Los alimentos elaborados sin conservantes, hacen que sus productos sean de primera. Al momento de consumir se puede distinguir la calidad. \u201cLos Camachitos\u201d es un emprendimiento basado a la producci\u00f3n de panela granulada y derivados. Para Pascual Camacho, propietario de este negocio, su visi\u00f3n es la creaci\u00f3n de productos naturales, mismos que son elaborados a base de la ca\u00f1a de az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n
Con trabajo familiar en conjunto es como se lleva a cabo la fabricaci\u00f3n. Ubicado en uno de los rincones del cant\u00f3n El Pangui, en barrio La Primavera, v\u00eda San Francisco. Es el lugar donde en el a\u00f1o 2016 nace la idea de esta f\u00e1brica. Livia Puglla su esposa, junto a sus hijos llevan a cabo de proceso de distintos productos derivados de la ca\u00f1a de az\u00facar. Para Pascual el apoyo de su familia es fundamental. Y su esfuerzo y dedicaci\u00f3n es dirigido a ellos.<\/p>\n\n\n\n
Su molienda y tierra de cultivo cuenta con aproximadamente 3 hect\u00e1reas. Para esta familia \u201cCamacho Puglla\u201d existe un manejo \u00fanico para que la cosecha sea 100% utilizada al momento de someterla a la producci\u00f3n. Pascual, mencion\u00f3 un dato interesante acerca de la colecta \u201cse basa en el calendario lunar y que el tiempo perfecto para cosechar, es en el cuarto menguante y cuarto creciente\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9l, supo detallar paso a paso el proceso para la creaci\u00f3n de la panela granulada. Desde el momento que se cultiva.<\/p>\n\n\n\n
Siembra y mantenimiento de la ca\u00f1a, para posteriormente proceder a cortarla dependiendo la luna.<\/p>\n\n\n\n
Se transporta la ca\u00f1a ya cortada hasta la molienda y se la acomoda cerca del molino.<\/p>\n\n\n\n
Se comienza a triturar la ca\u00f1a pas\u00e1ndola por el molino hasta obtener todo el jugo que suelte y se separan los residuos m\u00e1s conocidos como bagazo.<\/p>\n\n\n\n
El jugo de ca\u00f1a se pasa a un dep\u00f3sito para almacenarlo mientras se lo va hirviendo por partes.<\/p>\n\n\n\n
Para la cocci\u00f3n, se pasa el guarapo a una paila que necesita recibir calor constante para poder evaporar el jugo y que quede los esencial.<\/p>\n\n\n\n
Se necesita extraer un poco del dulce ya evaporado y enfriarlo en agua. Si al retirarlo cruje, es porque ya est\u00e1 listo para convertirlo en panela.<\/p>\n\n\n\n
Posteriormente, se recoge el dulce y se lo pasa a un recipiente de madera.<\/p>\n\n\n\n
En el recipiente se procede a mezclar constantemente hasta tener la consistencia deseada.<\/p>\n\n\n\n
Esta familia se siente totalmente agradecida con Dios y con sus clientes, pues al mes tiene pedidos de alrededor de 600 fundas de panela granulada. Adicional, tambi\u00e9n ofrecen productos como: miel, melcocha, bocadillos y guarapo, \u00fanicamente bajo pedido para asegurar la venta de su producto.<\/p>\n\n\n\n
Realizan ventas al por mayor y menor, en tiendas de Pachicutza, San roque y en el cant\u00f3n El Pangui.<\/p>\n\n\n\n
Y los d\u00edas domingos ofrecen en la Feria Agropecuaria.Para adquirir alguno de sus productos puede contactarse directamente con el propietario: 0969902673 – 0994968542<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Los alimentos elaborados sin conservantes, hacen que sus productos sean de primera. Al momento de consumir se puede distinguir la calidad. \u201cLos Camachitos\u201d es un emprendimiento basado a la producci\u00f3n de panela granulada y derivados. Para Pascual Camacho, propietario de este negocio, su visi\u00f3n es la creaci\u00f3n de productos naturales, mismos que son elaborados a base de la ca\u00f1a de az\u00facar. Con trabajo familiar en conjunto es como se lleva a cabo la fabricaci\u00f3n. Ubicado en uno de los rincones del cant\u00f3n El Pangui, en barrio La Primavera, v\u00eda San Francisco. Es el lugar donde en el a\u00f1o 2016 nace la idea de esta f\u00e1brica. Livia Puglla su esposa, junto a sus hijos llevan a cabo de proceso de distintos productos derivados de la ca\u00f1a de az\u00facar. Para Pascual el apoyo de su familia es fundamental. Y su esfuerzo y dedicaci\u00f3n es dirigido a ellos. Su molienda y tierra de cultivo cuenta con aproximadamente 3 hect\u00e1reas. Para esta familia \u201cCamacho Puglla\u201d existe un manejo \u00fanico para que la cosecha sea 100% utilizada al momento de someterla a la producci\u00f3n. Pascual, mencion\u00f3 un dato interesante acerca de la colecta \u201cse basa en el calendario lunar y que el tiempo perfecto para cosechar, es en el cuarto menguante y cuarto creciente\u201d. \u00c9l, supo detallar paso a paso el proceso para la creaci\u00f3n de la panela granulada. Desde el momento que se cultiva. Siembra y mantenimiento de la ca\u00f1a, para posteriormente proceder a cortarla dependiendo la luna. Se transporta la ca\u00f1a ya cortada hasta la molienda y se la acomoda cerca del molino. Se comienza a triturar la ca\u00f1a pas\u00e1ndola por el molino hasta obtener todo el jugo que suelte y se separan los residuos m\u00e1s conocidos como bagazo. El jugo de ca\u00f1a se pasa a un dep\u00f3sito para almacenarlo mientras se lo va hirviendo por partes. Para la cocci\u00f3n, se pasa el guarapo a una paila que necesita recibir calor constante para poder evaporar el jugo y que quede los esencial. Se necesita extraer un poco del dulce ya evaporado y enfriarlo en agua. Si al retirarlo cruje, es porque ya est\u00e1 listo para convertirlo en panela. Posteriormente, se recoge el dulce y se lo pasa a un recipiente de madera. En el recipiente se procede a mezclar constantemente hasta tener la consistencia deseada. Esta familia se siente totalmente agradecida con Dios y con sus clientes, pues al mes tiene pedidos de alrededor de 600 fundas de panela granulada. Adicional, tambi\u00e9n ofrecen productos como: miel, melcocha, bocadillos y guarapo, \u00fanicamente bajo pedido para asegurar la venta de su producto. Realizan ventas al por mayor y menor, en tiendas de Pachicutza, San roque y en el cant\u00f3n El Pangui. Y los d\u00edas domingos ofrecen en la Feria Agropecuaria.Para adquirir alguno de sus productos puede contactarse directamente con el propietario: 0969902673 – 0994968542<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2873,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[243],"tags":[],"class_list":["post-2872","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-zamora"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2872","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2872"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2872\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2874,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2872\/revisions\/2874"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2873"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2872"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2872"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2872"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}