la cita m\u00e1s importante del sector<\/a> a nivel internacional. Esta edici\u00f3n, la n\u00famero 33.<\/p>\n\n\n\nHace m\u00e1s de 18 a\u00f1os la familia Contento emprendi\u00f3 en la dedicada labor de hacer quesos, donde poco a poco han ido saliendo adelante y abri\u00e9ndose caminos, hoy en d\u00eda gracias a la calidad de sus productos han podido llegar a todo el pa\u00eds, expendiendo los quesos en los supermercados m\u00e1s grandes e importantes del Ecuador.<\/p>\n\n\n\n
\u201cMi pueblo ha sido el gran ejemplo para continuar con esta tradici\u00f3n familiar, siempre tratamos de mejorar los productos que ofrecemos\u201d, comenta Antonio Contento, quien con orgullo revela que no solo cuentan con una planta procesadora de quesos, sino que tienen tiendas propias ubicadas a lo largo de todo el Ecuador.<\/p>\n\n\n\n
En la actualidad, la compa\u00f1\u00eda se ha expandido a otras l\u00edneas de producci\u00f3n tales como licores, conservas y su ya conocida pizza; en l\u00e1cteos encontramos derivados como: yogurt, manjar, dulces y por supuesto una variedad de quesos como alpesto, de hoja, cheddar, dambo, feta, fortina, mozzarella, ahumado, amasado, queso fresco, queso con or\u00e9gano, aj\u00ed y con albahaca.<\/p>\n\n\n\n
El emprendimiento est\u00e1 ubicado en la comunidad Ilincho, a diez minutos del casco c\u00e9ntrico del cant\u00f3n Saraguro, provincia de Loja.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La compa\u00f1\u00eda \u201cQuesos Saraguros\u201d, de la provincia de Loja, fue seleccionada para representar a Ecuador en el Festival Mundial del Queso que se desarrolla en Asturias, Espa\u00f1a. Este importante pase internacional lo obtuvieron gracias a ser reconocidos como uno de los mejores quesos de nuestro pa\u00eds. En esta cita internacional est\u00e1n 4.079 variedades de queso, procedentes de 45 pa\u00edses de los cinco continentes. \u201cYa estar presentes en este evento internacional, es un premio para nosotros, esto nos permite mostrar nuestro producto, conocer otras experiencias y demostrar al mundo que tambi\u00e9n podemos producir excelente queso desde Saraguro\u201d, dice Antonio Contento, gerente general de Quesos Saraguros. Asturias (Espa\u00f1a) es la mayor mancha quesera de Europa. Por eso fue elegida este a\u00f1o como sede del Festival Mundial del Queso. Esta semana, desde el mi\u00e9rcoles 3 hasta el domingo 7 de noviembre, los grandes quesos del mundo se re\u00fanen en la que est\u00e1 considerada como la cita m\u00e1s importante del sector a nivel internacional. Esta edici\u00f3n, la n\u00famero 33. Hace m\u00e1s de 18 a\u00f1os la familia Contento emprendi\u00f3 en la dedicada labor de hacer quesos, donde poco a poco han ido saliendo adelante y abri\u00e9ndose caminos, hoy en d\u00eda gracias a la calidad de sus productos han podido llegar a todo el pa\u00eds, expendiendo los quesos en los supermercados m\u00e1s grandes e importantes del Ecuador. \u201cMi pueblo ha sido el gran ejemplo para continuar con esta tradici\u00f3n familiar, siempre tratamos de mejorar los productos que ofrecemos\u201d, comenta Antonio Contento, quien con orgullo revela que no solo cuentan con una planta procesadora de quesos, sino que tienen tiendas propias ubicadas a lo largo de todo el Ecuador. En la actualidad, la compa\u00f1\u00eda se ha expandido a otras l\u00edneas de producci\u00f3n tales como licores, conservas y su ya conocida pizza; en l\u00e1cteos encontramos derivados como: yogurt, manjar, dulces y por supuesto una variedad de quesos como alpesto, de hoja, cheddar, dambo, feta, fortina, mozzarella, ahumado, amasado, queso fresco, queso con or\u00e9gano, aj\u00ed y con albahaca. El emprendimiento est\u00e1 ubicado en la comunidad Ilincho, a diez minutos del casco c\u00e9ntrico del cant\u00f3n Saraguro, provincia de Loja.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1576,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[243],"tags":[],"class_list":["post-1575","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-zamora"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1575","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1575"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1575\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1577,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1575\/revisions\/1577"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1576"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1575"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1575"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1575"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}