Noticias Loja
UTPL promueve un proyecto de biofortificación del banano
Conoce más sobre esta iniciativa de investigación, que impulsa la Universidad, con el propósito de mejorar las cualidades nutricionales de la fruta
A nivel global, la deficiencia de micronutrientes puede influir significativamente en la producción de ciertos alimentos. En este escenario, los productores y empresas agrícolas han recurrido al desarrollo de cultivos biofortificados. La biofortificación puede entenderse como una técnica que permite incrementar o mejorar el valor nutricional de los cultivos, mediante técnicas de fertilización o biotecnología.
Como resultado de este proceso, se obtienen frutas y vegetales enriquecidos con vitaminas y nutrientes de gran importancia para la dieta alimentaria humana. Por lo general, se emplea la biofortificación en alimentos de alto consumo como frijol, maíz, arroz y trigo, entre otros, con el propósito de lograr una mayor acumulación de nutrientes minerales en los cultivos (cobre, hierro, zinc y yodo).
En este contexto, la Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL), a través de su Vicerrectorado de Investigación, promueve un proyecto que investiga la posibilidad de aumentar el valor nutricional del banano, a partir de una técnica de biofortificación asistida por microorganismos.
Stefania Cevallos Solórzano, docente investigadora de la UTPL y quien lidera esta propuesta, señala que la mitad de la población mundial sufre de deficiencia nutricional de hierro y zinc. Aunque se puede tratar esta problemática con el apoyo de suplementos nutricionales, su costo es muy elevado y, por lo tanto, las personas en situación de vulnerabilidad no tienen acceso a este tipo de alternativas, precisa la catedrática. Por este motivo, la biofortificación se presenta como la opción ideal para beneficiar a la población.
Según los datos oficiales de la Organización de las Naciones Unidas, un 23,1% de niños y niñas menores de cinco años del territorio ecuatoriano tienen desnutrición crónica infantil o retraso en su crecimiento. “La desnutrición en los países en vías de desarrollo es un problema prioritario de salud, que afecta principalmente a niños y mujeres gestantes. En gran medida, esta realidad se debe a la ingesta inadecuada de nutrientes. Con este proyecto, la UTPL busca aportar al desarrollo de soluciones frente a esta problemática”, explica Cevallos.
La investigadora menciona que esta propuesta se comenzó a ejecutar en 2022 con el apoyo de cinco docentes y cinco estudiantes de la carrera de Biología, Bioquímica y Farmacia. Durante la primera etapa, se desarrolló la identificación y establecimiento de las parcelas a muestrear. Posteriormente, se realizó el muestreo y transporte de esas muestras a las instalaciones de la UTPL para su análisis en el laboratorio.
Actualmente, este proyecto se encuentra en fase de procesamiento de las muestras y caracterización. En los próximos meses, se espera verificar la posibilidad de mejorar la calidad nutricional del banano a través de la biofortificación asistida por microorganismos y bacterias. Si los resultados son favorables, la siguiente etapa se enfocará en aislar los microorganismos para evaluar su aplicación a mayor escala.
Al mismo tiempo, como parte de esta iniciativa, se busca generar acercamientos con representantes y empresas del sector bananero para generar una propuesta de transferencia de conocimiento y tecnología que permita mejorar la producción y rendimiento de la fruta del banano.
Con este tipo de iniciativas, la UTPL busca contribuir a generar soluciones innovadoras a problemáticas reales. Además, tiene el propósito de fortalecer la formación de sus estudiantes, permitiéndoles vincularse a proyectos e iniciativas de investigación con aplicaciones prácticas.
Decide ser más
El Vicerrectorado de Investigación promueve la búsqueda de la verdad en todos los ámbitos del conocimiento, descubriendo la riqueza humana y de la naturaleza para ponerla al servicio de nuestro entorno, a través del emprendimiento y la innovación. Esta unidad es el ente encargado de diseñar las políticas y regulaciones para la investigación, la innovación y la transferencia de conocimiento desde la UTPL a la sociedad. Conoce más: investigacion.utpl.edu.ec/vicerrectoradodeinvestigacion
Nacionales
UTPL promueve reflexión sobre el valor de la familia y la formación de los hijos en la sociedad actual
Instituto Latinoamericano de la Familia desarrollará jornadas académicas y conferencias por el Día Internacional de la Familia.
En el marco de la conmemoración del Día Internacional de la Familia, celebrado cada 15 de mayo y proclamado por las Naciones Unidas, la Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL), a través del Instituto Latinoamericano de la Familia, impulsa una agenda de actividades académicas y formativas destinadas a fortalecer los valores familiares y promover la reflexión sobre los desafíos que enfrentan actualmente las familias ecuatorianas.
Durante una entrevista, Ana Lucía Unda Costa destacó la importancia de reconocer a la familia como el núcleo fundamental donde se forman los principios y valores que posteriormente influyen en la transformación de la sociedad.
“La familia es el primer espacio donde aprendemos a amar, donde se forman ciudadanos honestos, responsables y disciplinados. Allí se construyen las bases que más adelante servirán a la sociedad y al país”, expresó.
La académica señaló que las universidades cumplen un rol esencial no solamente en la formación profesional, sino también en la preparación de ciudadanos capaces de construir relaciones sanas y aportar al bienestar colectivo.
Unda Costa advirtió además que muchos de los problemas sociales actuales tienen relación con debilidades en la formación familiar, especialmente en aspectos vinculados con la honestidad, el respeto, la responsabilidad y la convivencia.
“Cuando la familia está bien, es realmente cuando podemos transformar la sociedad. Los hijos replican aquello que observan en sus hogares”, sostuvo.
En este contexto, enfatizó que el ejemplo de los padres continúa siendo la herramienta educativa más poderosa dentro del hogar.
“No hay discurso más fuerte que el ejemplo. Si los hijos ven amor, respeto y honestidad en casa, eso es lo que aprenderán para sus vidas”, indicó.
La directora también expresó preocupación por el impacto del uso excesivo de dispositivos tecnológicos en la convivencia familiar, señalando que muchas veces las reuniones familiares se ven limitadas por la falta de interacción directa entre sus integrantes.
“Actualmente enfrentamos el reto de recuperar los espacios de diálogo y acompañamiento familiar, especialmente con los adultos mayores y los niños”, manifestó.
Como parte de las actividades conmemorativas, la UTPL desarrollará del 13 al 16 de mayo la jornada denominada “Vivir la Familia Hoy”, una propuesta académica organizada junto a Misiones Universitarias y el área de Recursos Humanos de la institución.
La agenda contempla conferencias, talleres, conversatorios y espacios de encuentro dirigidos a docentes, estudiantes, agentes pastorales, catequistas y público en general, tanto en las ciudades de Loja como de Quito.
Entre los invitados principales se encuentra José María Randle, especialista internacional en temas de familia y educación, quien compartirá herramientas prácticas y reflexiones sobre la formación familiar en el contexto contemporáneo.
Uno de los eventos centrales será la conferencia “Educar hijos para la vida”, programada para el jueves 14 de mayo, a las 18:00, en el Centro de Convenciones de la UTPL, actividad dirigida a toda la ciudadanía interesada en fortalecer la educación y convivencia familiar.
Durante este espacio se abordarán problemáticas relacionadas con la crianza, el desarrollo emocional y la formación de niños y jóvenes frente a fenómenos actuales como la intolerancia, la fragilidad emocional y las dificultades en la construcción de valores.
Finalmente, Ana Lucía Unda reiteró la invitación a las familias de Zamora Chinchipe y Loja para participar activamente de estas jornadas formativas.
“Nunca es tiempo perdido el que dedicamos a pensar en la formación de nuestros hijos y en el fortalecimiento de nuestras familias. Queremos brindar herramientas útiles para construir relaciones sanas y una mejor sociedad”, concluyó.
Noticias Loja
San Juan de Pózul fortalece su sistema hídrico con la ejecución del Plan Maestro de Agua Potable
Los habitantes de la cabecera parroquial de San Juan de Pózul, perteneciente al cantón Celica, se beneficiaron con la ejecución del Plan Maestro de Agua Potable, una obra de infraestructura básica orientada a mejorar las condiciones de vida y garantizar el acceso a servicios esenciales en esta localidad.
El proyecto fue ejecutado por el Gobierno Nacional, a través del financiamiento del Banco de Desarrollo del Ecuador, con una inversión de USD 338.052,88. Esta intervención benefició de manera directa a 1.664 habitantes, quienes ahora cuentan con un sistema de abastecimiento de agua potable más eficiente y seguro.
La obra contempló la implementación de nueva infraestructura destinada a optimizar la captación, conducción y distribución del recurso hídrico, contribuyendo así al fortalecimiento de la salud pública y al desarrollo sostenible de la parroquia.
La inauguración oficial se llevó a cabo en las instalaciones del sistema, con la presencia de autoridades del Ejecutivo, representantes de los gobiernos seccionales y usuarios beneficiarios, quienes destacaron la importancia de esta intervención para el bienestar comunitario.
Este tipo de proyectos evidencia la articulación interinstitucional en la ejecución de obras prioritarias para sectores rurales, donde el acceso a servicios básicos constituye un eje fundamental para el desarrollo territorial y la mejora de la calidad de vida de la población.
Noticias Loja
Impacto de la minería y formación especializada marcan el debate en la región sur del Ecuador
En el espacio de entrevista de Diario El Amazónico, Iván Puglla Arévalo, director de la Maestría en Minas de la Universidad Nacional de Loja, abordó el impacto de la actividad minera en la Amazonía ecuatoriana, así como los avances en la formación académica especializada en este sector estratégico.
Durante el diálogo, el experto destacó que el desarrollo de actividades industriales, incluida la minería, genera impactos tanto positivos como negativos en el entorno. En este contexto, subrayó que el desafío radica en orientar estas actividades hacia un enfoque de sostenibilidad, mediante la aplicación de buenas prácticas y el cumplimiento de estándares ambientales. “El desarrollo industrial incide directamente en el medio ambiente; sin embargo, con una adecuada planificación, dirección técnica y aplicación de buenas prácticas mineras, es posible reducir las afectaciones y contribuir al desarrollo sostenible”, señaló.
Minería y transformación territorial en el sur del país
El especialista resaltó la evolución de la provincia de Zamora Chinchipe, recordando que desde la década de los años 90 la actividad minera ha transitado de un desarrollo incipiente a una dinámica más estructurada, generando mejoras en infraestructura y condiciones socioeconómicas.
Según explicó, la minería, cuando se ejecuta bajo lineamientos técnicos adecuados, permite aprovechar recursos naturales no renovables que poseen valor económico significativo, contribuyendo al crecimiento territorial y nacional.
Impactos ambientales y medidas de mitigación
En relación con los impactos ambientales, Puglla precisó que la minería es una actividad que históricamente ha sido cuestionada por sus efectos sobre el entorno, como la deforestación y la contaminación. No obstante, enfatizó que todo proyecto minero en el Ecuador debe cumplir con un riguroso proceso de licenciamiento ambiental.
Este proceso incluye la elaboración de estudios técnicos que contemplan medidas de mitigación, corrección y control de impactos en los componentes físico, biótico y social. Además, se exige el monitoreo permanente mediante laboratorios certificados y el cumplimiento de protocolos establecidos por las autoridades competentes. “La actividad minera es una de las más reguladas en el país, con exigencias claras en materia ambiental desde la fase inicial de los proyectos”, afirmó.
Formación académica y fortalecimiento del talento humano
En el ámbito académico, el director destacó el rol de la Universidad Nacional de Loja en la formación de profesionales especializados en minería, a través de la Maestría en Minas con mención en mineralurgia y metalurgia extractiva.
Este programa, que actualmente cursa su cuarta edición, ha permitido capacitar a profesionales de la región sur del Ecuador e incluso del norte del Perú, fortaleciendo competencias en procesos de recuperación de minerales, un área donde anteriormente existía limitada formación local.
La maestría está dirigida a profesionales de las ciencias de la tierra, ingenieros químicos, metalúrgicos, mecánicos, geólogos y afines, así como a técnicos vinculados a proyectos extractivos.
Modalidad, duración y acceso al programa
El programa se desarrolla en modalidad híbrida, combinando clases virtuales con sesiones presenciales periódicas. Tiene una duración de dos periodos académicos, equivalentes a aproximadamente ocho meses, tras los cuales los participantes obtienen el título de Magíster en Minas, previo a la presentación de un trabajo de investigación aplicado.
El costo del programa asciende a aproximadamente 4.500 dólares, incluyendo matrícula, con facilidades de pago, acceso a becas y convenios con instituciones financieras.
El proceso de inscripciones se encuentra habilitado hasta el 5 de mayo, mientras que el inicio de clases está previsto para el 6 de mayo. Los interesados pueden registrarse a través del portal oficial de la universidad.
Proyección del sector minero
Finalmente, Puglla Arévalo señaló que el crecimiento de nuevos proyectos mineros en provincias como El Oro, Imbabura y Bolívar evidencia la necesidad de contar con talento humano altamente capacitado, capaz de garantizar procesos responsables y sostenibles.
En este sentido, reiteró la importancia de fortalecer la formación académica con enfoque técnico, ético y ambiental, especialmente en territorios como Zamora Chinchipe, considerada una de las principales zonas de desarrollo minero del país.
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