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Manejo técnico y nutricional del cuy, una tradición con potencial productivo en Zamora Chinchipe

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El pasado viernes 7 de noviembre, en el programa de Diario El Amazónico “Hablando con el Productor”, el médico veterinario Eduardo González compartió con los productores de Zamora Chinchipe una completa exposición sobre el manejo técnico, reproductivo y nutricional del cuy (Cavia porcellus), especie tradicional de las zonas rurales andinas y amazónicas del Ecuador.

Durante su intervención, el profesional destacó que la crianza del cuy es una actividad ancestral con alto valor cultural y alimenticio. “En la parte rural todos criamos un cuy, es una tradición familiar y, además, una fuente importante de proteína para la alimentación doméstica”, expresó González.

Aspectos técnicos del manejo del cuy
El especialista explicó que desde el nacimiento de los gazapos, como se denomina a los cuyes recién nacidos, se debe garantizar una correcta alimentación y condiciones de crianza adecuadas.

Indicó que el balanceado especializado para cuyes, o en su defecto el balanceado de pollo con alto contenido proteico, debe ser suministrado desde el primer día de vida, acompañado de hierbas secas y limpias, dado que esta especie es monogástrica y herbívora.

González enfatizó la importancia del espacio en la crianza:
“Cada metro cuadrado debe albergar un macho reproductor y seis hembras; si hay exceso de animales, se maltratan y no se desarrollan adecuadamente.”

Asimismo, recomendó separar a las crías de la madre a los 15 días de nacidos, mantener la limpieza del corral y ofrecer agua fresca y constante, ya que el cuy es altamente demandante en consumo hídrico. Con un manejo óptimo, un ejemplar puede alcanzar 900 gramos en tres meses, peso ideal para su comercialización.

Nutrición, sanidad y desparasitación
El veterinario subrayó que la alimentación adecuada y la sanidad preventiva son pilares para evitar enfermedades digestivas, uno de los principales problemas en la crianza rural.

Recomendó evitar hierbas mojadas o soleadas, ya que pueden provocar trastornos intestinales o intoxicaciones, y aclaró que las gramíneas más apropiadas son las elefantes y las chilenas, mientras que la quingras debe suministrarse solo en estado tierno debido a su contenido de uro, que causa irritaciones en la piel.

En cuanto al control sanitario, explicó que los cuyes pueden ser desparasitados a partir del mes y medio de edad, utilizando productos internos y externos cada seis meses. Señaló que las ivermectinas son eficaces contra parásitos, piojos y ácaros, mientras que las sulfas con trimetropin ayudan a controlar cuadros diarreicos.

González advirtió sobre el uso inadecuado de antibióticos:
“No debemos aplicar oxitetraciclinas ni penicilinas, pues provocan mortalidad en cuyes. Es preferible emplear sulfas, enrofloxacinas o estreptomicinas bajo supervisión veterinaria.”

Condiciones ambientales y bioseguridad
El especialista insistió en que la higiene de las cuyeras (galpones de cuyes) es determinante para la salud de los animales.

Recomendó limpiar, barrer y desinfectar periódicamente los corrales con productos como yodo, creso o amonio cuaternario, y complementar con cal viva, un desinfectante económico y efectivo. Además, recordó que el cuy no tolera la humedad, por lo que los pisos deben mantenerse secos y ventilados para prevenir hongos y bacterias.

Valor nutricional y económico
González destacó que la carne de cuy es una de las más saludables y nutritivas, superando incluso a la carne ovina en términos de digestibilidad y contenido proteico.

Estudios recientes señalan su propiedad anticancerígena y su bajo nivel de grasa saturada, lo que la convierte en una opción ideal para todo tipo de dietas, incluso en personas convalecientes o con restricciones médicas.

En el ámbito económico, el veterinario indicó que un cuy listo para faena alcanza un valor comercial entre 8 y 10 dólares, y su precio preparado puede llegar a 15 dólares, lo que representa una oportunidad de autoempleo y seguridad alimentaria rural.

Conclusión
El veterinario Eduardo González cerró su intervención recordando que el cuy es un símbolo de la identidad agrícola y cultural del país, pero también una fuente sostenible de ingresos y nutrición.
“Si manejamos correctamente la alimentación, sanidad y genética, el cuy se convierte en un recurso productivo valioso para nuestras familias campesinas.”

El programa “Hablando con el Productor” continúa consolidándose como un espacio de educación agropecuaria, que promueve el conocimiento técnico y ancestral entre los productores de Zamora Chinchipe, fortaleciendo la soberanía alimentaria y la producción local.

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Finqueros de San Carlos de las Minas denuncian presuntas vulneraciones de derechos y solicitan intervención de autoridades

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En el sector La Guanta y Cerro Colorado, perteneciente a la parroquia San Carlos de las Minas, cantón Zamora, se desarrolló una reunión entre finqueros y propietarios de terrenos de la parte alta, quienes expresaron su preocupación frente a presuntos inconvenientes territoriales con la empresa minera Sultana del Cóndor.

Los propietarios, muchos de ellos herederos de tierras que han pertenecido a sus familias por generaciones, manifestaron su inconformidad respecto a lo que consideran un irrespeto a los linderos establecidos legalmente. En este contexto, Luis Chalán, presidente de la compañía Agrominera La Guanta y Cerro Colorado, explicó que la situación se ha tornado tensa debido a la presencia de personal vinculado a la empresa, quienes —según su versión— habrían realizado registros fotográficos de las propiedades sin la debida coordinación con los propietarios.

Chalán señaló que, pese a mantener una relación de convivencia previa con la empresa, recientemente se han generado acciones que, a su criterio, vulneran derechos fundamentales como la privacidad y el respeto a la propiedad privada. En ese sentido, hizo un llamado a las autoridades competentes, entre ellas la Gobernación y entidades de control, para que intervengan y garanticen el debido proceso en cualquier acción de verificación territorial.

Asimismo, destacó que los finqueros se encuentran en un proceso de regularización de actividades productivas con la Empresa Nacional Minera, cumpliendo procedimientos técnicos, legales y ambientales. Reiteró que la comunidad mantiene una postura de respeto hacia las concesiones mineras, siempre que estas se desarrollen dentro del marco legal y con diálogo previo.

Por su parte, el finquero César Chamba denunció un conflicto específico relacionado con su propiedad, asegurando que cuenta con escrituras, planimetría aprobada por el municipio y pagos prediales al día. Según indicó, existiría una intención de limitar el acceso a su terreno mediante la colocación de cercas, lo que afectaría no solo su propiedad, sino también la movilidad de aproximadamente 30 familias asentadas en el sector.

En la misma línea, Stalin Chamba, otro habitante de la zona, enfatizó que la comunidad se mantiene unida frente a lo que consideran actos de atropello. Además, alertó sobre la presencia de dispositivos de vigilancia en el área, lo que ha generado preocupación entre los moradores respecto a posibles vulneraciones a su intimidad y seguridad.

Paralelamente, técnicos de Agropzachin, encabezados por Lenny Moreno, realizaron una visita técnica en el sector con el objetivo de evaluar condiciones ambientales y productivas. Según explicó el especialista en acuacultura, las condiciones preliminares del terreno, ubicado a aproximadamente 1.940 metros sobre el nivel del mar— serían favorables para el desarrollo de proyectos piscícolas, específicamente el cultivo de trucha arcoíris, así como iniciativas agrícolas como el cultivo de tomate de árbol.

Los finqueros indicaron que continuarán gestionando procesos de legalización y fortalecimiento productivo, apostando por alternativas sostenibles que impulsen la economía local, mientras esperan que las autoridades competentes medien en el conflicto territorial y garanticen el respeto a sus derechos.

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Operativo policial en Yantzaza permite decomiso de armamento vinculado a grupo armado organizado

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La Policía Nacional del Ecuador, a través de la Unidad Nacional de Investigación de Delitos Contra el Ambiente y Naturaleza (UNIDCAN), en coordinación con la Dirección General de Inteligencia (DGI), ejecutó un operativo estratégico en el cantón Yantzaza, orientado al combate de actividades ilícitas y delitos conexos en la provincia de Zamora Chinchipe.

La intervención se desarrolló en la madrugada del 22 de abril de 2026, como parte de acciones investigativas sostenidas, logrando ubicar y decomisar armamento, municiones y material táctico que, de acuerdo con las primeras diligencias, estarían presuntamente vinculados a actividades delictivas asociadas al grupo armado organizado “Los Choneros”, liderados por alias “Chiquipiter” y alias “Chulo”.

Resultados del operativo
Como resultado de la acción operativa, las unidades especializadas lograron la incautación de los siguientes indicios:
• 99 cartuchos sin percutir calibre 2.23
• 22 cartuchos sin percutir calibre 9 mm
• 2 alimentadoras de pistola calibre 9 mm
• 1 alimentadora de subfusil calibre 9 mm
• 1 arma de fuego tipo subfusil calibre 9 mm
• 2 armas de fuego tipo pistola calibre 9 mm
• 2 granadas tipo proyectil (explosivo para lanzagranada calibre 40 mm)
• 1 funda de chaleco balístico
• 2 placas de protección balística nivel IV cerámico

Acción coordinada contra el crimen organizado
Este resultado evidencia el trabajo técnico, articulado y permanente de las unidades investigativas y de inteligencia de la Policía Nacional, enfocado en debilitar las estructuras logísticas de los grupos armados organizados que operan en el territorio nacional.

La operación se enmarca en las estrategias de control y seguridad impulsadas por la institución policial, especialmente en zonas consideradas sensibles por la presencia de economías ilegales y redes delictivas.

Compromiso institucional
La Policía Nacional del Ecuador reafirmó su compromiso de continuar ejecutando intervenciones estratégicas y contundentes en la provincia de Zamora Chinchipe, con el objetivo de desarticular organizaciones criminales, reducir los índices delictivos y fortalecer la seguridad ciudadana.

Este tipo de operativos consolida el accionar institucional frente a amenazas vinculadas al crimen organizado, contribuyendo a la protección del orden público y la tranquilidad de la población.

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Análisis político advierte riesgos por improvisación de candidaturas y falta de formación en Zamora Chinchipe

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En el contexto del actual escenario electoral, marcado por el adelanto del calendario dispuesto por el Consejo Nacional Electoral (CNE), la analista política Michelle Vásquez realizó un análisis crítico de la situación política a nivel provincial y nacional, destacando preocupaciones sobre la improvisación de candidaturas, la falta de formación en gestión pública y el debilitamiento de los procesos democráticos.

Durante la entrevista en Diario El Amazónico, Vásquez señaló que el adelanto de las elecciones ha generado una reacción acelerada en las organizaciones políticas, muchas de las cuales no contaban con estructuras sólidas ni procesos previos de formación de líderes. Esta situación, según explicó, ha derivado en la selección de candidatos basados principalmente en su nivel de reconocimiento público, más que en sus competencias técnicas o conocimiento en administración pública.

“La política no puede manejarse desde la improvisación. Estamos viendo que, ante la falta de tiempo, se recurre a figuras conocidas y no necesariamente a perfiles capacitados, lo que podría profundizar el atraso en los gobiernos parroquiales, cantonales y provinciales”, afirmó.

Alianzas políticas y falta de transparencia
Otro de los aspectos cuestionados por la analista es la conformación de alianzas políticas sin claridad pública sobre sus fundamentos. Vásquez advirtió que estos acuerdos, en muchos casos, responden a intereses particulares y no a propuestas programáticas, lo que limita la participación de nuevos liderazgos y profesionales capacitados en la provincia de Zamora Chinchipe.

Asimismo, expresó su preocupación por la exclusión de jóvenes y profesionales con formación académica y técnica, quienes, pese a su potencial, no encuentran espacios dentro de las estructuras partidarias tradicionales.

Déficit en conocimiento de administración pública
Vásquez enfatizó que uno de los principales problemas en la gestión pública radica en el desconocimiento de la administración y la política pública por parte de quienes acceden a cargos de elección popular. Según indicó, esta carencia se traduce en una inadecuada planificación, ejecución de proyectos y toma de decisiones.

“La construcción de la política pública debe hacerse con participación ciudadana, abriendo espacios de diálogo con la sociedad. Sin embargo, lo que observamos es un cierre de estos espacios una vez que las autoridades asumen el poder, lo que limita la capacidad de respuesta a las necesidades reales de la población”, explicó.

En este sentido, recalcó que el rol de la autoridad implica liderazgo técnico y político, así como la capacidad de dirigir equipos de trabajo con criterios profesionales, evitando depender de asesorías basadas en relaciones personales.

Reelección, obras de última hora y planificación deficiente
La analista también cuestionó las prácticas de algunas autoridades que, en periodos previos a elecciones, intensifican la ejecución de obras sin una adecuada planificación, calificando estas acciones como parte de una “desesperación política” orientada a mejorar su imagen electoral.

Advirtió que este tipo de actuaciones puede generar inconsistencias administrativas y problemas posteriores en procesos de control, especialmente en materia de contratación pública.

“Las obras no pueden responder a intereses electorales de última hora. La gestión pública requiere planificación, cumplimiento de procesos y responsabilidad técnica, de lo contrario, las consecuencias recaen no solo en las autoridades, sino también en los profesionales involucrados”, puntualizó.

Críticas al adelanto electoral
Respecto al adelanto del proceso electoral, Vásquez consideró que la medida no fue adecuada, señalando que genera incertidumbre y limita el desarrollo de procesos democráticos sólidos. A su criterio, esta decisión incrementa la improvisación en la selección de candidatos y debilita la calidad de la representación política.

Llamado a la ciudadanía
Finalmente, la analista hizo un llamado a la ciudadanía a ejercer un voto consciente e informado, alejándose de prácticas clientelares y evaluando las propuestas y capacidades de los candidatos.

“No se trata de elegir por popularidad o por beneficios momentáneos. Es fundamental analizar perfiles, propuestas y preparación, porque las autoridades electas serán responsables de administrar recursos públicos y definir el desarrollo de nuestros territorios durante cuatro años”, concluyó.

El análisis pone en evidencia la necesidad de fortalecer la formación política, la transparencia en los procesos electorales y la participación ciudadana como pilares fundamentales para el desarrollo sostenible de Zamora Chinchipe y del Ecuador.

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