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El pastel de banano, un aperitivo indispensable sobre la mesa de los hogares en Yanzatza

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La provincia amazónica de Zamora Chinchipe, sin duda, se ha caracterizado por el trabajo de sus hombres y mujeres, quienes, ante la falta de oportunidades de empleo, han decidido ofrecer productos y servicios a través de diversos emprendimientos; que, a través de la pandemia, se fortalecieron y muchos surgieron, con la idea de servir y aprovechar ingresos que sustenten la economía de sus hogares.

Los productos procesados en una panadería, se han convertido en un snack dentro de la mesa de los ecuatorianos. Particularmente, en el cantón Yanzatza, parroquia Los Encuentros, se elabora el pastel de banano, un biscocho que tiene un sabor único y característico, elaborado por Luz María Esparza, quien es la propietaria del “El Buen Roscón”.

Esparza ha participado en varios eventos dando a conocer su producto, con el cual pretende llegar a ocupar las perchas en los supermercados a nivel nacional para que en un futuro el pastel de banano, también pueda ser exportado a otras latitudes del mundo.

Este proyecto pastelero lleva más de 8 años, pero hace aproximadamente 8 meses empezó con el trámite de obtención de la notificación sanitaria, lo que jurídicamente le propicia la facultad de acudir a medios de comunicación para promocionar su producto y para incursionar en el comercio a gran escala.

La emprendedora cuenta su experiencia en el proceso de obtener el registro sanitario en relación al pasado. La tramitación, específicamente en el caso de Doña Luz, le tardó alrededor de 9 meses, en un proceso donde debe cumplir con ciertos reglamentos y ciertas normativas que exigen para concederle la notificación sanitaria, donde finalmente canceló la cantidad de alrededor de $4 mil dólares.

Durante muchos años, los clientes han probado del pastel de banano y les ha encantado. “Les agradezco muchísimo la colaboración porque cuando emprendemos damos lo mejor de nosotros para que el producto sea aceptado por la comunidad”, expuso Luz María Esparza.

Hace más de un año se creó una competencia de parte de empresas mineras con la temática de la ‘mujer emprendedora’ en el cantón Yanzatza, donde Doña Luz obtuvo los primeros puestos con su pastel de banano, que al mismo lo caracteriza como un incentivo, no solo para ella, sino para otras mujeres emprendedoras del sector, mismas que fueron beneficiadas con un gran aporte económico.

Ciertas empresas, constantemente les están brindando capacitaciones y continúan trabajando en organización con otras emprendedoras. Su inspiración es expandirse a los supermercados nacionales y posteriormente fuera del país, pues contiene los permisos correspondientes para así hacerlo.

Su local es “El Buen Roscón” que se encuentra ubicado en la parroquia Los Encuentros, cantón Yanzatza, provincia de Zamora Chinchipe.

La panadería se encuentra ubicada en la Av. 24 de mayo y Jaime Roldós Aguilera.

Pedidos: 0968042167

Página de Facebook: El Buen Roscón.

Dato importante:

Da a conocer que el día 10 de diciembre se realizará una feria de varios proyectos en el parque central del cantón Yanzatza, para exponer varios emprendimientos con el tema “Soy emprendedora”.

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Pachakutik, Avanza y Futuro 20 anuncia respaldo a Martin Jiménez en Yantzaza

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¨Gestión y trabajo¨, así se denomina la nueva alianza conformada por lo movimientos Pachakutik, Avanza y Futuro 20, esto en respaldo a la candidatura de Martin Jiménez, quien busca nuevamente la alcaldía del cantón Yantzaza.

La decisión se tomó en una asamblea el pasado sábado 7 de junio, en la ciudad de Yantzaza, la que contó con la participación de una gran cantidad de simpatizantes de las organizaciones políticas.

Jhaneth Seraquive, dirigente de ASKISVY (Asociación de Kichwas Saraguros y Campesinos del Valle de Yantzaza) explicó, que esta decisión se ha tomado en consenso, con todas sus bases, ya que el trabajo realizado previamente por Martin Jiménez durante su periodo frente a la alcaldía de Yantzaza, fue fructífero ¨hemos visto el trabajo que realizó; su capacidad y experiencia, nos dice que es un hombre que dirigirá bien nuestro cantón¨ para finalizar, invitó a todas las comunidades Saraguro de este cantón, a sumarse a este proyecto político.

Salvador Quizhpe, coordinador provincial del Movimiento indígena, recordó que Jiménez, años atrás, ya fue parte de las filas del Pachakutik, dijo que han realizado múltiples asambleas con las comunidades de Yantzaza, quienes luego de un largo análisis, determinaron que se impulsará el nombre de Martín Jiménez, para que vuelva a dirigir el cabildo yantzacense.

¨Gracias a los amigos de Avanza y Futuro 20, con quienes vamos hacer la minga, para poder llegar al cavilado, estamos trabajando juntos, para que en los próximos días se dé a conocer nuestras listas para los concejales y representas de las juntas parroquiales¨, finalizó Quishpe

¨Es grato informar que estas fuerzas políticas no solo están impulsando a Martín Jiménez como alcalde de Yantzaza, si no también están haciendo una sola fuerza en respaldo a la prefectura de Cléver Jiménez¨ puntualizo el precandito a la alcaldía del Valle de las Luciérnagas, Martín Jiménez.

Emotivamente recalco, que el amor a Yantzaza no a acabo ni acabará, que este caminar político se lo ha iniciado con personas que buscan un mejor fututo para su pueblo, ¨la experiencia adquirida a lo largo de los años, me ha permitido estar aseguro que vamos hacer las cosas de mejor manera, y no realizar las cosas improvisadas como se lo viene haciendo en la actual administración¨, dijo Jiménez.

La reunión culmino con la colocación de la tradicional wipala, lo cual sello el pacto político entre estas organizaciones; manifestaron, que en los próximos días continuarán con las asambleas para establecer los cuadros de sus candidatos que estarán participando para las diferentes dignidades en las elecciones seccionales este próximo 29 noviembre.

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Policía Nacional aprehendió a un ciudadano por su presunta participación en un delito de hurto en Centinela del Cóndor

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Zamora Chinchipe. La Policía Nacional del Ecuador, a través de labores investigativas y operativas ejecutadas por servidores policiales del Circuito Zumbi y de Policía Judicial, logró la aprehensión de un ciudadano presuntamente involucrado en un delito de hurto registrado en un establecimiento comercial del cantón Centinela del Cóndor.

La intervención policial se desarrolló tras la denuncia presentada por la propietaria del local afectado. Como parte de las diligencias investigativas, los uniformados efectuaron el análisis y verificación de registros de videovigilancia, lo que permitió identificar al presunto responsable y localizar varios de los bienes reportados como sustraídos.

Entre los indicios recuperados constan:

  • Un televisor.
  • Un computador portátil.
  • Un controlador para DJ.
  • Una cámara de videovigilancia.
  • Varios micrófonos.

Con base en los elementos obtenidos durante la investigación y al configurarse una presunta infracción flagrante, los servidores policiales procedieron a la aprehensión del ciudadano, quien fue puesto a órdenes de la autoridad competente para el trámite legal correspondiente y la determinación de responsabilidades conforme al debido proceso.

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UTPL impulsa la formación de jóvenes con la III Edición de los Clubes de Comunicación y Periodismo en Zamora

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La Titulación de Comunicación de la Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL), extensión Zamora, desarrolló el jueves 4 de junio la III Edición de los Clubes de Comunicación y Periodismo, una iniciativa académica orientada a fortalecer las competencias comunicacionales de estudiantes de bachillerato y promover una reflexión crítica sobre el uso de las tecnologías y los medios de comunicación.

El evento reunió a estudiantes de instituciones educativas de los cantones Zamora y Yantzaza, quienes participaron en talleres y actividades formativas relacionadas con periodismo, producción audiovisual, fotografía, storytelling, redes sociales y alfabetización mediática.

Durante la jornada, la estudiante de sexto ciclo de Comunicación de la UTPL, Renata Estefanía Coronado, explicó que el proyecto busca incentivar a los jóvenes que están próximos a culminar sus estudios secundarios para que descubran sus vocaciones profesionales y conozcan las diversas áreas de la comunicación.

“Buscamos dar a conocer la comunicación integral, desde el ámbito organizacional hasta la publicidad, la producción audiovisual y el periodismo, para que los estudiantes comprendan las oportunidades que ofrece esta profesión y la importancia de continuar con una formación universitaria”, señaló.

Coronado destacó además que la comunicación desempeña un papel fundamental en la sociedad al permitir informar con responsabilidad y veracidad sobre los acontecimientos de interés público. Asimismo, explicó que los talleres abordan temas actuales relacionados con las nuevas formas de comunicación digital, las tendencias en redes sociales y las técnicas para contar historias mediante diferentes formatos narrativos.

La estudiante indicó que las actividades se desarrollarán durante dos días en la ciudad de Zamora, complementando jornadas similares realizadas previamente en la ciudad de Loja.

Por su parte, la profesora investigadora de la carrera de Comunicación de la UTPL, María Isabel Pulín, resaltó la participación activa de estudiantes de colegios fiscales de Zamora y Yantzaza, quienes forman parte de esta tercera edición del programa.

Según explicó, el objetivo principal no es únicamente acercar a los jóvenes al periodismo, sino fortalecer sus capacidades de análisis crítico frente al consumo y producción de contenidos digitales.

“Vivimos en una sociedad altamente conectada. Los jóvenes utilizan constantemente dispositivos móviles y redes sociales; por ello, es fundamental enseñarles alfabetización mediática, el uso responsable de las tecnologías y la importancia de comunicar con humanismo, verdad y respeto hacia las personas”, manifestó.

La académica enfatizó que la propuesta educativa no pretende alejar a los estudiantes de las herramientas tecnológicas, sino convertirlas en instrumentos para promover valores humanos, ciudadanía responsable y una comunicación ética.

Pulín destacó además que el proyecto nace desde la iniciativa de los propios estudiantes universitarios de Comunicación, quienes son los encargados de compartir conocimientos y experiencias con los jóvenes de bachillerato mediante un lenguaje cercano a las nuevas generaciones.

Dentro de la programación, los participantes recibieron formación sobre la evolución histórica de la comunicación, el impacto de la transformación digital en los procesos informativos y el aprovechamiento adecuado de herramientas tecnológicas para la creación de contenidos.

La III Edición de los Clubes de Comunicación y Periodismo forma parte de las actividades de vinculación con la sociedad impulsadas por la UTPL, fortaleciendo el acercamiento entre la academia y la comunidad estudiantil de la provincia de Zamora Chinchipe.

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