{"id":35531,"date":"2026-11-08T20:39:01","date_gmt":"2026-11-09T01:39:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/?p=35531"},"modified":"2026-11-08T20:39:01","modified_gmt":"2026-11-09T01:39:01","slug":"zamora-fortalece-la-identidad-turistica-y-gastronomica-a-traves-de-talleres-de-capacitacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/zamora-fortalece-la-identidad-turistica-y-gastronomica-a-traves-de-talleres-de-capacitacion\/","title":{"rendered":"Zamora fortalece la identidad tur\u00edstica y gastron\u00f3mica a trav\u00e9s de talleres de capacitaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<div>El GAD Municipal de Zamora impulsa espacios de formaci\u00f3n para prestadores de servicios tur\u00edsticos y emprendedores, promoviendo la innovaci\u00f3n y el aprovechamiento de productos propios de la Amazon\u00eda.<\/p>\n<div>\n<div>En el marco de la ejecuci\u00f3n del Plan de Capacitaciones 2026, el Gobierno Aut\u00f3nomo Descentralizado Municipal de Zamora, a trav\u00e9s de la Unidad de Turismo, desarroll\u00f3 diferentes talleres dirigidos a fortalecer los conocimientos y habilidades de quienes forman parte del sector tur\u00edstico del cant\u00f3n, incluyendo sus seis parroquias.<\/div>\n<div>\nDiana Jaramillo, jefa de la Unidad de Turismo, inform\u00f3 que entre las actividades desarrolladas consta el taller de Gastronom\u00eda con Identidad Local, que cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de aproximadamente 18 propietarios de restaurantes de la ciudad. Durante esta capacitaci\u00f3n se promovi\u00f3 la innovaci\u00f3n en la preparaci\u00f3n y presentaci\u00f3n de platos tradicionales, incorporando productos propios de la Amazon\u00eda, como la papachina, zanahoria blanca y sacha inchi, entre otros. Entre las propuestas gastron\u00f3micas destac\u00f3 la elaboraci\u00f3n de ancas de rana acompa\u00f1adas de papachina.<\/div>\n<div>\nAsimismo, se ejecut\u00f3 el taller de Cocteler\u00eda con Identidad Local, desarrollado en las instalaciones de la Hoster\u00eda Castillo Real, con la participaci\u00f3n de alrededor de 20 personas vinculadas a establecimientos tur\u00edsticos. Esta capacitaci\u00f3n permiti\u00f3 experimentar con bebidas con y sin alcohol, utilizando productos como maracuy\u00e1, naranjilla, membrillo y guarapo, dando paso a nuevas propuestas que ya empiezan a ofrecerse en los establecimientos locales.<\/div>\n<div>\nJaramillo destac\u00f3 que uno de los beneficios para los establecimientos que mantienen al d\u00eda el pago de la Licencia Anual de Funcionamiento es el acceso gratuito a estas capacitaciones, que contribuyen a mejorar sus servicios y fortalecer la oferta tur\u00edstica del cant\u00f3n.<\/div>\n<div>\nPor otra parte, se desarrollan los talleres de Dise\u00f1o de Experiencias con Identidad Local en las parroquias rurales. Las jornadas ya se cumplieron en Cumbaratza y Timbara, donde se registr\u00f3 una importante participaci\u00f3n ciudadana. Como parte de este proceso, se prepara un producto audiovisual que recoger\u00e1 las experiencias y actividades desarrolladas.<\/div>\n<div>\nLa agenda continuar\u00e1 este fin de semana en las parroquias Sabanilla y San Carlos de las Minas, dando continuidad al proceso de formaci\u00f3n y fortalecimiento de las iniciativas tur\u00edsticas locales.<\/div>\n<div>\nPor su parte, Jaime Armijos, participante del taller de Cocteler\u00eda con Identidad Local, felicit\u00f3 a la Unidad de Turismo por realizar estas importantes capacitaciones que benefician a todos los prestadores de servicios tur\u00edsticos del cant\u00f3n.<\/div>\n<div>\nFinalmente, Franz Regalado, concejal del cant\u00f3n Zamora, destac\u00f3 la acogida que han tenido estas jornadas de capacitaci\u00f3n por parte de los emprendedores y se\u00f1al\u00f3 la importancia de generar espacios que les permitan adquirir nuevos conocimientos y aprovechar mejor sus negocios.<\/div>\n<div>\n\u00abEs un gusto ver que el emprendedor siga adelante con su emprendimiento, porque esto ayuda al progreso de nuestro cant\u00f3n. Nosotros siempre estaremos apoy\u00e1ndolos para que contin\u00faen creciendo y contribuyan al desarrollo de nuestra provincia\u00bb, manifest\u00f3 Regalado.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El GAD Municipal de Zamora impulsa espacios de formaci\u00f3n para prestadores de servicios tur\u00edsticos y emprendedores, promoviendo la innovaci\u00f3n y el aprovechamiento de productos propios de la Amazon\u00eda. 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