia. Esto debido a la gran producci\u00f3n de la materia prima y la creaci\u00f3n de varias moliendas, predispuestas para el proceso de elaboraci\u00f3n de la panela y sus derivados.<\/p>\n\n\n\n
La Ing. Karla Reategui, es una de las emprendedoras del sector, quien adem\u00e1s est\u00e1 al frente de la organizaci\u00f3n de ca\u00f1icultores de Timbara, manifiesta lo siguiente: \u201cEn este momento los paneleros de la parroquia Timbara nos hemos organizado en una asociaci\u00f3n de ca\u00f1icultores. Existen 10 moliendas alrededor de toda la parroquia. La idea de organizarnos nace de la crisis que dejo la pandemia; el sector panelero se siente afectado tanto en la parte productiva como de comercializaci\u00f3n\u201d, agrega Reategui.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, la Agencia Nacional de Regulaci\u00f3n, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA), ha venido exigiendo el tema del registro sanitario para poder comercializar la panela en los mercados locales y nacionales. Lo creen conveniente, por el reto de organizaci\u00f3n en este sector. Han ido trabajando en conjunto con el gobierno parroquial y municipal para la creaci\u00f3n de proyectos que beneficien la parte productiva y de procesamiento en molienda.<\/p>\n\n\n\n
La organizaci\u00f3n empez\u00f3 en el a\u00f1o 2019. Donde se hubieran conseguido resultados m\u00e1s inmediatos, pero como a todos, la pandemia afecto grandemente, retrasando gestiones. \u201cSe espera que el 2022 se logre el objetivo y as\u00ed demostrar que la parroquia Timbara siga siendo \u201cla tierra de la ca\u00f1a y la melcocha\u201d, lo siguiente es que el sector panelero siga siendo el dinamizador de la econom\u00eda en la parroquia, tanto en la producci\u00f3n de ca\u00f1a como en el procesamiento de la panela\u201d sintetiza Reategui, en referencia a las aspiraciones de la organizaci\u00f3n de ca\u00f1icultores de Timbara.<\/p>\n\n\n\n
Las ferias agropecuarias son un espacio que permite dar a conocer los productos. Asimismo, estos espacios permiten encontrarse con otros productores. Contar y recibir experiencias que se est\u00e1 tenido a trav\u00e9s de este emprendimiento y ponerlos en pr\u00e1ctica en los emprendimientos.<\/p>\n\n\n\n
Los productos son:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Se est\u00e1 procurando que todos los productos generados por la ca\u00f1a se puedan comercializar. Comenta que alrededor de la parroquia siempre se encuentra una molienda o un trapiche. Ver al tema de la panela como un punto de partida para la subsistencia.<\/p>\n\n\n\n As\u00ed como en esta feria, en todas las ferias de las parroquias, los emprendedores salen con sus productos de calidad. Alimentos sanos que nace desde el campo a la ciudad.<\/p>\n\n\n\n ARTESAN\u00cdAS<\/strong><\/p>\n\n\n\n Otro punto de atractivo en la feria fue el \u00e1mbito concerniente a las artesan\u00edas. En ella se pudo evidenciar parte de la cultura Shuar, civilizaci\u00f3n propia de esta parte de la Amazon\u00eda ecuatoriana.<\/p>\n\n\n\n Doris Yusuma, en representaci\u00f3n de la empresa Shuar Num. Es una operadora de turismo que tambi\u00e9n se dedica a la venta de artesan\u00edas shuar. Se encuentran ubicados en la parroquia Timbara, sector Las Chontas.<\/p>\n\n\n\n Comenta el tiempo y materiales a utilizar para elaborar un collar. \u201cUn collar se tarda en elaborar alrededor de un mes, todo depende de las semillas a utilizar. Los materiales son: pepa de la planta de cumb\u00eda, planta alimenticia de la cultura shuar. Con ello, se aprovecha las pepas como mullos naturales. Combinados con pepas de Itce y Porotillo.<\/p>\n\n\n\n Productos:<\/p>\n\n\n\n GASTRONOM\u00cdA<\/strong><\/p>\n\n\n\n En cuanto a la gastronom\u00eda, la provincia de Zamora Chinchipe, de forma general se ha caracterizado por tener una variedad de platos que impresionan al visitante y turista. Y en esta feria, no fue la excepci\u00f3n. Agust\u00edn Saula, emprendedor, da a conocer los deliciosos ayampacos en diferentes variedades: carne, pollo, tilapia.<\/p>\n\n\n\n Comenta que para deguste del paladar de los visitantes que no hayan podido acudir a esta feria, lo pueden hacer mediante pedidos con anticipaci\u00f3n, en el cant\u00f3n Zamora donde se preparan generalmente los fines de semana en las calles: Garc\u00eda Moreno y Jos\u00e9 Luis Tamayo en el restaurant de la Sra. Amelia Chalan. Su precio es de 3.50 el de pollo y 4.50 el de tilapia.<\/p>\n\n\n\n Tambi\u00e9n promocionan los tamales de yuca, generalmente se utiliza la misma hoja de envolvimiento que la del ayampaco, que ser\u00eda la hoja de bijao; se la rellena igual que un tamal lojano y se lo decora con un huevo cocido.<\/p>\n\n\n\n Contactos: 0993954299, para los pedidos, realizarlos con anticipaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Timbara se caracteriza por su ampl\u00eda producci\u00f3n de ca\u00f1a de az\u00facar, misma que est\u00e1 siendo considerada como la principal fuente de econom\u00eda de la parroquia. Esto debido a la gran producci\u00f3n de la materia prima y la creaci\u00f3n de varias moliendas, predispuestas para el proceso de elaboraci\u00f3n de la panela y sus derivados. La Ing. Karla Reategui, es una de las emprendedoras del sector, quien adem\u00e1s est\u00e1 al frente de la organizaci\u00f3n de ca\u00f1icultores de Timbara, manifiesta lo siguiente: \u201cEn este momento los paneleros de la parroquia Timbara nos hemos organizado en una asociaci\u00f3n de ca\u00f1icultores. Existen 10 moliendas alrededor de toda la parroquia. La idea de organizarnos nace de la crisis que dejo la pandemia; el sector panelero se siente afectado tanto en la parte productiva como de comercializaci\u00f3n\u201d, agrega Reategui. Adem\u00e1s, la Agencia Nacional de Regulaci\u00f3n, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA), ha venido exigiendo el tema del registro sanitario para poder comercializar la panela en los mercados locales y nacionales. Lo creen conveniente, por el reto de organizaci\u00f3n en este sector. Han ido trabajando en conjunto con el gobierno parroquial y municipal para la creaci\u00f3n de proyectos que beneficien la parte productiva y de procesamiento en molienda. La organizaci\u00f3n empez\u00f3 en el a\u00f1o 2019. Donde se hubieran conseguido resultados m\u00e1s inmediatos, pero como a todos, la pandemia afecto grandemente, retrasando gestiones. \u201cSe espera que el 2022 se logre el objetivo y as\u00ed demostrar que la parroquia Timbara siga siendo \u201cla tierra de la ca\u00f1a y la melcocha\u201d, lo siguiente es que el sector panelero siga siendo el dinamizador de la econom\u00eda en la parroquia, tanto en la producci\u00f3n de ca\u00f1a como en el procesamiento de la panela\u201d sintetiza Reategui, en referencia a las aspiraciones de la organizaci\u00f3n de ca\u00f1icultores de Timbara. Las ferias agropecuarias son un espacio que permite dar a conocer los productos. Asimismo, estos espacios permiten encontrarse con otros productores. Contar y recibir experiencias que se est\u00e1 tenido a trav\u00e9s de este emprendimiento y ponerlos en pr\u00e1ctica en los emprendimientos. Los productos son: Panela de cuadro o tradicional. Panela granulada que ha tenido una gran acogida La miel de panela Bocadillos Panela con man\u00ed Melcochas Guarapo de ca\u00f1a. Se est\u00e1 procurando que todos los productos generados por la ca\u00f1a se puedan comercializar. Comenta que alrededor de la parroquia siempre se encuentra una molienda o un trapiche. Ver al tema de la panela como un punto de partida para la subsistencia. As\u00ed como en esta feria, en todas las ferias de las parroquias, los emprendedores salen con sus productos de calidad. Alimentos sanos que nace desde el campo a la ciudad. ARTESAN\u00cdAS Otro punto de atractivo en la feria fue el \u00e1mbito concerniente a las artesan\u00edas. En ella se pudo evidenciar parte de la cultura Shuar, civilizaci\u00f3n propia de esta parte de la Amazon\u00eda ecuatoriana. Doris Yusuma, en representaci\u00f3n de la empresa Shuar Num. Es una operadora de turismo que tambi\u00e9n se dedica a la venta de artesan\u00edas shuar. Se encuentran ubicados en la parroquia Timbara, sector Las Chontas. Comenta el tiempo y materiales a utilizar para elaborar un collar. \u201cUn collar se tarda en elaborar alrededor de un mes, todo depende de las semillas a utilizar. Los materiales son: pepa de la planta de cumb\u00eda, planta alimenticia de la cultura shuar. Con ello, se aprovecha las pepas como mullos naturales. Combinados con pepas de Itce y Porotillo. Productos: Collares, Aretes, Lanzas de chonta, balsas, monederos. Elaborados con elementos propios de la cultura shuar. GASTRONOM\u00cdA En cuanto a la gastronom\u00eda, la provincia de Zamora Chinchipe, de forma general se ha caracterizado por tener una variedad de platos que impresionan al visitante y turista. Y en esta feria, no fue la excepci\u00f3n. Agust\u00edn Saula, emprendedor, da a conocer los deliciosos ayampacos en diferentes variedades: carne, pollo, tilapia. Comenta que para deguste del paladar de los visitantes que no hayan podido acudir a esta feria, lo pueden hacer mediante pedidos con anticipaci\u00f3n, en el cant\u00f3n Zamora donde se preparan generalmente los fines de semana en las calles: Garc\u00eda Moreno y Jos\u00e9 Luis Tamayo en el restaurant de la Sra. Amelia Chalan. Su precio es de 3.50 el de pollo y 4.50 el de tilapia. Tambi\u00e9n promocionan los tamales de yuca, generalmente se utiliza la misma hoja de envolvimiento que la del ayampaco, que ser\u00eda la hoja de bijao; se la rellena igual que un tamal lojano y se lo decora con un huevo cocido. Contactos: 0993954299, para los pedidos, realizarlos con anticipaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3692,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[243],"tags":[],"class_list":["post-3691","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-zamora"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3691","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3691"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3691\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3693,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3691\/revisions\/3693"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3692"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3691"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3691"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3691"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}