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Estudiantes de la Universidad Nacional visitaron empresa camaronera

 El Mgs. Nelson Cobos Suárez  nos habla del Plan Curricular de la Carrera de Contabilidad y Auditoría de la Universidad Nacional de Loja, nos dice que la misma establece la asignatura de “CONTABILIDAD AGROPECUARIA” en el Ciclo IV y dentro de sus contenidos el estudio de “LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA”, es decir todo lo relacionado con el COSTO de  los diferentes procesos productivos tanto de la actividad agrícola como pecuaria, en esta última todo lo concerniente a las diferentes especies de animales que son susceptibles de ser producidos; en este sentido debo mencionar que la Planificación Micro Curricular de esta asignatura establece una Gira de Observación Académica a una empresa Agropecuaria sea de la Región Sur o del País con el objetivo de afianzar los conocimientos adquiridos en el aula; en este sentido y previo las gestiones respectivas se consiguió  la autorización para visitar la Empresa Camaronera Acuarios del Golfo “TECNOTEMPE S. A.”, en la Provincia del Guayas; actividad que la realizamos el día 24 y 25 de enero del año en curso en base al Proyecto de Gira que fuera aprobado por las autoridades de la Universidad Nacional de Loja.

¿CUAL FUE EL OBJETIVO DE LA VISITA CONCRETAMENTE  A ESTA EMPRESA CAMARONERA?

         Fortalecer los conocimientos teóricos adquiridos por los estudiantes de la asignatura de Contabilidad Agropecuaria en la producción camaronera y el proceso a su producción previo su exportación.

         Levantar un informe que evidencie el proceso productivo del camarón y el tratamiento de su producción previo su exportación en esta gira de observación y que sirva de sustento teórico y práctico de los conocimientos adquiridos.

¿CUAL FUE LA EXPERIENCIA DE ESTA VISITA?

La experiencia fue extraordinaria, tanto para mí como para los estudiantes, considerando que por nuestra ubicación geográfica y por la propia seguridad de este tipo de empresas es difícil tener acceso a observar su infraestructura; nosotros  tuvimos mucha suerte ya que tanto el Gerente, personal administrativo, técnicos y trabajadores nos dieron todo tipo de facilidad y colaboración tanto para recorrer las diferentes piscinas que por cierto no avanzamos a recorrer todas porque es una empresa que tiene alrededor de cuatrocientas hectáreas de producción; sin embargo de lo observado y lo explicado por los funcionarios de esta empresa se pudo comprender fehacientemente  todo el proceso productivo y los costos que representa cada fase, desde su fase larval que tiene una duración de 20 a 22 días y se inicia después que los huevos previamente fecundados y liberados por la hembra, eclosionan y salen los nauplios, los cuales se alimenta de las reservas que tenía en el huevo, luego se transforma en zona que tiene tres sub estadios, que duran entre cuatro y cinco días, durante los cuales el animal es exclusivamente fitófago, es decir, consume básicamente microalgas y de ahí el  proceso de engorde que comprende el crecimiento del camarón hasta llegar al tamaño comercial que es de 19 a 21 gramos, tamaño que es alcanzado entre los 90 a 100 días a partir de la siembra.

¿CUÁLES SON SU PALABRAS FINALES?

Agradecer a su prestigioso medio de comunicación, augurando que tenga mucho éxito en la ciudad de Loja, aprovecho la oportunidad para agradecer infinitamente al gerente y todo el personal de esta importante empresa camaronera por darnos todas facilidades y la información requerida; de igual manera a las autoridades de la Universidad nacional de Loja que no escatimaron esfuerzo alguno en apoyarnos para que esta actividad tenga una cumplida realización. Finalmente a nuestros estudiantes, que se esfuercen cada día más en sus estudios para ser profesionales eficientes y competentes; y, a quienes van a entrar por primera vez a la Universidad, que la Carrera de Contabilidad y Auditoría los espera con los brazos abiertos para ofrecerles los conocimientos necesarios que garanticen en el futuro ponerlos en práctica en un amplio sector de oportunidades laborales.  (I)

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