La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), a través de su Dirección Zonal 7 y en coordinación con la Comisaría de Policía de Loja, mantiene operativos de control sanitario en los alrededores del Complejo Ferial Simón Bolívar, donde se encuentran instalados establecimientos y puestos dedicados a la preparación y expendio de alimentos.
Las intervenciones tienen como objetivo verificar el cumplimiento de las condiciones higiénico-sanitarias requeridas para la prestación de servicios de alimentación colectiva, así como las prácticas de manipulación, preparación y comercialización de productos destinados al consumo de ciudadanos y visitantes.
Durante los controles también se revisan los productos utilizados como materia prima para la elaboración de alimentos, verificando que cuenten con la correspondiente Notificación Sanitaria, se encuentren dentro de su período de vigencia y cumplan con las condiciones establecidas para su comercialización.
Estas acciones buscan identificar oportunamente posibles factores de riesgo sanitario y fortalecer el cumplimiento de la normativa vigente entre los comerciantes que desarrollan sus actividades durante el evento.
Control sanitario durante la Feria de Loja
La 197.ª edición de la Feria de Loja, desarrollada en el Complejo Ferial Simón Bolívar, constituye uno de los principales espacios comerciales y culturales del sur del Ecuador. El evento concentra la presencia de turistas, visitantes y ciudadanía, además de generar actividad económica para comerciantes y emprendedores locales.
En este contexto, Arcsa mantiene el trabajo de vigilancia y control sanitario como parte de las acciones destinadas a contribuir a que los alimentos expendidos durante la feria sean seguros y aptos para el consumo humano.
La coordinación entre las entidades de control busca garantizar que las actividades comerciales vinculadas a la alimentación se desarrollen bajo condiciones adecuadas de higiene, manipulación y comercialización, fortaleciendo la protección de la salud de los consumidores durante uno de los principales acontecimientos de la ciudad de Loja.
