{"id":14558,"date":"2024-03-28T11:14:20","date_gmt":"2024-03-28T16:14:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elamazonico.comportal\/?p=14558"},"modified":"2024-03-28T11:14:20","modified_gmt":"2024-03-28T16:14:20","slug":"utpl-capacita-a-ninos-y-adolescentes-sobre-nutricion-y-salud-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elamazonico.com\/portal\/utpl-capacita-a-ninos-y-adolescentes-sobre-nutricion-y-salud-alimentaria\/","title":{"rendered":"UTPL capacita a ni\u00f1os y adolescentes sobre nutrici\u00f3n y salud alimentaria"},"content":{"rendered":"<p><em>La propuesta educativa se llev\u00f3 a cabo en una unidad educativa de la parroquia Punzara, en Loja, donde fueron capacitados 234 estudiantes.<\/em><\/p>\n<p>La Universidad T\u00e9cnica Particular de Loja (UTPL), a trav\u00e9s de los estudiantes de tercer ciclo de la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica, elabor\u00f3 una propuesta educativa para <strong>fortalecer la salud alimentaria en la Unidad Educativa Particular Vicente Agust\u00edn Aguirre Ruiz<\/strong> de la ciudad de Loja.<\/p>\n<p>Sof\u00eda Vivanco Z\u00e1rate, directora de Proyecto de Vinculaci\u00f3n de la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica, comenta que el establecimiento educativo brind\u00f3 apertura a la universidad para trabajar con ni\u00f1os y adolescentes de quinto a d\u00e9cimo grado. \u201c<strong>En total, 234 estudiantes se beneficiaron de este proyecto de vinculaci\u00f3n que lo efectuamos con estudiantes de tercer ciclo de la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica<\/strong>\u201d, expresa Vivanco<\/p>\n<p>Sobre la metodolog\u00eda del proyecto, la funcionaria de la UTPL se\u00f1ala que const\u00f3 de tres fases: <strong>la inicial o de diagn\u00f3stico, la de intervenci\u00f3n y la de evaluaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n<p>En la <strong>fase de diagn\u00f3stico, se analiz\u00f3 la situaci\u00f3n de salud y alimentaci\u00f3n de los ni\u00f1os y adolescentes a trav\u00e9s de la aplicaci\u00f3n de una encuesta digital<\/strong>, misma que fue elaborada por los estudiantes de la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica y, posteriormente, fue validada por un grupo de expertos. Esta encuesta fue enviada a los padres de familia para que puedan responder junto a sus hijos. En total, <strong>se logr\u00f3 recolectar 121 respuestas que permitieron generar diagn\u00f3stico de la poblaci\u00f3n beneficiaria.<\/strong><\/p>\n<p>A partir de este diagn\u00f3stico, se <strong>ejecut\u00f3 la fase de intervenci\u00f3n, con los 234 estudiantes mapeados inicialmente.<\/strong> Aqu\u00ed, los estudiantes universitarios crearon sus propuestas educativas (6 en total) para aplicarlas y desarrollarlas en cada una de las aulas. En total, se trabaj\u00f3 con 14 paralelos, donde se capacit\u00f3 a los estudiantes en <strong>temas de alimentaci\u00f3n saludable, pir\u00e1mide alimenticia, sem\u00e1foro nutricional, lonchera y refrigerio saludable, as\u00ed como macro y micro nutrientes. <\/strong>Estas capacitaciones se desarrollaron mediante juegos de mesa y actividades l\u00fadicas.<\/p>\n<p>Posteriormente, se realiz\u00f3 la <strong>fase de evaluaci\u00f3n, donde los estudiantes de la unidad educativa, con el apoyo de los universitarios, replicaron los conocimientos adquiridos en este proceso, a trav\u00e9s del desarrollo de una feria de alimentaci\u00f3n saludable<\/strong>. Esta actividad cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de 28 voluntarios, quienes se encargaron de implementar stands informativos.<\/p>\n<p>Para Vivanco, es importante seguir ejecutando este tipo de proyectos en las unidades educativas, ya que, entre los resultados, se encontr\u00f3 que un <strong>57% de padres ten\u00edan poco conocimiento sobre los alimentos que se deben incluir en la dieta de sus hijos<\/strong> y deseaban aprender sobre temas relacionados con estilos de vida saludables.<\/p>\n<p>Desde la UTPL, se reafirma el compromiso con la sociedad, mediante la implementaci\u00f3n de este tipo de proyectos que contribuyen a concienciar a los ni\u00f1os, adolescentes, educadores y padres de familia sobre la importancia de mantener pr\u00e1cticas alimentarias adecuadas.<\/p>\n<p><strong>Dato<\/strong><\/p>\n<p>Conoce m\u00e1s de la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la UTPL, ingresando al siguiente enlace: <a href=\"http:\/\/utpl.edu.ec\/carreras\/nutricion\">utpl.edu.ec\/carreras\/nutricion.\u00a0<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La propuesta educativa se llev\u00f3 a cabo en una unidad educativa de la parroquia Punzara, en Loja, donde fueron capacitados 234 estudiantes. 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