La sanidad animal constituye un componente estrat\u00e9gico para proteger la salud p\u00fablica, garantizar la inocuidad de los alimentos y fortalecer la econom\u00eda de los peque\u00f1os y medianos productores. As\u00ed lo se\u00f1al\u00f3 Roberto Bustillos Huilca, experto en Sanidad Animal de la Universidad Nacional de Loja (UNL), durante una entrevista sobre \u201cEl impacto de la sanidad animal en la salud p\u00fablica y la econom\u00eda local\u201d.<\/p>\n
Bustillos explic\u00f3 que en Zamora se estima la existencia de aproximadamente 180.000 cabezas de ganado, actividad que se encuentra principalmente en manos de peque\u00f1os productores y representa una fuente importante de sustento econ\u00f3mico. En este contexto, destac\u00f3 la importancia del enfoque de \u201cUna Sola Salud\u201d, que integra la salud animal, humana y ambiental, especialmente en territorios amaz\u00f3nicos donde existe una estrecha interacci\u00f3n entre estos componentes.<\/p>\n
Entre las enfermedades que pueden generar mayores impactos productivos mencion\u00f3 leptospirosis, brucelosis, diarrea viral bovina y leucosis bovina, patolog\u00edas que pueden ocasionar abortos y reducir la producci\u00f3n de leche y carne. En el caso de la leptospirosis, se\u00f1al\u00f3 que investigaciones desarrolladas en la zona han identificado una prevalencia del 12 %, mientras que la brucelosis representa un riesgo para la poblaci\u00f3n cuando se consumen leche o derivados l\u00e1cteos sin una adecuada pasteurizaci\u00f3n.<\/p>\n
El especialista tambi\u00e9n enfatiz\u00f3 la necesidad de fortalecer los controles sanitarios desde la producci\u00f3n hasta la comercializaci\u00f3n, incluyendo granjas, mataderos, mercados y centros de expendio. Consider\u00f3 fundamental contar con profesionales veterinarios e inspectores sanitarios que permitan detectar patolog\u00edas, realizar decomisos cuando corresponda y garantizar que los productos de origen animal sean aptos para el consumo humano.<\/p>\n
Otro de los desaf\u00edos identificados es la brecha de atenci\u00f3n veterinaria en las zonas rurales, donde existen dificultades para acceder a diagn\u00f3stico especializado, vacunaci\u00f3n, medicamentos y capacitaci\u00f3n t\u00e9cnica. Seg\u00fan Bustillos, la prevenci\u00f3n y el diagn\u00f3stico oportuno pueden representar menores costos para los productores frente a las consecuencias econ\u00f3micas de un brote sanitario.<\/p>\n
Asimismo, advirti\u00f3 que el cambio clim\u00e1tico y fen\u00f3menos como El Ni\u00f1o pueden modificar la distribuci\u00f3n de vectores y favorecer la aparici\u00f3n o expansi\u00f3n de determinadas enfermedades y par\u00e1sitos. Cit\u00f3 como ejemplo la presencia de mosquitos, garrapatas y otros ectopar\u00e1sitos, as\u00ed como enfermedades zoon\u00f3ticas que requieren vigilancia permanente.<\/p>\n
En materia de pol\u00edticas p\u00fablicas, plante\u00f3 la necesidad de generar informaci\u00f3n epidemiol\u00f3gica espec\u00edfica de la regi\u00f3n sur y fortalecer el trabajo articulado entre Estado, gobiernos locales, productores y academia. Tambi\u00e9n destac\u00f3 la importancia de disponer de personal especializado y mejorar los mecanismos para la toma y traslado de muestras desde las zonas rurales hacia los centros de diagn\u00f3stico.<\/p>\n
Respecto a los animales de compa\u00f1\u00eda, recomend\u00f3 mantener vacunaciones, desparasitaciones y controles veterinarios peri\u00f3dicos, adem\u00e1s de promover la tenencia responsable y la esterilizaci\u00f3n para evitar la sobrepoblaci\u00f3n. Record\u00f3 que enfermedades como la rabia constituyen riesgos zoon\u00f3ticos prevenibles mediante vacunaci\u00f3n.<\/p>\n
Finalmente, Bustillos destac\u00f3 el aporte de la Universidad Nacional de Loja, instituci\u00f3n que cuenta con una Maestr\u00eda en Sanidad Animal, actualmente en su cuarta promoci\u00f3n, y laboratorios especializados para la formaci\u00f3n e investigaci\u00f3n en salud p\u00fablica, zoonosis e inocuidad de los alimentos.<\/p>\n
El especialista concluy\u00f3 que fortalecer la sanidad animal no solo permite proteger a los animales, sino tambi\u00e9n prevenir enfermedades en la poblaci\u00f3n, garantizar alimentos seguros y proteger la econom\u00eda de las familias rurales, por lo que consider\u00f3 indispensable avanzar de una atenci\u00f3n reactiva hacia una verdadera cultura de prevenci\u00f3n sanitaria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La sanidad animal constituye un componente estrat\u00e9gico para proteger la salud p\u00fablica, garantizar la inocuidad de los alimentos y fortalecer la econom\u00eda de los peque\u00f1os y medianos productores. As\u00ed lo se\u00f1al\u00f3 Roberto Bustillos Huilca, experto en Sanidad Animal de la Universidad Nacional de Loja (UNL), durante una entrevista sobre \u201cEl impacto de la sanidad animal en la salud p\u00fablica y la econom\u00eda local\u201d. Bustillos explic\u00f3 que en Zamora se estima la existencia de aproximadamente 180.000 cabezas de ganado, actividad que se encuentra principalmente en manos de peque\u00f1os productores y representa una fuente importante de sustento econ\u00f3mico. En este contexto, destac\u00f3 la importancia del enfoque de \u201cUna Sola Salud\u201d, que integra la salud animal, humana y ambiental, especialmente en territorios amaz\u00f3nicos donde existe una estrecha interacci\u00f3n entre estos componentes. Entre las enfermedades que pueden generar mayores impactos productivos mencion\u00f3 leptospirosis, brucelosis, diarrea viral bovina y leucosis bovina, patolog\u00edas que pueden ocasionar abortos y reducir la producci\u00f3n de leche y carne. En el caso de la leptospirosis, se\u00f1al\u00f3 que investigaciones desarrolladas en la zona han identificado una prevalencia del 12 %, mientras que la brucelosis representa un riesgo para la poblaci\u00f3n cuando se consumen leche o derivados l\u00e1cteos sin una adecuada pasteurizaci\u00f3n. El especialista tambi\u00e9n enfatiz\u00f3 la necesidad de fortalecer los controles sanitarios desde la producci\u00f3n hasta la comercializaci\u00f3n, incluyendo granjas, mataderos, mercados y centros de expendio. Consider\u00f3 fundamental contar con profesionales veterinarios e inspectores sanitarios que permitan detectar patolog\u00edas, realizar decomisos cuando corresponda y garantizar que los productos de origen animal sean aptos para el consumo humano. Otro de los desaf\u00edos identificados es la brecha de atenci\u00f3n veterinaria en las zonas rurales, donde existen dificultades para acceder a diagn\u00f3stico especializado, vacunaci\u00f3n, medicamentos y capacitaci\u00f3n t\u00e9cnica. Seg\u00fan Bustillos, la prevenci\u00f3n y el diagn\u00f3stico oportuno pueden representar menores costos para los productores frente a las consecuencias econ\u00f3micas de un brote sanitario. Asimismo, advirti\u00f3 que el cambio clim\u00e1tico y fen\u00f3menos como El Ni\u00f1o pueden modificar la distribuci\u00f3n de vectores y favorecer la aparici\u00f3n o expansi\u00f3n de determinadas enfermedades y par\u00e1sitos. Cit\u00f3 como ejemplo la presencia de mosquitos, garrapatas y otros ectopar\u00e1sitos, as\u00ed como enfermedades zoon\u00f3ticas que requieren vigilancia permanente. En materia de pol\u00edticas p\u00fablicas, plante\u00f3 la necesidad de generar informaci\u00f3n epidemiol\u00f3gica espec\u00edfica de la regi\u00f3n sur y fortalecer el trabajo articulado entre Estado, gobiernos locales, productores y academia. Tambi\u00e9n destac\u00f3 la importancia de disponer de personal especializado y mejorar los mecanismos para la toma y traslado de muestras desde las zonas rurales hacia los centros de diagn\u00f3stico. Respecto a los animales de compa\u00f1\u00eda, recomend\u00f3 mantener vacunaciones, desparasitaciones y controles veterinarios peri\u00f3dicos, adem\u00e1s de promover la tenencia responsable y la esterilizaci\u00f3n para evitar la sobrepoblaci\u00f3n. Record\u00f3 que enfermedades como la rabia constituyen riesgos zoon\u00f3ticos prevenibles mediante vacunaci\u00f3n. Finalmente, Bustillos destac\u00f3 el aporte de la Universidad Nacional de Loja, instituci\u00f3n que cuenta con una Maestr\u00eda en Sanidad Animal, actualmente en su cuarta promoci\u00f3n, y laboratorios especializados para la formaci\u00f3n e investigaci\u00f3n en salud p\u00fablica, zoonosis e inocuidad de los alimentos. 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