Con motivo de la realizaci\u00f3n de la VII Feria Provincial de Cacao 2024, este s\u00e1bado 06 de julio, la provincia contar\u00e1 con la visita de un reconocido talento internacional de la gastronom\u00eda Edgar Gustavo Le\u00f3n Ord\u00f3\u00f1ez.<\/p>\n
El chef de 59 a\u00f1os de edad, oriundo de la parroquia Imbana, en la actualidad radica en la ciudad de Quito desde donde ha impulsado la gastronom\u00eda ecuatoriana a trav\u00e9s de diversos proyectos educativos y comunicacionales en el exterior y en nuestro pa\u00eds.<\/p>\n
Graduado en Filosof\u00eda y Letras en la Universidad Cat\u00f3lica Concepci\u00f3n Chile en el a\u00f1o 1989; pero, su pasi\u00f3n por la gastronom\u00eda lo llev\u00f3 a retornar a las aulas para estudiar Hoteler\u00eda y Turismo en la Universidad del Azuay en 1993; \u201cGesti\u00f3n Hotelera\u201d en la Escuela de Altos Estudios de la Habana, Cuba en 1996 y de ah\u00ed nunca m\u00e1s pudo dejar la academia abriendo su paso por la Universidad San Francisco de Quito en el 2000 y en el 2002 estudi\u00f3 Alta Gastronom\u00eda en la Universidad Le Cordon Bleu en Par\u00eds, Francia.<\/p>\n
Dentro de sus experiencias profesionales est\u00e1n: organizador del primer \u201cAbrazo Gastron\u00f3mico Ecuador \u2013 Per\u00fa\u201d; fundador y director de la Escuela de Hoteler\u00eda y Turismo de la UTPL; catedr\u00e1tico del Programa de Capacitaci\u00f3n Tur\u00edstico CAPTURGAL B.I.D. en la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica; t\u00e9cnico en Cata de Chocolates; Embajador Gastron\u00f3mico del Ecuador; director y jurado del programa \u201cHoy Cocino Por Ti\u201d en Teleamazonas; Embajador Gastron\u00f3mico Internacional \u2013 AIME.<\/p>\n
Actualmente labora como: consultor gastron\u00f3mico en varios hoteles a nivel nacional en internacional; cr\u00edtico gastron\u00f3mico y columnista gastron\u00f3mico BBC \u2013 Status y Confirmado.com; ha dictado conferencias sobre cocina ecuatoriana en: Colombia, M\u00e9xico, Argentina, Chile, Brasil, Estados Unidos, Canad\u00e1, Alemania, Espa\u00f1a, entre otros.<\/p>\n
Tambi\u00e9n, colabora constantemente en art\u00edculos para revistas y publicaciones en todo el mundo, ha dirigido y participado en programas de radio y televisi\u00f3n sobre identidad gastron\u00f3mica de Ecuador y otras \u00e1reas de la cocina.<\/p>\n
Sin duda un invitado de lujo para el evento cacaotero m\u00e1s importante de nuestra provincia, actividad a desarrollarse en El Pangui \u201cOrqu\u00eddea de la Amazon\u00eda\u201d este d\u00eda s\u00e1bado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Con motivo de la realizaci\u00f3n de la VII Feria Provincial de Cacao 2024, este s\u00e1bado 06 de julio, la provincia contar\u00e1 con la visita de un reconocido talento internacional de la gastronom\u00eda Edgar Gustavo Le\u00f3n Ord\u00f3\u00f1ez. El chef de 59 a\u00f1os de edad, oriundo de la parroquia Imbana, en la actualidad radica en la ciudad de Quito desde donde ha impulsado la gastronom\u00eda ecuatoriana a trav\u00e9s de diversos proyectos educativos y comunicacionales en el exterior y en nuestro pa\u00eds. Graduado en Filosof\u00eda y Letras en la Universidad Cat\u00f3lica Concepci\u00f3n Chile en el a\u00f1o 1989; pero, su pasi\u00f3n por la gastronom\u00eda lo llev\u00f3 a retornar a las aulas para estudiar Hoteler\u00eda y Turismo en la Universidad del Azuay en 1993; \u201cGesti\u00f3n Hotelera\u201d en la Escuela de Altos Estudios de la Habana, Cuba en 1996 y de ah\u00ed nunca m\u00e1s pudo dejar la academia abriendo su paso por la Universidad San Francisco de Quito en el 2000 y en el 2002 estudi\u00f3 Alta Gastronom\u00eda en la Universidad Le Cordon Bleu en Par\u00eds, Francia. Dentro de sus experiencias profesionales est\u00e1n: organizador del primer \u201cAbrazo Gastron\u00f3mico Ecuador \u2013 Per\u00fa\u201d; fundador y director de la Escuela de Hoteler\u00eda y Turismo de la UTPL; catedr\u00e1tico del Programa de Capacitaci\u00f3n Tur\u00edstico CAPTURGAL B.I.D. en la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica; t\u00e9cnico en Cata de Chocolates; Embajador Gastron\u00f3mico del Ecuador; director y jurado del programa \u201cHoy Cocino Por Ti\u201d en Teleamazonas; Embajador Gastron\u00f3mico Internacional \u2013 AIME. Actualmente labora como: consultor gastron\u00f3mico en varios hoteles a nivel nacional en internacional; cr\u00edtico gastron\u00f3mico y columnista gastron\u00f3mico BBC \u2013 Status y Confirmado.com; ha dictado conferencias sobre cocina ecuatoriana en: Colombia, M\u00e9xico, Argentina, Chile, Brasil, Estados Unidos, Canad\u00e1, Alemania, Espa\u00f1a, entre otros. Tambi\u00e9n, colabora constantemente en art\u00edculos para revistas y publicaciones en todo el mundo, ha dirigido y participado en programas de radio y televisi\u00f3n sobre identidad gastron\u00f3mica de Ecuador y otras \u00e1reas de la cocina. Sin duda un invitado de lujo para el evento cacaotero m\u00e1s importante de nuestra provincia, actividad a desarrollarse en El Pangui \u201cOrqu\u00eddea de la Amazon\u00eda\u201d este d\u00eda s\u00e1bado.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17277,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[243],"tags":[],"class_list":["post-17276","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-zamora"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17276","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17276"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17276\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17278,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17276\/revisions\/17278"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17277"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17276"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17276"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17276"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}